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4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 00:00

 

(Cuisine facile)

 

Je vous présente aujourd’hui une recette,

idéale pour vos brunchs ou slunchs.

 

Ce sont de délicieux petits gâteaux au cœur tendre

 et incroyablement parfumés.

 Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--7-.JPG

 

Il vous faudra pour 6 cœurs :

 

 

80 gr de rhubarbe

40 gr de raisins secs

80 gr de sucre en poudre roux

80 gr de farine

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

½ cuillère à café de levure.

Cuillère à soupe de rhum

Et autant de fleur d’oranger.

Sucre glace.

 

Si possible la veille, ou 3 heures avant,

faites tremper les raisins secs dans le rhum.

Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs.jpg 

Epluchez et coupez la rhubarbe en petits dés.

Ebouillantez-la 2 mn.

 

Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--1-.JPG

 Egouttez et mélangez-la aux raisins.

Ajoutez la fleur d’oranger.

Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--2-.JPG 

Préchauffez votre four à 180°.

Pendant ce temps préparez un bain-marie.

 

Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier

que vous poserez dans l’eau chaude. 

 Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--3-.JPG

Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume

et devienne mousseux.

 

Retirez du feu.

Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--4-.JPG 

Mélangez la farine tamisée et la levure.

 

Incorporez-les, peu à peu à la préparation.

 

Versez la pâte obtenue dans les petits moules beurrés.

 

Recouvrez de fruits.

Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--5-.JPG 

Ajoutez une cuillère à café de jus (rhum et fleur d’oranger).

 

Saupoudrez de sucre vanillé

et faites cuire 25 à 30 mn à 180°.

 Tendres-gateaux-de-Mamigoz--rhubarbe-et-raisins-secs--6-.JPG

A l’aide d’un couteau, piquez le biscuit en fin de cuisson,

si vos gâteaux sont cuits, le couteau doit en ressortir propre.

 

Démoulez et laissez refroidir avant de saupoudrez de sucre glace.

 

Si vous ne désirez pas mettre de raisins secs,

 prévoyez 100 gr de sucre roux pour la pâte.

 

 

Recette proposée par Mamigoz  

Sur le site

  

    Regioneo-cuisine
                Régionéo          

 

Bon appétit avec Mamigoz.  

 

 

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commentaires

A


Bonjour,


pour une fois, j'ai tous les ingrédients. je vais l'essayer ce soir et vous donnerai l'avis de mes papilles :-)



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D


un très beau roman photo


je ne connaissais pas le "slunch"


bonne soirée



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V


merci pour cette nouvelle recette qui m'a l'air bien bonne ! bises vanille11



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M


à faire lorsque les enfants sont là, et mon régime alors....merci beaucoup pour ce site sympa, bonne soirée, bisous Mamyvi



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V


ça sent bon d'ici, j'ai faim! va falloir que je trouve un pied de rhubarbe, en plus j'aime cela, je sais que je dois la consommer avec parcimonie car mes reins ne l'apprécient pas, je mets cette
recette de coté. merci et bisous Vivi



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V


ils ont l'air vraiment très bon ces petits gâteaux


bisousbisous



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N


j'adore la rhubarbe mais elle ne veut pas pousser chez moi


bisous   nicole



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M


Merciiiiiiiiiiiii pour cette délicieuse recette


BISOUS et très bon dimanche



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A


hum ce dessert serait bienvenu là tout de suite ! lol merci pour cette recette et je te souhaite un bon dimanche bisous



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D


merci pour cette recette ,qui m'a l'air bien délicieuse ,c 'est mes z'hommes qui vont ce régaler


bon dimanche ,bizouxxx



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M


moi qui aime la rhubarbe je suis gâtée je les sens d'ici ...quelle binne odeur ils sont sans aucun doute délicieux en reste t-il un pour goûter


bon dimanche et bisous de malélé



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A


Merci pour cette bonne recette recette. Je crois que je vais la tester rapidement. Bisous et bonne journée.



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K


coucou


merci beaucoup pour cette recette


il y a bien longtemps que je n'ais pas manger de rhubarbe


bon dimanche


bises


kiki63



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J


Ils ont l'air délicieux ces petits gâteaux, bon dimanche. Bisous



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L


Le plus difficile ici ets déjà de trouver de la rhubarbe. Ils sont adroables ces petits gâteaux .... A quelle heure on mange ?



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C


Merci beaucoup , j'ai tout ce qu'il faut , je pense essayer tout à l'heure . Bisous . 



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