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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 00:01

Tomates cerise fondantes en Physalis,

déco et mises en bouche du Petit Bistro....


 

Il pleut encore et toujours.... pas chaud non plus !

Alors, pourquoi ne pas vous amuser,

bien au chaud, dans vos cuisines, en habillant

vos petites tomates cerise, jaunes et fondantes en Physalis.

 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz

 

Mais oui, vous savez ces drôles de petits fruits

dont on ne se souvient jamais du nom... 

 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (9)

 

Les " Amour en cage " … C'est ça !

C'est si simple et si joli .


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (1)

 

Choisissez quelques tomates de la même taille,

avec une petite queue .


 

Mettez un peu d'eau à bouillir


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (2)

 

Faites une légère incision en croix.


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (3)

 

Plongez les tomates 10 à 20 secondes dans l'eau bouillante.


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (4)

 

Récupérez-les délicatement, avec l’écumoire


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (5)

 

Plongez-les dans l'eau glacée


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (6)

 

Epluchez-les avec précaution en faisant glisser

les quartiers de peau vers la queue, sans l’abîmer,

façon jupette.


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (7)

 

Déposez-les sous le gril du four


 

Tomate cerise en Physalis-Mamigoz (8)

 

Faites-les griller 4 à 5 minutes,

(pour le four cyclonique)

pour dessécher les jupettes

et leur dorer une couleur légèrement dorée.


 

Laissez refroidir dans le four


 

Tomate-cerise-en-Physalis-Mamigoz--10--copie-1.JPG


 

Vous pouvez les servir en apéritif, tout simplement,

en les saupoudrant de Fleur de sel

et d'une pincée de piment d'Espelette

au tout dernier moment.

 

Tomate-cerise-en-Physalis-Mamigoz--11-.JPG

.

Epatez vos amis en décorant vos plats ou vos cocktails

de ces petites choses rigolotes.

 

Recette mise sur le site Recettes de Cuisine

 

recettes-de-cuisine-logo[11]


 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new


 

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commentaires

O

TRÈS JOLI !
Répondre
M

Oh Merci beaucoup !!! C'est très joli !!!


Idée à retenir pour épater mes invités :)))


Chantal ou Mamilou
Répondre
M


Et en plus elles sont délicieuses


Gros bisous et merci de ta visite



M

très jolie et très originale cette présentation !


bonne soirée


bisous


Maryse


 
Répondre
M

merci pour cette bonne idée, je n'y aurais pas pensé !! quant au temps, ici il fait super beau aujourd'hui, bon courage à toi, bisous


Maria 
Répondre
F

Oh c'est joli, c'est bon en plus, merci pour la recette.


Ici le soleil depuis ce matin, c'est mieux que les orages, alors si je pouvis te l'envoyer, mais bon ça va s'arranger dans la semaine.
Répondre
N

bonne idée que ces jolies tomates cerises!!


cette année pas de tomates dans mon jardin!!


c'est l'horreur!!


bises naelle
Répondre
F

j'aurai beaucoup de mal,(pour envoyer des photos)je ne posséde pas d'appareil 


.Depuis mon divorce ,je ne fait plus de photos,je ne possédais qu'un appaeil 


à pellicules et je l'ai laissé,je n'en n'ai jamais racheté(il y a 12 ans de cela) et je n'apparais  sur aucune photos depuis,sauf 2 le 16 juin,jour du mariage de mon fils.


Voilà pourquoi je n'envois jamais de photos.Amitié Francoise47
Répondre
K

J'adore les amours en cage :)


Merci pour le 'truc"


Bises
Répondre
M


J'ai été un peu surprise d'un aussi joli résutat !


On dirait vraiment du verre !


Bonne journée Katy



E

Merci pour cette jolie idée originale!


 
Répondre
M


J'ai hésité un peu à le mettre en ligne,


car ce n'est pas franchement une recette, mais c'est amusant



D

que la jupette est belle et dansante, comme les... nuages dans le ciel !!!


