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7 février 2016 7 07 /02 /février /2016 01:01

 

A la Carte du Petit Bistro ce midi ce sera :

Chou Romanesco en Tartiflette.

Chou Romanesco en Tartiflette.
 

Un repas allégé par l'apport du chou Romanesco
 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

Chou Romanesco en Tartiflette.

½ chou Romanesco

6 Pommes de terre

1 gros oignon

¼ de fromage à tartiflette

1 paquet de lardons fumés

20 cl de crème fraîche légère semi-épaisse

Huile d'olive, sel et poivre 5 baies.

Chou Romanesco en Tartiflette.

Commencez par faire cuire les pommes de terre

à la vapeur , au micro ondes

 

Pleine puissance : 8 mn
 

Chou Romanesco en Tartiflette.

Pendant ce temps récupérez les fleurs du Romanesco
 

Mettez-les dans le cuit vapeur spécial micro-ondes

rincez-les. Programmez 7 mn, pleine puissance.

 

Profitez-en pour éplucher et hacher l'oignon.

Chou Romanesco en Tartiflette.

Chauffez un filet d'huile d'olive, ajoutez l'oignon haché.
 

Laissez dorer légèrement avant de verser les lardons.

Réservez.

Chou Romanesco en Tartiflette.

Epluchez les pommes de terre.

Coupez-les en rondelles, déposez-les dans des ramequins.
 

Disposez dessus le mélange lardons, oignons.
 

Poivrez, mais ne salez pas. Mettez un peu de crème fraîche.
 

Posez délicatement le Romanesco, puis le fromage en lamelles.
 

Terminez par le reste de crème fraîche.

Chou Romanesco en Tartiflette.

Passez au four 10 mn environ.
 

Vous pouvez préparer les petits plats à l'avance,

même la veille pour le midi.

 

*

Retrouvez cette recette chez

 

Recettes de Cuisine


 

Bon appétit avec Mamigoz.

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commentaires

G
Super sympa cette nouvelle recette, merci
Bizzzzz
Répondre
A
On dirait des sapins dans la neige!
Merci pour la recette
biz
Répondre
M
ça m'a l'air bien bon ça ! et hop ! dans les "à faire"!
bisous
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P
Ici les petits bateaux et autres plats de ce genre on en trouve à gogo chez emmaus et pour troi fois rien, alors si ça t'intéresse tu me dis combien et quelle taille car ça va de l'individuel au familial 10 à 12 personnes. Bisous
Répondre
M
Wouah ! Carrément 10 à 12 personnes.... Si tu trouves un entre 4 et 6 places je suis preneuse et pourquoi pas un 12 places assises pour les Grandes Occases !
Tu me fais la facture, bien entendu. Bisous
J
Oh ça doit être bon !!!!! quand j'ai vu chou, je me suis dit ce n'est pas pour moi....... et finalement en lisant la recette, ça m'a l'air bien bon...... Merci pour cette recette. Bonne soirée. Bisous
Répondre
M
Ils ne sont pas tous " comme ça " les choux, il y en a de très mignons.
Belle soirée
M
Bonsoir Soazic ... Merci pour cette nouvelle et appétissante recette !!!
Douce soirée, Bisous
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M
J'ai un faible pour le Romanesco en ce moment, je le teste à toutes les sauces.
Belle soirée
P
encore une chouette recette que je pourrais aussi faire comme toi car j'ai les mêmes petits bateaux bleus. gros bisous
Répondre
M
Je n'en doute pas, ils étaient chargés ( à l'époque ) de coquilles st Jacques aux crevettes et sauce à la bretonne............ surgelés, oui mais pas si mal... De toutes façons je visais les "bateaux ". Belle soirée, bisous et câlins
U
Bonsoir, très appétissante recette, à faire. Bonne soirée. Bises
Répondre
M
Elle surprend au premier abord, mais elle est délicieuse et légère.
Bonne soirée
L
Un chou "très chou" de par sa forme.
Répondre
M
Et oui, c'est mon " Chouchou ". Bisous, belle nuit
C
Quelle bonne idée, je vais le faire la semaine prochaine mais petites filles mangeront peut être du chou romanesco présenté comme ça...
Ce midi c'est cuisse de dinde crémés, de qui?????
Bon appétit, et bon dimanche
bisous
Répondre
M
Je pense la reconnaître cette cuisse.... Tu as pris la photo pour la Galerie ?????
Personne ne résiste aux petits sapins et comme je dis toujours, " on a le droit de ne pas aimer.... mais on est obligé de goûter " . Belle soirée
S
J'ai fait une creuziflette hier (avec des creuzets que j'ai rapportés de Savoie)... Je garde ta recette qui me plait beaucoup.
Merci.
Bisous et bon dimanche.
Répondre
S
Je ne pas les Croës ... qu'est-ce ?
M
Les Creuzets et les Croës, j'adore. Bon dimanche
G
La présentation est très jolie mais malheureusement, zhom ne peut manger de chou (de toutes sortes) à cause des médicaments pour le coeur (ça contrarie l'anti-rejet), pas de tomates, pas de salades également. On s'y fait... Mais pour la tartiflette, nous en avons mangé car nous revenons du ski et chaque jour, une personne fait une recette. J'ai donc fait la tartiflette avec une recette trouvée sur une pub L..l et il fallait y ajouter de la saucisse de Montbéliard en rondelles et c'était délicieux car avec un petit goût de fumé !
Répondre
M
C'est l'avantage de ce genre de plats, les variantes sont toujours extra.Pour ton Zhom... ça rigole pas, tant pis pour les chou... Tiens ça me fait pensé que ce midi j'ai prévu une " ti' potée "....faudrait peut-^tre que je me bouge. Bonne journée
C
Sympa cette recette et très jolie présentation
Bon dimanche
Répondre
M
Voici le X qui manque aux petits chouxxxxxxxxxx
M
Avec ces petits chou, on s'amuse à planter les sapins, manque juste les guirlandes... Bon dimanche
S
Quelle bonne idée !! J ai en l eau a la bouche !!!
Répondre
M
ça fait moins pouf-pouf, et ça va bien au Romanesco. Bon dimanche
V
non seulement la recette est bienvenue, mais la présentation me fait penser à une forêt de sapins enneigés, ravissant, merci et bon dimanche, bisous
Répondre
M
Je craque toujours avec ces choux, pourtant on dit toujours qu'il ne faut pas jouer avec la nourriture, mais là, c'est trop tentant.Bon dimanche
O
Merci pour cette recette originale et comme d'habitude facile ! Bon dimanche , pluie sur Nîmes .....;
Répondre
M
Mince de la pluie, depuis ce matin, les Angevins ont du te piquer ton soleil, car il est bien installé chez nous. On va te le rendre très bientôt rassure-toi. Bon dimanche
M
Moins bourratif que la vraie tartiflette
Bon dimanche à toi et profites de ce soleil matinal , ensuite ......
Bisous bisous
Répondre
M
Oui, je pense que je vais pouvoir photographier le jardin cet après midi. Bon dimanche bisous
A
Comme d'habitude une recette facile, vite faite et délicieuse. Merci
Répondre
M
Pourquoi se compliquer la vie, alors que c'est tout simplement très bon. Belle journée
K
Joliiiis sapins sur la neige ;-) :*)
Répondre
M
ça c'est une vraie tartiflette d'après ski!Bisous bon we

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