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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 00:00

Les Potins du Petit Bistro de Mamigoz :


Céleri Branche et  repousse-mouche  écolo

 

En lisant ce titre, vous pourriez penser que je passe

un peu du Coq à l'Ane... Mais non, mais non

 

 

Celeri-et-repousse-mouches-Mamighoz.JPG

 

Comme beaucoup, j'ai été très intéressée

par l'article de Danaou et le bouturage de Céleri branche

J'ai donc acheté un beau pied aux feuilles bien vertes.

 

Une fois la bouture installée comme une reine

reste à utiliser au mieux cette plante succulente,

je vous donnerai dimanche deux recettes du Petit Bistro.

 

 

Céleri et repousse-mouches-Mamighoz (1)

 

Autre problème en ce moment : les mouches.

 

Cette année elles sont nombreuses et dodues .

Pour vivre fenêtres ouvertes , si possible sans elles,

rien de plus simple :

 

du citron jaune et des clous de girofle.

 

Coupez les deux pointes du citron

pour qu'il tienne bien assis, puis coupez-le en deux.

Piquez le citron de clous de girofle.

Déposez-le dans une petite assiette

 

Vous connaissez le même truc avec une orange

( sans la couper ) contre les mites.

 

Céleri et repousse-mouches-Mamighoz (2)

 

Un demi citron par pièce de taille normale, suffit.

Lorsque votre citron commence à sécher.

Enlevez les clous, coupez une tranche de citron

puis replacez les clous.

 

*

Pour l'une des recettes de dimanche vous aurez besoin

d'une barquette d'épices pour pommes de terre sautées

 

Sardines-au-Celeri-saute-Mamigoz--5--copie-1.JPG

 

Lorsque j'achète mes petites boites d'épices

( à Super U ) , je les mets tout de suite en pot.


Comme il est impossible de décoller l'étiquette,

je découpe simplement le dessus de la boite

que je scotche sur le pot.

 

*

 

Poulet Fumé au Riz Créole épicé


Sympa les poulets fumés...mais toujours trop gras

si on les mange tel quel

 

Poulet-fume-au-riz-Mamigoz.jpg

 

Pour les dégraisser et finir leur cuisson


Poulet-fume-au-riz-1-Mamigoz.jpg

 

je les fais tout simplement griller, sur la plaque

ou sous le grill


Poulet-fume-au-riz-2-Mamigoz.jpg

 

Excellent pour une soirée en terrasse,

avec un petit Rosé de Provence bien frais

 

*

 

Jambon grillé sauce Mamigoz

 

jambon-grille-sauce-Mamigoz-1.jpg

 

J'adore le jambon à griller avec des frites

et du ketchup, tant qu'à y être !

 

jambon-grille-sauce-Mamigoz-2.jpg

 

Mais j'ajoute ma petite touche perso

Un jaune d’œuf battu avec du vinaigre balsamique

et une pointe de fleurs de sel....

 

*

 

Pour terminer en beauté, un petit délice tout simple

 

Flansconfiture-de-lait--mirabelles-Mamigoz.jpg

 

Les Petits Flans aux œufs, Confiture de Lait

et aux Mirabelles du Jardin.


C'est à la base une recette du livre Thermomix

que je vous avais déjà donnée.


Flans-confiture-de-lait--mirabelles-1-Mamigoz.jpg

 

Il vous suffira de mettre dans le fond de chaque pot

1 cuillère à café de confiture de lait

 

Flans-confiture-de-lait--mirabelles-2-Mamigoz.jpg

 

et 1 mirabelle bien mûre, dénoyautée et coupée en 4

 

puis de les cuire à la vapeur sous un papier alu.

 

*

 

Depuis que j'ai mis le céleri " en couveuse ", il pousse bien

 

Recolte-tomates-1-02-09-2013-Mamigoz.jpg

 

Le voici avec ma récolte de tomates le 02 Septembre

 

Recolte-tomates-2-02-09-2013-Mamigoz.jpg

 

Les petites feuilles jouent les curieuses.

 

Deux jours plus tard !

 

Recolte-tomates-1-04-09-2013-Mamigoz.jpg

 

Un peu moins de tomates

 

Recolte-tomates-2-04-09-2013-Mamigoz.jpg

 

mais un peu plus de feuillage

*

Avez-vous remarqué mon nouveau Logo Cuisine ?

 

Logo_150_250-copie-1.GIF

 

C'est celui de " Un Tour en Cuisine "

 

Miss Cuisine m'a très gentiment invitée à les rejoindre


Mon tout premier Tour sera publié le 06 Octobre


Ce jour là, je serai à Bannalec

à l'exposition organisée par l'association

Aux Fils d'Arts

 

 

*

 

Voilà pour les Potins de la semaine

 

Bonne journée

Mam'Soazic-new

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commentaires

anne marie 14/09/2013 20:17


Que de choses!je n'ai pas encore eu letemps de m'occuper du céleri et je regrette de ne pas être venue plus tôt pour les mouches!! mais je vais mettre ce repoussoir en place dès mon retour
d'Outre Quiévrain :o)

pat 12/09/2013 12:57


Encore plein de très bonnes astuces. Je vais me régaler quand tu sera chez nous. Bises

Josianne60 09/09/2013 19:44


Encore de belles astuces.... Merci beaucoup. Bonne soirée, bisous

JOe 07/09/2013 09:38


Encore une fois, tu nous proposes une sumerbe idée et une magnifique recette (ou vice-versa!): Merci. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Picsou630 05/09/2013 19:08


Merci pour ces astuces dont une que je viens de mettre en place....;j'attends de voir l'efficacité : l'attrape mouches. Ces petites bêtes nous envahissent littéralement cette année.


