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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 00:00

" Pain Italiano " à la MAP et ses Croustillants.

 

 

 

Il y avait un moment déjà,

que je ne vous avais pas servi de pain au Petit Bistro.

Avec le retour du soleil,

les envies de Croustillants reviennent.

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--9--copie-1.JPG

 

Pour faire mon " Pain Italiano " il vous faudra :

 

320 gr d'eau

2 dosettes de sel iodé

500 gr de farine boulangère

5 tomates séchées à l'huile d'olive

100 gr de lardons fumés

6 anchois à l'huile d'olive

1 cuillère à soupe du mélange pour salage

(ail, persil, échalote, oignon, ciboulette)

poivre 5 baies

100 gr de gruyère râpé.

½ cuillère à café d'herbes de Provence

1 sachet de levure boulangère.

 

Mettre le tout dans la MAP dans l'ordre

 

 

 

Cuisson : Pain normal

Croûte dorée

 

Pour moi : Programme 1 soit 3h 25.

 

Pain Italiano et croustillants-Mamigoz-copie-1

 

Ce pain très goûteux à déguster à toute heure

de l'apéritif aux coustillants,

accompagnera avec gourmandise vos salades d'été.

 

Les Croustillants de Mamigoz

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--1-.JPG

 

Il vous faudra :

 

De belles tranches de " Pain Italiano "

Huile d'olive

courgettes, tomates, poivrons

sel, poivre, herbes de Provence

assaisonnement pour salade( ou ses ingrédients)

Anchois , du piment d'Espelette.

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--6-.JPG

 

Sur votre tranche de " Pain Italiano "

versez un léger filet d'huile d'olive.

Installez les légumes à votre convenance,

salez et poivrez.

Ajoutez les herbes et aromates.

Posez les filets d'anchois

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--7-.JPG

 

Recouvrir de fromage râpé et déposez sur le grill.

 

Surveillez la cuisson, comptez entre 3 et 5 minutes

selon vos goûts ou leur composition.

 

Vous pouvez les faire plus petits, pour un apéritif dînatoire,

plus grand pour une entrée

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--8-.JPG

 

ou les accompagner d' une tranche de jambon

et une salade verte pour un repas plateau en terrasse.

 

 

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 25/07/2012

Recette validée le 26/07/2012

 

logo Ptitchef-mamigoz

Fiche recette

 

Menu-Ptitchef-30-07-2012.jpg

Merci PtitChef Vincent

 

Recette visible aussi sur Recettes de cuisine

recettes-de-cuisine-logo[11]

 

 

 

Je vous ai ajouté " Les Pains " à la

  " Carte du Petit Bistro ",

(voir colonne de droite du blog)

 

Bon appétit avec Mamigoz.

Mam'Soazic-new

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commentaires

K

merci pour ette recette, cela donne envie !


je teste quand je rentre de vacances !
Répondre
M

miam ça donne envie d'en manger !


merci pour les recettes !


bonne semaine


bisous


Maryse
Répondre
J

Miam, miam, miam, merci pour cette recette.
Dis moi, p'tit'question: tes dosettes de sel sont égales à une cuillère à café? Et est-ce que ton pain se découpe bien? Le mien s'effrite beaucoup!
Bizzzzzzzzzzzzzzz
Répondre
N

merci beaucoup pour cette nouvelle idée recette!!


bonne journée


bises naelle
Répondre
L

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm   


Merci
Répondre
M

Alors pas de MAP chez nous mais en tout cas une belle idée qui me rapelle qu'il y a bien longtemps qu'on ne s'est fait de soirée tartines et tout le monde adore ça ici ! bisous
Répondre
M

Je regarde ton blog avec ma fille et elle me dit : Mmmm cela doit être trop bon ...


Chantal ou Mamilou
Répondre
J

Cela donne faim dès le matin, bon dimanche
Répondre
M


C'est un peu fait pour tenter les gourmands et gourmets !


Bon dimanche



M

Un "Pain Italiano" à essayer bien vite


MERCI Mamigoz, BISOUS, Très Bon Dimanche
Répondre
M


C'est vrai qu'il est trèsparfumé !


Bisous et bon week-end



M

on en mangerait ...........merci pr la recette du pain je vais essayer


bonne journée
Répondre
M


Si tu veux en tester d'autres, je viens d'ajouter la rubrique PAINS à la carte du Petit Bistro


voir colonne de droite du blog



V

cela m'a l'ait bien appétissant, merci à essayer, bisous
Répondre
M


Il est extra ! Je viens de le terminer, au petit déj !


Bisous et belle journée



R
Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Amitiés bises Qing et René
Répondre
M


Pareil et bisous à tous les trois



F

je viens de prendre mon petit déjeuné, mais j'ai déjà faim avec ce pain, une cecette à faire merci


bonne journée
Répondre
M


J'en ai pris au petit déj. J'aime bien " saucissonner " le matin.
Bon dimanche



G

C'est très appétissant !
Répondre
M


Oui, effectivement, il est très parfumé,


même juste comme ça avec du beurre selé, c'est super.


merci de ta visite



K

Toujours de bonnes idées , à variées suivant les goûts :-*
Répondre
M


Je suis juste gourmande de bonnes choses


Bon dimanche pluvieux pour nous.... Pour changer un peu



D

le pain doit être succulent avec une salade composée ou en petits carrés pour apéro. Avec les petits légumes en tartines croustillantes, je le vois bien
avec une salade verte, le soir sous le parasol  ! Merci pour cette belle idée estivale au moins dans l'assiette !


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux 


Danaou
Répondre
M


Simplement tout seul avec du beurre salé ! Wouah !


Bisous et beau dimanche au Jardinoux



A

Merci!je vais essayer en milieu de semaine;j'espère mieux réussir qu'avec le bracelet :o)
Répondre
M


Je suis certaine que tu réussiras ,  mais tu as réussi ton bracelet ,


c'est super car bien d'autres auraient laissé tomber !


Bravo pour ta percévérance.


Bisous



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