Il y a longtemps que je ne vous avais pas donné
de recette de pain.
Voici ma dernière mise au point
Le pain goût pizza
Dans votre MAP
vous verserez, dans l'ordre
320 gr d'eau
2 mesurettes de sel iodé
100gr de farine de seigle
400 gr de farine aux céréales
1 sachet de levure
50 gr de gruyère râpé
1 douzaine d'olives vertes dénoyautées
2 tomates
(ou 5 tomates séchées à l'huile d’olive)
½ cuillère à café d'herbes de Provence
Poivre 5 baies.
Après avoir versé l'eau salée, ajoutez les farines,
puis le gruyère et les olives coupées en petits dés.
Coupez les tomates également en petits dés.
Ajoutez les herbes et le poivre.
Réglage : 1 kg + pain complet.
Rien ne vous empêche d'ajouter quelques lardons allumettes.
J'ai servi ce pain avec la plancha de dimanche dernier,
garni de fromage de chèvre, huile d'olive,
sarriette et poivre 5 baies
le tout passé sous le gril.
Un régal !
Recette proposée sur le site PtitChef le 23/04/2011
Recette validée le 23/04/2011
Bon appétit avec Mamigoz
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Magali 20/05/2011 18:46
angélique 25/04/2011 16:03
Véronique D 25/04/2011 08:29
odile 25/04/2011 00:02
Agnes 24/04/2011 21:26
Agnès DURAND 24/04/2011 21:17
sonia 24/04/2011 19:58
Mamigoz 24/04/2011 20:53
JOe 24/04/2011 15:10
babeth56 24/04/2011 14:27
tamerlan95 24/04/2011 12:51
odile 24/04/2011 12:32
odile 24/04/2011 12:30
maryse 24/04/2011 11:27
valerieb/titival 24/04/2011 10:47
lizagrèce 24/04/2011 10:40
Viviane 24/04/2011 10:01
anne marie 24/04/2011 09:38
Yvon 24/04/2011 09:24
MissParker 24/04/2011 09:24
Malele 24/04/2011 08:36
vinsareva 24/04/2011 08:18
Véronique D 24/04/2011 08:01
Mamigoz 24/04/2011 21:08
sam 24/04/2011 05:53
sam 24/04/2011 03:11