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29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 01:00

Vendredi Saint au Petit Bistro :

Parmentier de Maquereaux au vin blanc ou sauce moutarde



Du plus profond des souvenirs de notre jeunesse,

il est un jour dans l'année, que même " les païens "

( Ceux qui n'allaient pas le dimanche à la messe

mais attendaient leurs femmes au bistro d'en face )

respectaient en ne mangeant pas de viande.



Parmentier-de-maquereaux-moutarde-2-Mamigoz.jpg

 

Parmentier de Maquereaux au vin blanc



Sans vouloir passer pour une  bigote  

ou autre grenouille de bénitier,

voici une recette très simple et super économique,

qui vous sera peut-être, utile dans les prochains mois,

vu la conjoncture actuelle.



Parmentier-de-maquereaux-moutarde1--Mamigoz.jpg



Pour 2 à 4 personnes :



Pommes de terre

1 boite de filet de maquereaux à la moutarde

Mélange moulin :

Sel, poivre 5 baies, échalotes déshydratée, ail.....



Commencez par laver et cuire vos pommes de terre

à la vapeur , au micro ondes :

6 minutes à pleine puissance, avec 1 cuil à soupe d'eau.



Epluchez-les , écrasez-les grossièrement.

Donnez deux à trois tours de moulin à épices.



Versez sur les pommes de terre bien chaudes,

le contenu de la boite de maquereaux.

Emiettez légèrement pour répartir le poisson.



Mélangez délicatement et servez tiède, sans attendre.



Savourez un plat tout simple avec …..

un petit verre de vin blanc sec, fruité et léger.

 

Vous serez surpris par la délicatesse de ce plat.

 

 

 



Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

mapucca 31/03/2013 19:18


J'ame directe de la boite Mamigoz j'aime trop à la moutarde


bonne soirée et bonne appétit


bisous bisous

mamyours 30/03/2013 10:34


je le faisais souvent quand j'etais seule , avec des sardines aussi !!!!


mais je ne vais pas faire manger ça a mes deux " oiseaux" ? quoique , je mets sur la table sans dire ce que c'est !!!! on verra bien ! a partir du moment ou il y a des pdt coupine qui est belge ,
le mangera !!!


bon w e 


mamyours

momo23 30/03/2013 06:57


 bonjour, je reviens te remercier pour cette recette que j'ai vite essayée et c'est très bon et surtout très digeste....


bizzzzzes   bon week-end de paques


momo23

Blandine 29/03/2013 21:52


Recette essayée tout de suite et adoptée!Tout simplement délicieux et si rapide et si facile. Merci mille fois et bonnes fêtes de Pâques!

Josianne60 29/03/2013 20:02


Merci pour cette bonne recette toute simple. Aujourd'hui je n'ai même pas pensé que nous étions vendredi !! Bisous et bonnes fêtes de Pâques.

Fakroun 29/03/2013 18:35


Et bien cette recette toute simple me tente ...pas pour le dimanche de Pâques ...lol. Mais le surlendemain pourquoi pas!


Merci de ces recettes simples,faciles et originales.

JOe 29/03/2013 18:33


Ben merci pour cette recette. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.

Mélanie 29/03/2013 16:19


merci pour cette délicieuse recette


Mélanie

Danaou 29/03/2013 13:10


excellente idée et ça change de la parmentière de morue...


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


danaou

annick 29/03/2013 11:04


Merci pour cette recette - je vais tester - Ce midi chez moi çà va être de la morue. Je respecte cette tradition du Vendredi Saint. Bon week end, et Bonnes Fêtes de Pâques à vous toutes..

malène 29/03/2013 10:40


Je vais faire la recette! Merci Mamigoz! Bonnes fêtes de Pâques!

