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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 01:00

Rillettes de sardines tomate sur pain aux épices de poulet, toasté, de Mamigoz

Rillettes de sardines tomate sur pain aux épices de poulet, toasté

du Petit Bistro de Mamigoz

 

Pendant ces périodes neigeuses, l'on n'aime guère sortir

pour affronter les microbes, aussi,

une cuisine de placard, simple mais raffinée,

fera notre bonheur.

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices de poule

 

Rien de tel qu'un excellent pain maison,

tout chaud et parfumé d'épices du Soleil

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices-copie-2

 

Pour le réaliser il vous faudra :

 

320 gr d'eau

2 mesures de sel iodé

500 gr de farine boulangère Francine

10 olives noires dénoyautées

10 petites tomates cerise à l'huile d'olive ( maison)

1 cuillère à café d'épices pour Poulet

1 sachet de levure boulangère

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices-copie-1

 

 

Mettez tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP.

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices de poule

 

Programme 1

Croûte dorée.

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices-copie-3

 

Vous obtenez un pain délicieusement coloré

 

*

 

Fabrication des rillettes de sardines tomate

 

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices-copie-4

 

1 boite de sardines à la tomate

1 belle échalote

1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

poivre.

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices-copie-1

 

Commencez par verser les sardines dans un plat

Otez les arrêtes et les queues.

 

Epluchez et hachez finement l'échalote.

Mélangez en écrasant les sardines

 

 

Rillettes de sardines tomates sur pain aux épices-copie-2


Ajoutez le vinaigre, poivrez, mélangez.

Toastez les tranches de pain

Tartinez de rillettes.

Saupoudrez de basilic.

 

 

Dégustez tiède avec un verre de vin blanc sec

en entrée ou en apéritif dînatoire...

 

Retrouvez ces recettes sur Recette de cuisine

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

J
JOe
10/02/2013 18:59
<br /> Ben je te dis bonjour parce que j'aime hein. Merci pour ces recettes. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz<br />
Répondre
A
agnès
10/02/2013 11:11
<br /> Une recette simple et savoureuse! Cela me rappelle que je n'ai pas encore gouté les tomates cerise au vinaigre.Bon dimanche.<br />
Répondre
N
nathalie
09/02/2013 22:07
<br /> avec les -6° annoncés demain, une super idée de brunch!!<br /> <br /> <br /> un bon week end!<br />
Répondre
D
Dominique
09/02/2013 20:41
<br /> Ce pain doit être sublime !<br /> <br /> <br /> Je recherche les épices et je le fais !<br />
Répondre
J
Josianne60
09/02/2013 20:18
<br /> Ca a l'air très bon !!! merci pour cette recette. J'aime beaucoup les sardines, mais malheureusement je ne les digère pas alors je n'en fais pas souvent. Merci en tous cas pour toutes ces bonnes<br /> idées. Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
L
lizathenes
09/02/2013 15:24
<br /> Pour une fois quelque chose que je n'aime pas : la sardine ...<br /> Par contre le pain d'épices pourquoi pas ... avec un peu de pâté .... Pas difficile la fille ! <br />
Répondre
A
Alexandra
09/02/2013 15:21
<br /> On aurait tendance à n'y penser que l'été, et pourtant,<br /> <br /> <br /> Je vais en faire ce soir, Z'Hom-à-moi, sera content<br />
Répondre
K
kiwi
09/02/2013 13:34
<br /> Mon chef en salive derrière mon dos ;)   :*)<br />
Répondre
D
didine68
09/02/2013 13:28
<br /> Mian que ça a l'air appétissant :-)<br /> <br /> <br />  Je vais noter les épices; pas de préparation pour poulet dans mon placard ni de sardines ! Mais c'est très sympa<br />
Répondre
D
Danielle
09/02/2013 12:22
<br /> Simple et sympa à faire, merci pour cette nouvelle idée.Amitié Danielle<br />
Répondre
J
jojo78
09/02/2013 11:25
<br /> bonjour, bonne idér pour faire aimer les sardines. bisous<br />
Répondre
B
bluetit
09/02/2013 10:35
<br /> un bel an cas poursupporte le froid qui revient<br /> <br /> <br />  bises et merci<br />
Répondre
M
MissParker
09/02/2013 10:26
<br /> MERCI Mamigoz ... une recette facile à mettre en oeuvre <br /> <br /> <br /> BISOUS, bon samedi<br />
Répondre
S
sylvie jacquet
09/02/2013 10:20
<br /> ah j'adore ce therme "la cuisine de placard" il fallait y penser car c'est souvent qu'on la pratique sans le savoir !!! belle appellation labellisé mamigoz<br /> !!! et toutes tes bonnes astuces pour redonner un petit coup de peps à tout cela et présenté autrement c'est plus la même chose !!! bonne journée !!! bisous bisous<br />
Répondre
A
anne marie
09/02/2013 10:04
<br /> Une recette le samedi?Mamigoz se fait gourmande :o)<br /> <br /> <br /> merci pour cette idée tout à fait à ma portée :o))<br />
Répondre
C
Clau 73
09/02/2013 09:53
<br /> Encore une bonne idée à engranger! Merci Mamigoz!<br />
Répondre
M
Mamounette48
09/02/2013 09:14
<br /> Miam miam bien appétissant<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
carpoiselle
09/02/2013 09:01
<br /> Bien sympa cette recette! Elle me rappelle un peu celle que je fais avec du maquereau à l'escabèche ou à la tomate : écraser le maquereau avec persil, échalote hachés et tartiner sur pain de<br /> mie toasté;<br /> <br /> <br /> Merci de ce partage.<br /> <br /> <br /> Bises la belle et bon WE<br />
Répondre
M
mamie poupette56
09/02/2013 08:10
<br /> Hummmm!! ça àl'air délicieux, facile à faire c'est une recette pour moi. <br /> <br /> <br /> Merci Mamigoz, bon week-end au chaud.<br /> <br /> <br /> Danièle<br />
Répondre
A
annick
09/02/2013 08:04
<br /> tartines appétissantes !<br />
Répondre
V
Vinsareva
09/02/2013 07:58
<br /> Merci pour cette bonne recette.<br />
Répondre
C
christiane53
09/02/2013 07:51
<br /> ouaiiiiiiiiiii que ça doit etre bon tout ça....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon apéro bisous bisous<br />
Répondre
S
Simone
09/02/2013 07:46
<br /> C'est une excellente idée. Merci et bonne journée.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
Répondre
D
Danaou
09/02/2013 06:49
<br /> tartine marine pour affronter la neine alpine !<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux<br /> <br /> <br /> Danaou<br />
Répondre

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