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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 01:00

 

( Cuisine Fusion )

 

(Recette spéciale Four Cyclonique ou Four du Chef)

 

Non, personne ne m'a  (hélas)  offert ce four

pour en faire de la pub sur mon blog.

 

Mais voyant que sans livret de recettes,

vous avez quelques appréhensions

je vous propose tout au long de la semaine

un dossier spécial, plein de petits trucs

faciles à réaliser et comme toujours économiques

 

Aujourd'hui :

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz

 

Suprême de dinde Tandoori et ses frites de panais

 

Cette recette se glissera avec délice dans vos plans "  Régime "

 

 

Il vous faudra pour 2 personnes

 

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (1)

 

2 blancs de dinde

2 panais

Huile d'olive

sel, poivre

Aromates pour Pizza (ou herbes divers)

" Moustarde Tandoori  "

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (10)

(voir la photo pour la provenance)

 

Epices en poudre au choix

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (2)

 

N'utilisez qu'une seule à la fois ( c'est soit ou soit...)

 

Epices Cajun, Raz El Hanout, Paprika,

assortiment pour wok, curry …

 

(J'ai choisi Tandoori, pour la Moustarde assortie)

 

Commencez par verser dans une coupelle

1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive,

ajoutez l'épice de votre choix, puis sel et poivre.

Mélangez.

Badigeonnez la viande de cette sauce

et gardez-la au frais au moins une heure.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (3)

 

 

Pendant ce temps, lavez et épluchez vos panais,

coupez-les en frites dans un saladier.

Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,

salez, poivrez saupoudrez d'aromates pour pizza,

puis mélangez soigneusement.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (4)

 

Disposez-les alignées sur la grille basse du four

ou dans un moule à tarte Pyrex.

 

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (5)

 

Posez le couvercle et positionnez sur

15 minutes à 225 °.

Mettez en cuisson.

 

Laissez reposer 5 minutes environ sans ouvrir l'appareil.

A l'aide de la longue pince, retournez les frites.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (6)

 

Disposez alors les morceaux de viande égouttés

sur la grille supérieure.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (7)

 

Positionnez sur 15 minutes à 200°.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (8)

 

A mi-temps, ouvrez, retournez la viande, refermez.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (9)

 

Laissez cuire jusqu'à l'arrêt de la machine.

Pendant ce temps, préparez votre salade.

 

Supremes de dinde tandoori-frites panais-Mamigoz (11)

 

Dressez vos assiettes et servez bien chaud.

 

Recette proposée au site PtitChef le 14/03/2012

 

logo Ptitchef-mamigoz

 

  Recette validée le 15/03/2012

Fiche recette 

 

Menu-Ptitchef-du-16-03-2012-Mamigoz.jpg

 

Merci PtitChef

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

F

Il était en promo à carrefour hier, je ne me souviens plus du prix !!!


Une bonne idée les frites de panais, là je pense que je vais trouver, car impossible pour les cristophine, mais j'irais voir à Annecy la prochaine fois, j'aurais peut-être plus de chance, j'ai
une fonction sur mon micro onde, qui me semble être la même que ce four !!!


Bon pour le moment j'attends une réponse d'un dossier pour ma pension, comme ça je serais si je peux investir ou pas, en attendant, j'aime bien voir tes recettes, car je peux toujours prendre une
idée du plat, c'est mieux que rien je trouve, puis ça change.
Répondre
A

une recette et "on n'est même pas dimanche" :o)


je crois que je vais m'intéresser de plus près à ce four.Où l'as tu acheté?
Répondre
A

Et encore un légume que je ne connais pas ????? Qule goût cela peut il avoir s'il te plait ??? J'ai un four cyclonique que j'avias acheter dans une émisson de télé achat il y a très longtemps et
que j'ai essayé de revendre plusieurs fois sur des vide greniers sans y arriver, mais je m'aperçois que sans carnet de recettes tu fais des merveilles donc je me dis que je vais le garder pour
essayer un de ces jours.


Mercu de nous faire partager ta recherche de recettes orginales et pas chères, bisous et bonne soirée.
Répondre
F

Bonjour et merci pour ces si bonnes recettes ! Mais... c'est quoi au juste ce four cyclonique ?


Bises à toi
Répondre
M

Je pense que je ne devrais avoir aucun mal à adapter cette recette pour le Thermomix !!!


MERCI Soazic, BISOUS, bonne journée
Répondre
V

dis donc tu npus gâtes des recettes à gogo, merci, tu nous aides à diversifier nos menus et nos gouts, bisous Viviane
Répondre
G

Ah, je ne savais pas quoi faire du sac de panais que l'on m'a donné (tombé d'un tracteur apparemment sur la route) à part faire de la purée. Je m'y colle demain car aujourd'hui c'est poisson. De
plus, je n'ai jamais mangé de panais ou alors dans mon enfance et je ne m'en souviens pas. Merci Mamigoz
Répondre
A

Il est 8h30, plutot l'heure du ptit déj, mais j'ai quand méme l'eau à la bouche, et je me tate pour resortir mon four, il me faudrai un brin de courage!!!!! ahahah je vais demander à Mr
chipouille de le faire!!!!!


Je reviens sur votre article d'hier, je me suis laissée tenté par ses fameux sacs de chez A....., une idée a germé dans ma ptite tête, des fraises....elles sont au jardin!!!!! des
aromates......au jardin également!!!! et des fleurs pourquoi pas???? comme j'adore les capucines et les surfinias, je vais faire deux sacs!!!! volà voilou mon idée!!!!!


Merci Mamigoz, bonne journée et @@@@@@@bientôt.
Répondre
B

au moins je saurais que faire de ces racines de panais, j en etait résté au feuilles pour les lapins


 ce devait etre délicieux!


bises belle journée
Répondre
L

J'ai toujours pas de four cyclonique alors je viens déjeuner chez toi ...


http://maisondeliza.over-blog.fr
Répondre
K

C'est appétissant  , de plus j'ai jamais goûté de panais ,pour moi qui suis difficile je pense que frit çà passerait bien :-*
Répondre
M

Que le menu est attirant et alléchant au Petit  Bistrot


Faut vraiment que je me renseigne sur ce four Ca a l'air hyper pratique moi qui cuisine souvent en 3 mn top chrono, !!


 


MAMINOU
Répondre
F

cela à l'air exellent et très facile à faire, merci. Bonne journée
Répondre
N

ça a l'air très bon !! Merci pour toutes ces recettes délicieuses !


Je n'ai pas ce four !!! mais mon anniv c'est dans 6 mois .... j'vais en faire la suggestion à mon zhomm (si jamais il a pas d'idée !!!)


Gros bisous de Bretagne et bonne journée


Nath
Répondre
D

 Frites en vue !!! et pas n'importe lesquelles !!! zépoux serait fou !


C'est magique ce four !!! Mais pas la place au Jardinoux !


Bonne idée d'offrir ces recettes, car si j'ai bien compris le fabricant a oublié de joindre des recettes... Dis donc, tu pourrais en faire un livret et
le vendre !!! Après tout, tu agis sur ton initiative, à la demande de personne...


Bons gros bizoux et le coup des frites de panais, je vais m'en souvenir, mais je les ferai au mini four.


Danaou
Répondre
R
Bonjour je te souhaite un agréable jeudi nos amitiés bises René
Répondre

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