Voici une recette Antillaise, très simple à réaliser
Le voici après 20 jours de macération
Le célèbre Rhum arrangé.
Voici la recette basique que vous trouverez partout :
Pour ½ litre de Rhum blanc
2 gousses de vanille Bourbon
2 gros morceaux de sucre de canne.
Mettez la vanille fendue en deux
et le sucre dans la bouteille
contenant ½ litre de Rhum blanc agricole
de Martinique
Secouez
Laissez macérer au moins 2 mois
en remuant de temps en temps.
Vous pouvez faire votre rhum à la banane
en ajoutant 1 banane fendue en 4
pour la faire entrer dans la bouteille,
1 bâton de cannelle
et bien sûr la vanille
Vous ferez de la même façon au litchi,
orange, coco, citron......
Dès que les fruits ne baignent plus ,
complétez avec du rhum
*
Après avoir préparé votre Rhum traditionnel,
vous pouvez encore l'améliorer sérieusement
avec les secrets de Félix
Reprenez votre bouteille,
(j'en ai profité pour ajouter un peu de rhum blanc)
Le Rhum en 2 jours a déjà pris une jolie couleur
et le sucre a fondu
Glissez dans la bouteille :
un morceau de gingembre frais,
un morceau de zeste de citron vert
( coupé au couteau, surtout pas râpé)
3 cuillères à soupe de sirop de canne.
Il prendra de la couleur au fil du temps.
Si vous voulez lui donner rapidement, une très belle couleur,
mettez la bouteille en plein soleil,
l'été, sur le bord d'une fenêtre.
A déguster avec très grande modération
dans 2 mois
Bonne journée
annick 26/09/2013 19:24
Mamigoz 26/09/2013 21:27
maryse 07/03/2012 22:29
Malele 07/03/2012 17:08
Peluches actu 07/03/2012 13:53
bluetit 07/03/2012 11:07
ourmia 07/03/2012 10:15
Viviane 07/03/2012 09:23
Vonny 07/03/2012 09:06
lizagrèce 07/03/2012 09:05
tarantelle 07/03/2012 08:45
framboise45 07/03/2012 08:44
Mamounette48 07/03/2012 08:39
Danaou 07/03/2012 08:36
MAMINOU - Le T Tit Monde de Maminou 07/03/2012 08:25
Mamigoz 07/03/2012 08:35
Danaou 07/03/2012 08:24
Mamigoz 07/03/2012 08:34
Danaou 07/03/2012 08:14
Mamigoz 07/03/2012 08:21
MAMINOU - Le T Tit Monde de Maminou 07/03/2012 08:13
Mamigoz 07/03/2012 08:22
tarantelle 07/03/2012 08:02
Mamigoz 07/03/2012 08:23
kiwi 07/03/2012 07:15
Mamigoz 07/03/2012 08:25
gravhelio 07/03/2012 06:54
Mamigoz 07/03/2012 08:26
nathalie 07/03/2012 05:29
Mamigoz 07/03/2012 08:28
rené 07/03/2012 03:37
Mamigoz 07/03/2012 08:29
sylvie jacquet 07/03/2012 00:11
Mamigoz 07/03/2012 08:30
anne marie 07/03/2012 00:10
Mamigoz 07/03/2012 08:31