MissParker 29/03/2013 10:18


Chez moi, ce sera brandade de morue ... mais, je mets de côté cette recette


MERCI Mamigoz, BISOUS et bonne journée

très jTrès beaufrancoise47 29/03/2013 10:15


moi je ne me rappelais plus que c'etais vendredi saint! merci de me le rappeler.


de plus j'adore le maquereau, ou moutarde ou vin blanc !donc s'est tout trouvé.Bisous à toutes.Francoise47

Fabienne 29/03/2013 10:15


Merci pour cette recette. Hier je n'ai acheté que des sardines (à l'huile et grillées) !!


j'ai hésité à prendre des maquereaux !!... ta recette donne envie !!


Toujours temps gris et froid dans le Cher.

Aline 29/03/2013 10:09


Voiloà qui est dans mes capacités.


Merci et bonnes Pâques

Viviane 29/03/2013 10:07


merci pour cette recette qui tombe à point nommé pour ce vendredi, je ne suis pas non plus une grnouille de bénitier mais je respecte ce jour et fais maigre comme on disait alors. D'habitude
c'est brandade de morue faite maison, cette année cela va changer! Bisous Viviane

framboise45 29/03/2013 09:50


je n'aurai jamais imaginé que l'on pouvait accomoder de cette les maquereaux en boites, ecxellente idée


bonne journée

@nnie 29/03/2013 09:25


recette hyper simple mais tellement savoureuse ! c'est mon régal avec ................................ du beurre salé, breton bien sûr !


 

jocelyne 29/03/2013 09:16


Une recette qui tombe à pic, je ne pratique pas mais j'essaie de respecter ce jour une fois par an, un retour à mon enfance, mon mari lui s'en f..., mais sans rien dire je ne fais pas de viande,
et cette recette va etre mise en pratique dès ce soir, merci beaucoup


ici de la pluie et encore et toujours, le soleil a disparu, mais il est dans nos coeurs pour envoyer des bises pleines de chaleur


bonne journée

christiane53 29/03/2013 08:57


super....ce doit être bon...que de bonnes choses....


bon week end de Pâques à toutes et tous


biz

lizathenes 29/03/2013 08:45


Je n'aime pas trop le maquereau mais bon ! comme on dit il faut goûter de tout et ta recette me paraît apétissante

honorius 29/03/2013 08:11


miam ! ça donne envie... Bisous du vieux sorcier

beya 29/03/2013 08:08


miam miam, j'aime , bises et bon, vendredi saint

gravhelio 29/03/2013 07:41


Hummm ! Je crois que je vais tenter ça dès ce midi car j'ai mes conserves personnelles de maquereaux marinés ou maquereaux à le moutarde !

momo23 29/03/2013 07:21


bonjour, merci pour cette recette facile et voila mon menu du jour tout trouvé....


bonne journée    bizzzzzes    momo23

kiwi 29/03/2013 07:08


C'est vrai qu'on a souvent une boite de maquereau et 2 ou 3 pommes de terre :*)

nathalie 29/03/2013 06:49


merci Mamigoz!!


voilà mon repas du soir tout prêt!!


avec de la salade de mâche,ça va le faire!!


de gros bisous pour une belle journée!!

delph 29/03/2013 06:30


merci voici une petite idée de repas pour un soir. A+ DELPH

soizic 29/03/2013 06:17


Merci pour cette recette hyper facile,j'adore le maquereau je vais tester.


Bon week-end.Bise

Simone 29/03/2013 06:05


Merci pour cette recette. Bises et bonne journée.

bourry 29/03/2013 00:44


Bonne idée ces pommes de terre aux maquereaux, chez nous aussi depuis notre enfance nous avons toujours respecté  le vendredi saint en mangeant ou du poisson, ou rien mais pas de viande,
merci pour cette recette toute simple mais on n'y pense pas toujours


bises simone

Mireille34 29/03/2013 00:14


Bonjour,


C'est vrai que cette recette à l'air délicieuse, c'est décidé, ce sera le repas de midi, je suis certaine que nous allons nous régaler.


MERCI pour cette nouvelle recette.


Bonne journée. Gros bisous. Mireille34

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