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6 septembre 2016 2 06 /09 /septembre /2016 00:01


 

Vous l'aviez aperçu samedi.....


 

La saison des mirabelles étant assez courtes,

je n'attendrai pas dimanche, pour vous la donner,

voici la recette du

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Gratin de Mirabelles aux Noisettes

 

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Il vous faudra :


 

750 gr de mirabelles

80 gr de noisettes décortiquées

2 œufs entiers

20 cl de crème légère

3 càs de cassonade pure canne

20 gr de beurre pour le plat.

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Commencez par laver et dénoyauter les mirabelles.

Pesez-les.

 

Décortiquez les noisettes, pesez-les,

puis faites-les torréfier à sec, dans une poêle.

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Pendant ce temps, dans un saladier,

battez les œufs et la crème pour obtenir un mélange mousseux.


 

Préchauffez le four à 180 °

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Déposez les noisettes dans un torchon propre,

refermez en boule et massez pour enlever la peau grillée.

 

Réservez une dizaine de noisettes.

 

Mixez les autres pour obtenir une poudre.

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Versez la poudre de noisettes dans les œufs crémés,

ajoutez 2 càs de sucre. Mélangez.

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Beurrez un plat à gratin ou des plats individuels.

Déposez les mirabelles, versez la préparation,

saupoudrez de la dernière càs de sucre.


 

Enfournez pour 25 à 30 minutes

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Pendant ce temps concassez les dernières noisettes.

 

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Répartissez-les sur le gratin à la sortie du four.

 


 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Servez chaud, tiède ou froid à votre convenance.

 

Gratin de Mirabelles aux Noisettes du Petit Bistro

Un délicieux dessert léger, qui fera l 'unanimité.


 

*

Retrouvez cette recette chez Recette de Cuisine

 


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

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commentaires

S
Coucou ... de retour et comme d'hab, beaucoup de messages, donc passages sur mes blogs habituels sans beaucoup de commentaires.
Merci pour les bonnes recettes et les supers articles que je vais découvrir.
Bises et bonne journée.
Répondre
G
Très sympathique cette recette, merci
Bizzzzz
Répondre
M
Merci de ta visite, Grany, belle journée
P
j'en ai l'eau à la bouche. bisous et à très bientôt
Répondre
M
Dommage qu'il ne restera plus de mirabelles, début octobre. Bisous
L
c'est une très bonne idée ce gratin de mirabelles ! et les noisettes torréfiées doivent apporter une jolie note savoureuse
Répondre
M
Oui, et un craquant, sympa. Belle journée
A
Les noisettes sont prêtes au jardin, reste plus qu'à trouver les mirabelles , merci par avance pour cette belle recette!
Répondre
M
Tu peux le faire avec d'autres fruits. Belle journée
M
Alors la..... tu fais fort pour ce dessert .....
La douceur de la mirabelle , le croquant de la noisette , le tout gratine
Merci chere Soazic et gros bisous
Répondre
M
C'est parce que j'ai la chance d'avoir des mirabelles, mais on peut faire la même chose avec tous les fruits, même les fraises, bisous, belle et chaud soirée.
A
Quel dessert appétissant. Il faudra que j'essaye avec mes mirabelles en bocaux, car cette année, personne ne m'a offert de perles jaunes. Belle journée. Bizzz
Répondre
M
Ne gaspille pas tes bocaux, prends des pêches , des abricots, ce que tu as sous la main, ce sera super bon aussi. Belle soirée
Y
Quel joli dessert ! c'est toujours un régal les mirabelles ! merci !
Répondre
M
Elles sont tellement délicates en bouche, belle soirée
M
Coucou Soazic ... J'ai les noisettes ... yapluka acheter les mirabelles ... et à moi le gratin de mirabelles aux noisettes ;)
MERCI pour cet appétissant dessert !!!
Bonne journée, Bisous et Câlins
Répondre
M
Tu peux aussi prendre d'autres fruits, même des bananes ( là tu ajoutes une goutte de rhum blanc.... et tu voyages. Bisous et câlins
V
tu me mets l'eau à la bouche juste après le petit déjeuner, ce doit être délicieux, merci pour cette recette, bonne journée et bisous.
Répondre
M
Tu peux faire la même chose avec des poires, pêches,....., belle soirée
B
tu me fais saliver du matin , mais pour cette année c'est fichu, 3 mirabelles au total sur l'arbre, bises
Répondre
M
J'ai eu beaucoup de chance, ici car ailleurs, pas grand chose. Belle soirée
K
Hummm , as-tu pris des noisettes de l'année ou des sèches ? :*)
Répondre
K
Donc c'est mieux avec des sèches ! :)
Chez nous elles sont ramassées du week-end dernier mais pas encore "décortiquées" :*)
M
De l'année dernière, celles de cette année sont encore dans l'arbre. Belle soirée
L
Tiède, c'est là oû ce doit être le meilleur !
Répondre
M
C'est vrai, ça explose en bouche, mais froid, ce n'est pas mal non plus, belle soirée
D
Miami une bonne recette de saison. Dommages pour nous, pas beaucoup de fruits cette Année chez les amis, ils en ont juste assez pour eu. On attendra l'année prochaine .
Répondre
M
J'ai fait des bocaux ce matin, et je continue demain demain. Belle soirée
A
il pleut,journée toute grise en vue!
Répondre
M
Ici, ciel bleu et gros soleil 34 ° sous le préau....vu ton mail Belle soirée, à demain
A
MErci pour cette recette gourmande!
biz belle journée
Répondre
M
Tout pareil Amélie, belle journée
R
merci pour cette recette qui a l'air délicieuse! j' en ai l'eau à la bouche!
Répondre
M
Une recette toute simple qui met bien les fruits en valeur, belle journée
M
Très sympa ce gratin.
Ce mélange noisettes mirabelles
Ca doit être drôlement bon
Bonne journée
Miki 17
Répondre
M
Oui, c'était très bon et tout léger., Bonne journée

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