Bonne soirée

Maïc 05/09/2013 15:03


Merci pour tous ces potins bien utile.

Marie-Claire 05/09/2013 13:45


Merci pour toutes les bonnes recette que vous partagez avec nous et pour le celeri et le citron je ne savais pas   bon apres-midi   Marie-Claire

Jaffy-fleur de lys 05/09/2013 13:27


Bien utile ton chasse mouche car en ce moment elles nombreuses avec la chaleur. Pour le poulet, je fais comme toi car pas toujours bien cuit et trop gras. Bisous

MissParker 05/09/2013 11:24


Merci pour les Petits Potins du Jour


Bisous Mamigoz, bon jeudi

mamyours 05/09/2013 11:23


que de choses supers !!! pour les mouches je teste de suite !!!j'adore les petites coupelles ( rouges ) en forme de coeur !!! du super u comme les epices pfffff !!!!!


le celeri je ne fais pas j'ai un pied de celeri vivace ( drolement bien !!)


qu elles sont belles tes tomates bien mures !!!!


ma voisine m'en a donne quelques une de son jardin , que j'ai mange nature avec des filets d'anchois !!! hummm !


merci pour tout , bonne journee


mamyours

Mamigoz 05/09/2013 19:39



Ils sont choux mes petits coeurs.


Tristan et Corinne me les ont offert avec d'adorables " bols à oreilles ", au premier Noël de ma " Nouvelle vie "


Un jour je ferai une recette où l'on pourra les voir ensemble


En fait c'est pour poser le sachet de thé.


Tu peux faire un truc rigolo de la même façon avec une carotte ou avec un poireau.


là tu obtiens une tour de Babel.


Te souviens-tu du " Livre des Castors Juniors " du Journal de mickey ?


C'était mon livre de chevet avec....les contes d'Andersen 


quand mon fils était petit .


Bonne soirée


 



lizagrèce 05/09/2013 11:11


Merci pour le truc "chasse-mouches"

christiane 05/09/2013 09:30


superrrrrrrrrrrrrrrr


tous les conseils sont supers...meme et sutout en passant par la technique contre les mouches..j'ai enregistrée...merci et bonne journée

Mamigoz 05/09/2013 19:50



Le citron / clous est très efficace, je n'ai aucune mouche chez moi et tout est ouvert toute la  journée



Viviane 05/09/2013 09:24


merci pour tes potins, je retiens surtout celui tout simple pour les mouches car oui je suis envahie, et comme je veux du naturel...j'ai même remis des rouleaux plein de glue, ce que je trouve
horrible mais à défaut..alors merci et bisous

Mamigoz 05/09/2013 19:54



Tu n'es pas la seule, beaucoup se remettent aux " scotch à mouches "


Je pensais même que ça n'existait plus. Ils en vendent à Gam Vert, je viens de l'apprendre ce soir. Mais moche mais mopins nocif que le chimique, et celles que tu attrapes si elles s'en
sortent ne font pas de l'accoutumance


Belle soirée citronnée



Fakroun 05/09/2013 09:23


Tu n'as toujours que de bonnes idées,que ce soit pour les astuces ou pour les recettes...ou les conseils!


Merci de tout partager avec nous et de nous encourager quand il le faut.


Bonne journée.

Mamigoz 05/09/2013 19:55



La transmission,  c'est primordiale !


Bonne soirée



sylvie jacquet 05/09/2013 08:37


encore de savoureuses recettes !!! ah je ne connaissais pas le citron à mouches !!! cela merite un essai !!! bisous bisous

didine68 05/09/2013 08:30


Je rajoute tout de suite des citrons sur ma liste de courses !!! :-)


Merci pour toutes ces belles et bonnes idées. Je trouve aussi le poulet fumé trop gras, je n'avais jamais pensé à le "recuire" la prochaine fois je saurai comment faire :-)

Mamigoz 05/09/2013 19:58



Un jour je devrai vous donner quelques façons de l'utiliser


Pour moi, c'est un produit de base, pas un produit fini


Teste-le au barbecue avant de le ranger pour l'hiver



Vinsareva 05/09/2013 08:29


Merci pour ces bonnes recettes et pour l'astuce anti-mouches.

coastin 05/09/2013 08:01


Un bien joli potin !! Ce sont des astuces super sympa, surtout pour les mouches, on s'en sort plus !!! Et aussi merci pour le partage sur le celeri, je vais aller faire un tour sur le blog de
Danou pour voir


Bonne journée


Mélanie

Mamounette48 05/09/2013 07:46


Merci pour tous ces petits potins trucs , astuces, et recettes


bonne journée


bises

amelie 05/09/2013 07:32


Plein de bonnes idées ce matin!Merci pour les astuces..Moi aussi beaucoup de tomates !


belle journée

kiwi 05/09/2013 07:10


Merci pour le repousse mouches et tous tes potins bien utiles :*)

carpoiselle 05/09/2013 01:18


Bravo les potins!!


Je retiens pour moi, mais surtout pour mes petits le repousse mouches! Et je vais dès demain acheter un pied de céléri pour tester la recette de Danaou.


Merci les filles!


Bises et douce nuit.

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