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11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 00:00

Tortillas aux poivrons et saucisses, de Mamigoz, à la plancha.

 

Il y a des pubs qui, bien que moches,

me donnent envie de voyager grâce à leur musique.

C'est le cas pour les Tortillas... 

 

Pour leur donner tout de suite du peps,

j'ai choisi de les farcir aux Poivrons

en y ajoutant les Merguez bœuf/mouton

et Saucisses à griller aux herbes de chez Aldi.

 

 

Tortillas plancha-Mamigoz

 

Pour qu'elle soient légères, je les ai cuites à la plancha

 

 

Il vous faudra pour 3 personnes :

 

Tortillas plancha-1- Mamigoz

 

1 courgette

½ poivron rouge

½ poivron vert

½ poivron jaune

1 belle tomate

1 oignon rosé de Roscoff

Ail, persil, basilic, ciboule

Sel, poivre 5 baies, piment d'Espelette ou Tabasco.

Jus de citron

1 cuillère à soupe d' huile d'olive

3 galettes de maïs

3 merguez

3 saucisses à griller

 

 

Tortillas plancha-2- Mamigoz

 

J'ai choisi les saucisses cuites aux herbes

pour barbecue (chez Aldi, elles sont excellentes)

 

Tortillas plancha-3- Mamigoz

 

Coupez les ½ poivrons en lamelles

puis les courgettes en bâtonnets de la même longueur

Arrosez d'huile d'olive, mélangez.

Laissez mariner 1 heure environ.

 

Tortillas plancha-4- Mamigoz

 

Chauffez la plancha, puis déposez saucisses et merguez .

Posez-les 1 minute de chaque côté avant de les laisser cuire.

 

Ajoutez les légumes et laissez-les dorer en les retournant.

Lorsque tout est coloré, ajoutez l'oignon en lamelles.

 

Poussez les saucisses au bout de la plancha

et roulez les légumes dans le jus des saucisses.

Baissez le thermostat, et laissez mijoter 5 minutes.

 

Tortillas plancha-5- Mamigoz

 

Pendant ce temps, hachez le persil, écrasez l'ail

et ciselez la ciboule

 

Tortillas plancha-6- Mamigoz

 

Saupoudrez les légumes de ce hachis puis salez et poivrez

 

Tortillas plancha-7- Mamigoz

 

Ajoutez le filet de citron et le piment d'Espelette,

ou quelques gouttes de Tabasco.

Arrêtez la cuisson, mais laissez au chaud

 

Tortillas plancha-8- Mamigoz

 

Badigeonnez les tortillas d'eau avant de les réchauffer

quelques instant à four doux.

 

Tortillas plancha-9- Mamigoz

 

Garnissez les tortillas :

 

les légumes au centre, puis une saucisse et une merguez

encore un peu de légumes avant de refermer.

 

Tortillas plancha bis-Mamigoz

 

Fixez le rouleau avec deux petits piques en bois.

Décorez d'un anneau de poivron entouré de citron.

 

Vous retrouverez cette recette chez PtitChef


logo Ptitchef-mamigoz

 

et chez Recettes de Cuisine

 

Menu-ptitchef-14-05-2014.jpg

 

Merci PtitChef

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

Malou 12/05/2014 17:57


Moi je dis que ça m'a l'air toujours aussi bon chez toi ! :) Biz

vinsareva 11/05/2014 20:30


Bien tentantes tes tortillas.

Josianne60 11/05/2014 18:38


Encore une recette qui sent bien bon les parfums exotiques !! vous avez toujours de bonnes idées ! merci beaucoup pour votre partage. Encore une journée très mouillée aujourd'hui, averses et
soleil....on se croirait au mois de mars. Bonne soirée, bisous

HLM, un combat 11/05/2014 18:21


Une jolie tortilla délicieusement garnie!

Anita 11/05/2014 11:26


C'est magique, avec vous tout devient si simple.
Merci Belle journée

Viviane 11/05/2014 11:25


merci, les tortillas façon mamigoz c'est un autre univers, bisous.

laurore 11/05/2014 11:23


Merci mamigoz je prends note de cette recette

laurore 11/05/2014 11:23


Merci mamigoz, je prends note de cette recette

MissParker 11/05/2014 11:19


Cc Mamigoz ... Voilà qui donne envie


Grand MERCI ... à essayer bien vite


Bisous, bon dimanche


 

Simone 11/05/2014 10:30


Merci pour l'idée. Cela doit être bien bon.


Bises et bon dimanche.

Mamigoz 11/05/2014 11:11



Bien épicé, c'est génial et ça change.... en prime très peu de vaisselle !


Bises bon dimanche Simone



laurore 11/05/2014 10:11


Bonjour Mamigoz


Effectivement vu de cette façon les tortillas ont un autre sens et une autre allure ; par quoi remplacer les poivrons que nous ne supportons pas du point de vu digestif. Ce ne sera pas
aujourd'hui que les barbecues seront possible ici.

Mamigoz 11/05/2014 11:10



On peut remplacer les poivrons par des gourgettes, aubergines, tomates, mais aussi par des lamelles de fenouil, tout ce qui se cuit à la plancha.


Ce sont les épices qui font voyager et emballés dans la galette de maïs, tous les légumes prennent l'avion .


Il suffit qu'ils soient accompagnés de viande ou même de poisson


Tout est permis au Petit Bistro


Bon appétit



marie 11/05/2014 09:16


J'étais un peu réfractaire aux tortillas ss tester ( faut étre " simplette! )  mais garnies ainsi, expliquées et avec les marques ( nourriture ou appareils ) on sait ainsi que ce
sera bon : un bon petit repas, en perspective  :  merci pour le partage : marie.  

Mamigoz 11/05/2014 09:50



J'étais pareille, la présentation de leur recette avec de gros morceaux de poulet, cuits à l'huile ne me disait trop rien.


Je trouve qu'avec une merguez, on est tout de suite dans l'ambiance.


Bon essai



lizathenes 11/05/2014 08:52


2 saucisses ! Deux !

Mamigoz 11/05/2014 09:47



Carrément ! Mais c'est le repas complet, après une entrée de simples radis, sans sel et sans beurre.


Bisous, bon dimanche



vero91 11/05/2014 08:30


mummm ! ca m'a l'air bien bon !!! 


bon dimanche. Véro

Mamigoz 11/05/2014 09:51



Surtout avec piment et Tabasco ! tu es " comme là-bas "


Bon dimanche



christine31130 11/05/2014 08:24


Cette recette a l air tres facile a faire et doit etre delicieuse 


Bon dimanche

Mamigoz 11/05/2014 09:52



Je ne fais que de la cuisine facile.


Pas la peine de se friser la cervelle pour se régaler !


Bon dimanche



@nnie 11/05/2014 06:48


hummmmmm ! j'en sens tous les parfums


tu as dû te régaler


merci pour ce partage

Mamigoz 11/05/2014 09:54



Oui ! Je peux même te dire que la graniture se réchauffe très bien à feu doux....


J'en ai mangé 3 fois ! Une 4 ème , ne m'aurait pas déplue


Bonne journée



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