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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 00:00

" Pain Italiano " à la MAP et ses Croustillants.

 

 

 

Il y avait un moment déjà,

que je ne vous avais pas servi de pain au Petit Bistro.

Avec le retour du soleil,

les envies de Croustillants reviennent.

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--9--copie-1.JPG

 

Pour faire mon " Pain Italiano " il vous faudra :

 

320 gr d'eau

2 dosettes de sel iodé

500 gr de farine boulangère

5 tomates séchées à l'huile d'olive

100 gr de lardons fumés

6 anchois à l'huile d'olive

1 cuillère à soupe du mélange pour salage

(ail, persil, échalote, oignon, ciboulette)

poivre 5 baies

100 gr de gruyère râpé.

½ cuillère à café d'herbes de Provence

1 sachet de levure boulangère.

 

Mettre le tout dans la MAP dans l'ordre

 

 

 

Cuisson : Pain normal

Croûte dorée

 

Pour moi : Programme 1 soit 3h 25.

 

Pain Italiano et croustillants-Mamigoz-copie-1

 

Ce pain très goûteux à déguster à toute heure

de l'apéritif aux coustillants,

accompagnera avec gourmandise vos salades d'été.

 

Les Croustillants de Mamigoz

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--1-.JPG

 

Il vous faudra :

 

De belles tranches de " Pain Italiano "

Huile d'olive

courgettes, tomates, poivrons

sel, poivre, herbes de Provence

assaisonnement pour salade( ou ses ingrédients)

Anchois , du piment d'Espelette.

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--6-.JPG

 

Sur votre tranche de " Pain Italiano "

versez un léger filet d'huile d'olive.

Installez les légumes à votre convenance,

salez et poivrez.

Ajoutez les herbes et aromates.

Posez les filets d'anchois

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--7-.JPG

 

Recouvrir de fromage râpé et déposez sur le grill.

 

Surveillez la cuisson, comptez entre 3 et 5 minutes

selon vos goûts ou leur composition.

 

Vous pouvez les faire plus petits, pour un apéritif dînatoire,

plus grand pour une entrée

 

Pain-Italiano-et-croustillants-Mamigoz--8-.JPG

 

ou les accompagner d' une tranche de jambon

et une salade verte pour un repas plateau en terrasse.

 

 

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 25/07/2012

Recette validée le 26/07/2012

 

logo Ptitchef-mamigoz

Fiche recette

 

Menu-Ptitchef-30-07-2012.jpg

Merci PtitChef Vincent

 

Recette visible aussi sur Recettes de cuisine

recettes-de-cuisine-logo[11]

 

 

 

Je vous ai ajouté " Les Pains " à la

  " Carte du Petit Bistro ",

(voir colonne de droite du blog)

 

Bon appétit avec Mamigoz.

Mam'Soazic-new

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commentaires

kikibrode 31/07/2012 12:47


merci pour ette recette, cela donne envie !


je teste quand je rentre de vacances !

maryse 30/07/2012 17:36


miam ça donne envie d'en manger !


merci pour les recettes !


bonne semaine


bisous


Maryse

JOe 30/07/2012 11:52


Miam, miam, miam, merci pour cette recette.
Dis moi, p'tit'question: tes dosettes de sel sont égales à une cuillère à café? Et est-ce que ton pain se découpe bien? Le mien s'effrite beaucoup!
Bizzzzzzzzzzzzzzz

naelle02 30/07/2012 08:58


merci beaucoup pour cette nouvelle idée recette!!


bonne journée


bises naelle

Lily 29/07/2012 19:12


Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm   


Merci

malou 29/07/2012 18:26


Alors pas de MAP chez nous mais en tout cas une belle idée qui me rapelle qu'il y a bien longtemps qu'on ne s'est fait de soirée tartines et tout le monde adore ça ici ! bisous

Mamilou 29/07/2012 16:18


Je regarde ton blog avec ma fille et elle me dit : Mmmm cela doit être trop bon ...


Chantal ou Mamilou

Jaffy-fleur de lys 29/07/2012 10:01


Cela donne faim dès le matin, bon dimanche

Mamigoz 29/07/2012 11:22



C'est un peu fait pour tenter les gourmands et gourmets !


Bon dimanche



MissParker 29/07/2012 09:47


Un "Pain Italiano" à essayer bien vite


MERCI Mamigoz, BISOUS, Très Bon Dimanche

Mamigoz 29/07/2012 11:21



C'est vrai qu'il est trèsparfumé !


Bisous et bon week-end



marie jo 29/07/2012 09:19


on en mangerait ...........merci pr la recette du pain je vais essayer


bonne journée

Mamigoz 29/07/2012 09:43



Si tu veux en tester d'autres, je viens d'ajouter la rubrique PAINS à la carte du Petit Bistro


voir colonne de droite du blog



Viviane 29/07/2012 09:05


cela m'a l'ait bien appétissant, merci à essayer, bisous

Mamigoz 29/07/2012 09:44



Il est extra ! Je viens de le terminer, au petit déj !


Bisous et belle journée



rené 29/07/2012 08:32

Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Amitiés bises Qing et René

Mamigoz 29/07/2012 09:44



Pareil et bisous à tous les trois



framboise45 29/07/2012 08:24


je viens de prendre mon petit déjeuné, mais j'ai déjà faim avec ce pain, une cecette à faire merci


bonne journée

Mamigoz 29/07/2012 09:45



J'en ai pris au petit déj. J'aime bien " saucissonner " le matin.
Bon dimanche



gravhelio 29/07/2012 08:14


C'est très appétissant !

Mamigoz 29/07/2012 09:46



Oui, effectivement, il est très parfumé,


même juste comme ça avec du beurre selé, c'est super.


merci de ta visite



kiwi 29/07/2012 07:57


Toujours de bonnes idées , à variées suivant les goûts :-*

Mamigoz 29/07/2012 09:47



Je suis juste gourmande de bonnes choses


Bon dimanche pluvieux pour nous.... Pour changer un peu



Danaou 29/07/2012 07:04


le pain doit être succulent avec une salade composée ou en petits carrés pour apéro. Avec les petits légumes en tartines croustillantes, je le vois bien
avec une salade verte, le soir sous le parasol  ! Merci pour cette belle idée estivale au moins dans l'assiette !


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux 


Danaou

Mamigoz 29/07/2012 09:48



Simplement tout seul avec du beurre salé ! Wouah !


Bisous et beau dimanche au Jardinoux



anne marie 29/07/2012 00:08


Merci!je vais essayer en milieu de semaine;j'espère mieux réussir qu'avec le bracelet :o)

Mamigoz 29/07/2012 09:49



Je suis certaine que tu réussiras ,  mais tu as réussi ton bracelet ,


c'est super car bien d'autres auraient laissé tomber !


Bravo pour ta percévérance.


Bisous



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