(Cuisine facile)
Le temps de fêtes s’étale encore cette semaine.
Les amis passent et la soirée traine un peu,
pourquoi ne pas leur préparer un petit repas festif.
Vite réalisées avec les moyens du bord ou plus élaborées,
ces petites bricoles bien sympathiques sont appréciées de tous.
Pour faire mes petites pizzas, il vous faudra.
- 1 pate à pizza toute prête
- 1 pot de sauce Panzani :
" Champignons des bois, bolets et cèpes ".
- un peu de lardons fumés
- 2 ou 3 petites saucisses de viande
- du chèvre en buchette
- de la moutarde à l’ancienne (ou normale)
- une tranche de saumon fumé
- du gruyère râpé
- poivre et piments d’Espelette
- Paprika
- de la sarriette
- des herbes de Provence.
Commencez par fariner votre plan de travail,
posez-y la pâte déroulée et farinez-la un peu.
Etalez-la encore un peu plus,
pour obtenir une pâte plus fine et plus légère.
Huilez vos moules.
Découpez des ronds à l’emporte-pièce (ou au verre)
de la taille du fond de votre moule.
Puis déposez délicatement la pâte découpée.
Si vous n’avez pas ce genre de moules utilisez une simple plaque.
Garnissez les moules avec sa sauce tomate.
Vos pizzas seront beaucoup plus parfumées
si vous utilisez la sauce aux champignon des bois !
Puis ajoutez les ingrédients de votre choix :
Ici chèvre à gauche et lardons à droite
Mini pizza au chèvre
Vous étalerez une demi-cuillère à café de sauce tomate aux champignons, et déposez une tranche fine ou une demi-tranche un peu épaisse. Poivrez et ajoutez de la sarriette ou à défaut des herbes de Provence
Mini pizzas aux lardons
Vous étalerez une demi-cuillère à café de sauce tomate aux champignons, ajoutez ensuite quelques lardons, et un peu de gruyère râpé. Poivrez, ajoutez une pointe de piments d’Espelette, mais ne salez pas.
Sur cette plaque vous avez à gauche les sauccisses de viande
et à droite le saumon fumé
Mini pizzas aux saucisses de viande
Vous étalerez une demi-cuillère à café de sauce tomate aux champignons, ajoutez ensuite 3 rondelles de saucisses à la viande, poivrez et finissez par un peu de gruyère et des herbes de Provence
Mini pizzas au saumon
Déposez une ½ cuillère à café de moutarde à l’ancienne, sur la pâte, recouvrez d’une chiffonnade de saumon fumé. Poivrez et ajoutez un peu de piments d’Espelette ou de Paprika pour la couleur.
Vous pouvez laissez courir votre imagination, et faire avec ce que vous avez dans le frigo ou le placard.
Pensez au thon, aux sardines et aux légumes.
Toutes les combinaisons sont possibles.
Et pour finir les découpes de pâte,
rassemblez-les et faites un galichon
avec tous les ingrédients
…ça porte bonheur, comme pour les crêpes et les galettes de blé noir.
Bon appétit et bonne soirée avec Mamigoz.
/fdata%2F1122308%2Favatar-blog-1003418790-tmpphpBdFeuZ.jpeg){kind=avatar}
Jess691 22/07/2015 16:08
Mamigoz 22/07/2015 16:47
JOe 16/01/2010 07:34
eliane-lili 30/12/2009 18:31
Josette 30/12/2009 15:31
valerieb/titival 29/12/2009 22:52
vanille11 29/12/2009 18:42
iza29 29/12/2009 17:54
chticaillou 29/12/2009 16:41
mibeolem 29/12/2009 15:53
MAMINOU-Le-PTit Monde de Maminou 29/12/2009 15:22
tiflipt' 29/12/2009 15:07
chantal56 29/12/2009 14:10
lizagrece 29/12/2009 14:02
Soleil 29/12/2009 14:00
marylaine 29/12/2009 12:01
Maggy 29/12/2009 11:37
Stéphanie 29/12/2009 10:32
vinsareva 29/12/2009 10:26
didine 29/12/2009 10:17
Mam' Soazic 29/12/2009 10:20
yvette 29/12/2009 10:06
Mam' Soazic 29/12/2009 10:20
Agnès 29/12/2009 09:55
Mam' Soazic 29/12/2009 10:19
MissParker 29/12/2009 09:27
Mam' Soazic 29/12/2009 09:53
Triskel18 29/12/2009 09:06
Mam' Soazic 29/12/2009 09:52
amc14 29/12/2009 08:49
Mam' Soazic 29/12/2009 09:50
Nimuecat 29/12/2009 08:47
Mam' Soazic 29/12/2009 09:50
toutous21 29/12/2009 08:42
Mam' Soazic 29/12/2009 09:47
melanie otjacques 29/12/2009 08:39
Mam' Soazic 29/12/2009 09:44
karine 29/12/2009 08:38
Mam' Soazic 29/12/2009 09:44
Malele 29/12/2009 08:32
Mam' Soazic 29/12/2009 08:49
nicolek 29/12/2009 06:58
Mam' Soazic 29/12/2009 08:47
Ardennaise 29/12/2009 06:42
Mam' Soazic 29/12/2009 08:45
framboise45 29/12/2009 05:57
Mam' Soazic 29/12/2009 08:42
les loisirs d'abbygaelle 29/12/2009 01:01
Mam' Soazic 29/12/2009 08:42
Mimisan 29/12/2009 00:53
Mam' Soazic 29/12/2009 08:41
Nathalie (Nathdmc) 29/12/2009 00:40
Mam' Soazic 29/12/2009 08:40
chriscats 29/12/2009 00:35
Mam' Soazic 29/12/2009 08:35
martine290 29/12/2009 00:18
Mam' Soazic 29/12/2009 08:34