Ben on fait c'qu'on peut comme poésie !!!


Hier soir, mon petit-fils a repéré la seule tomate cerise rouge du pot... il l'a cueillie et je l'ai coupée en 2 pour partager avec sa soeur qui louchait
dessus !!! Génial d'être grand-mère !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou
Répondre
M


La jupette de lambada !


.... qui volait, qui volait, qui volait au vent !


J'ai de la chance, mes tomates ne sont pas encore malades, mais je les ai traitées ce matin, en les priant, "s'il vous plait " de ne pas tomber malades.


J'espère qu'elles vont m'écouter.


Je pourrais les manger dans 5 jours, juste le temps de les laisser mûrir.



M

Excellente idée !!!


BISOUS Mamigoz, bonne journée
Répondre
M


Elles font de l'effet !


Bisous et bonne journée



F

dans mon jardin,en carrés,sur six pieds de tomates,grosseurs moyennes j'ai récolté


à ce jour 4 tomates qui ont mis un temps infini pour rougir!!!cela va être un kilo qui


va couter fort cher.hier j'ai fini les quatre bottes de noel ainsi que le tablier double


noel ,bon année,j'en suis très contente .merci pour tout.Bisous Francoise47
Répondre
M


Les miennes aussi ont mis du temps à se décider,


mais ça y est, elles commencent à faire des petites tomates.


Elles ont beaucoup de fleurs, nous ne sommes qu'en août,


espérons que septembre sera clément.


J'espère que tu m'enverras les photos !


Bonne journée



S

Excellente recette. Merci pour l'idée et bonne journée.


Bises
Répondre
M


Une idée sympa, pour épater les copines !



V

c'est joli, tout simple encore fallait il y penser merci de nous proposer cette excellene idée, bisous
Répondre
M


En déco de cuisine il y a toujours des petits trucs à découvrir



C

très sympa, cette déco! J'adopte!


Bises
Répondre
M


Et vite faite !



L

Non seulement ce doit être bon mais c'est joli ! Prépare les glaçons j'apporte le ouzo


http://maisondeliza.over-blog.fr
Répondre
A

Une recette surprise en ce mardi!je vais essayer,le temps de trouver les tomates ;o)
Répondre
M


Je vais mettre de temps à autre, des recettes qui n'en sont pas tout à fait, soit dans des articles, soit en se baladant au jardin, histoire de vous montrer mes haricots verts sous un
autre angle....


Le problème c'est qu'il ne sera pas facile de retrouver ces recettes furtives


Bonne journée



M

Bravo bravo pour cette idée géniale.


Et un grand merci pour l'envoi rapide de la grille de la solette.


bonne journée


bises
Répondre

Merci pour cette belle idée !
Répondre
M


Belle mais aussi ...bonne


Merci de ta visite



R

Bonjour,


 


Merci c'est très sympa cette façon de présenter mais hélas aucune tomate dans les jardins , tout est à la poubelle depuis longtemps dans les
Ardennes


J'ai un jardin dans des jardins familiaux de la ville , il y a 20 parcelles et pas de jaloux , plus de tomates et pourtant il y de très bons jardiniers
entre autre 2 Monsieurs de 85 et 87 ans  , pour eux malgré l'âge le jardin est un plaisir


 


BIZZZZ et bonne journée
Répondre
M


Hélas, c'est partout, comme ça.


C'est un cochonnerie qui se met dans le sol et qui grimpe le long des tiges.


Pour l'instant je suis épargnée, mais je vais traiter j'espère aujourd'hui, si ne pleut pas, avec de la bouillie bordelaise.


Je vais pluvériser sur les pieds , mais aussi insister sur la terre tout  autour....


Trop de pluie et pas de chaleur, ça vient de là !


Belle semaine quand même



M

C'est jolie Mamigoz


dommage de les manger


bonne journée


bisous bisous
Répondre
M


Elles fondent dans la bouche, mais elles gardent une bonne texture !


On les croirait en verre !



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