Vous l'aviez aperçu samedi.....
La saison des mirabelles étant assez courtes,
je n'attendrai pas dimanche, pour vous la donner,
voici la recette du
Gratin de Mirabelles aux Noisettes
Il vous faudra :
750 gr de mirabelles
80 gr de noisettes décortiquées
2 œufs entiers
20 cl de crème légère
3 càs de cassonade pure canne
20 gr de beurre pour le plat.
Commencez par laver et dénoyauter les mirabelles.
Pesez-les.
Décortiquez les noisettes, pesez-les,
puis faites-les torréfier à sec, dans une poêle.
Pendant ce temps, dans un saladier,
battez les œufs et la crème pour obtenir un mélange mousseux.
Préchauffez le four à 180 °
Déposez les noisettes dans un torchon propre,
refermez en boule et massez pour enlever la peau grillée.
Réservez une dizaine de noisettes.
Mixez les autres pour obtenir une poudre.
Versez la poudre de noisettes dans les œufs crémés,
ajoutez 2 càs de sucre. Mélangez.
Beurrez un plat à gratin ou des plats individuels.
Déposez les mirabelles, versez la préparation,
saupoudrez de la dernière càs de sucre.
Enfournez pour 25 à 30 minutes
Pendant ce temps concassez les dernières noisettes.
Répartissez-les sur le gratin à la sortie du four.
Servez chaud, tiède ou froid à votre convenance.
Un délicieux dessert léger, qui fera l 'unanimité.
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Retrouvez cette recette chez Recette de Cuisine
Bon appétit avec Mamigoz
Simone 13/09/2016 07:31
Grany 08/09/2016 11:14
Mamigoz 08/09/2016 12:44
pat 06/09/2016 22:29
Mamigoz 08/09/2016 12:43
laura 06/09/2016 21:51
Mamigoz 08/09/2016 12:42
agnès 06/09/2016 17:24
Mamigoz 08/09/2016 12:43
Marie-Jeanne85 06/09/2016 17:14
Mamigoz 06/09/2016 20:44
Amélie 06/09/2016 15:40
Mamigoz 06/09/2016 20:42
yvonne 06/09/2016 11:18
Mamigoz 06/09/2016 20:40
MissParker 06/09/2016 09:53
Mamigoz 06/09/2016 20:39
Viviane 06/09/2016 08:57
Mamigoz 06/09/2016 20:32
beya 06/09/2016 08:05
Mamigoz 06/09/2016 20:31
kiwi 06/09/2016 07:54
kiwi 07/09/2016 07:45
Mamigoz 06/09/2016 20:30
lizagrece 06/09/2016 07:34
Mamigoz 06/09/2016 20:30
Didine 06/09/2016 07:30
Mamigoz 06/09/2016 20:29
amelie1976 06/09/2016 07:17
Mamigoz 06/09/2016 20:28
amelie1976 06/09/2016 07:06
Mamigoz 06/09/2016 07:12
rascassepoule 06/09/2016 05:48
Mamigoz 06/09/2016 07:12
Miki17 06/09/2016 04:39
Mamigoz 06/09/2016 07:11