Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

6 septembre 2016 2 06 /09 /septembre /2016 00:01

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Vous l'aviez aperçu samedi.....

La saison des mirabelles étant assez courtes,

je n'attendrai pas dimanche, pour vous la donner,

voici la recette du

Gratin de Mirabelles aux Noisettes

Il vous faudra :

750 gr de mirabelles

80 gr de noisettes décortiquées

2 œufs entiers

20 cl de crème légère

3 càs de cassonade pure canne

20 gr de beurre pour le plat.

Commencez par laver et dénoyauter les mirabelles.

Pesez-les.

Décortiquez les noisettes, pesez-les,

puis faites-les torréfier à sec, dans une poêle.

Pendant ce temps, dans un saladier,

battez les œufs et la crème pour obtenir un mélange mousseux.

Préchauffez le four à 180 °

Déposez les noisettes dans un torchon propre,

refermez en boule et massez pour enlever la peau grillée.

Réservez une dizaine de noisettes.

Mixez les autres pour obtenir une poudre.

Versez la poudre de noisettes dans les œufs crémés,

ajoutez 2 càs de sucre. Mélangez.

Beurrez un plat à gratin ou des plats individuels.

Déposez les mirabelles, versez la préparation,

saupoudrez de la dernière càs de sucre.

Enfournez pour 25 à 30 minutes

Pendant ce temps concassez les dernières noisettes.

Répartissez-les sur le gratin à la sortie du four.

Servez chaud, tiède ou froid à votre convenance.

Un délicieux dessert léger, qui fera l 'unanimité.

Retrouvez cette recette chez Recette de Cuisine

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Simone 13/09/2016 07:31

Coucou ... de retour et comme d'hab, beaucoup de messages, donc passages sur mes blogs habituels sans beaucoup de commentaires.
Merci pour les bonnes recettes et les supers articles que je vais découvrir.
Bises et bonne journée.

Grany 08/09/2016 11:14

Très sympathique cette recette, merci
Bizzzzz

Mamigoz 08/09/2016 12:44

Merci de ta visite, Grany, belle journée

pat 06/09/2016 22:29

j'en ai l'eau à la bouche. bisous et à très bientôt

Mamigoz 08/09/2016 12:43

Dommage qu'il ne restera plus de mirabelles, début octobre. Bisous

laura 06/09/2016 21:51

c'est une très bonne idée ce gratin de mirabelles ! et les noisettes torréfiées doivent apporter une jolie note savoureuse

Mamigoz 08/09/2016 12:42

Oui, et un craquant, sympa. Belle journée

agnès 06/09/2016 17:24

Les noisettes sont prêtes au jardin, reste plus qu'à trouver les mirabelles , merci par avance pour cette belle recette!

Mamigoz 08/09/2016 12:43

Tu peux le faire avec d'autres fruits. Belle journée

Marie-Jeanne85 06/09/2016 17:14

Alors la..... tu fais fort pour ce dessert .....
La douceur de la mirabelle , le croquant de la noisette , le tout gratine
Merci chere Soazic et gros bisous

Mamigoz 06/09/2016 20:44

C'est parce que j'ai la chance d'avoir des mirabelles, mais on peut faire la même chose avec tous les fruits, même les fraises, bisous, belle et chaud soirée.

Amélie 06/09/2016 15:40

Quel dessert appétissant. Il faudra que j'essaye avec mes mirabelles en bocaux, car cette année, personne ne m'a offert de perles jaunes. Belle journée. Bizzz

Mamigoz 06/09/2016 20:42

Ne gaspille pas tes bocaux, prends des pêches , des abricots, ce que tu as sous la main, ce sera super bon aussi. Belle soirée

yvonne 06/09/2016 11:18

Quel joli dessert ! c'est toujours un régal les mirabelles ! merci !

Mamigoz 06/09/2016 20:40

Elles sont tellement délicates en bouche, belle soirée

MissParker 06/09/2016 09:53

Coucou Soazic ... J'ai les noisettes ... yapluka acheter les mirabelles ... et à moi le gratin de mirabelles aux noisettes ;)
MERCI pour cet appétissant dessert !!!
Bonne journée, Bisous et Câlins

Mamigoz 06/09/2016 20:39

Tu peux aussi prendre d'autres fruits, même des bananes ( là tu ajoutes une goutte de rhum blanc.... et tu voyages. Bisous et câlins

Viviane 06/09/2016 08:57

tu me mets l'eau à la bouche juste après le petit déjeuner, ce doit être délicieux, merci pour cette recette, bonne journée et bisous.

Mamigoz 06/09/2016 20:32

Tu peux faire la même chose avec des poires, pêches,....., belle soirée

beya 06/09/2016 08:05

tu me fais saliver du matin , mais pour cette année c'est fichu, 3 mirabelles au total sur l'arbre, bises

Mamigoz 06/09/2016 20:31

J'ai eu beaucoup de chance, ici car ailleurs, pas grand chose. Belle soirée

kiwi 06/09/2016 07:54

Hummm , as-tu pris des noisettes de l'année ou des sèches ? :*)

kiwi 07/09/2016 07:45

Donc c'est mieux avec des sèches ! :)
Chez nous elles sont ramassées du week-end dernier mais pas encore "décortiquées" :*)

Mamigoz 06/09/2016 20:30

De l'année dernière, celles de cette année sont encore dans l'arbre. Belle soirée

lizagrece 06/09/2016 07:34

Tiède, c'est là oû ce doit être le meilleur !

Mamigoz 06/09/2016 20:30

C'est vrai, ça explose en bouche, mais froid, ce n'est pas mal non plus, belle soirée

Didine 06/09/2016 07:30

Miami une bonne recette de saison. Dommages pour nous, pas beaucoup de fruits cette Année chez les amis, ils en ont juste assez pour eu. On attendra l'année prochaine .

Mamigoz 06/09/2016 20:29

J'ai fait des bocaux ce matin, et je continue demain demain. Belle soirée

amelie1976 06/09/2016 07:17

il pleut,journée toute grise en vue!

Mamigoz 06/09/2016 20:28

Ici, ciel bleu et gros soleil 34 ° sous le préau....vu ton mail Belle soirée, à demain

amelie1976 06/09/2016 07:06

MErci pour cette recette gourmande!
biz belle journée

Mamigoz 06/09/2016 07:12

Tout pareil Amélie, belle journée

rascassepoule 06/09/2016 05:48

merci pour cette recette qui a l'air délicieuse! j' en ai l'eau à la bouche!