Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilletés aux figues et magrets de canard

8 septembre 2016 4 08 /09 /septembre /2016 00:01

Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilletés aux figues et magrets de canard

( Grilles à broder Gratuites )

La saison des figues revient,

une bonne occasion de réaliser cette belle recette

Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilletés aux figues et magrets de canard

que je vous avais présentée en octobre 2011

Elle prend tout naturellement sa place

dans le Livre de Recettes Brodées

C'était ICI *

En entrée dans un dîner chic pour les Fêtes

ou plus simplement en apéritif dînatoire

brunch du dimanche ou autre convivialité,

vous régalerez vos amis, sans inquiétude.

Un peu d' Histoire, pour les curieuses

La figue est l'emblème du bassin méditerranéen

où il est cultivé depuis des millénaires.

En France, Louis XIV étant un grand amateur de figues

demanda à La Quintinie, son jardinier,

de planter plus de sept cents figuiers

de diverses variétés dans le Potager du Roi

au Château de Versailles,

pour satisfaire les besoins de Roi.

Elle est considérée à l'heure actuelle

comme le plus ancien fruit domestiqué,

après la découverte en 2006,

dans la vallée du Jourdain de neuf figues.

Ces figues seraient vieilles de 9 400 à 9 200 av J.C.

La figue est un faux fruit .

C'est en fait une inflorescence en forme

de petit sac charnu qui enferme des centaines

de minuscules fleurs unisexuées qui tapissent l'intérieur.

Ces fleurs totalement emprisonnées

ne peuvent être fécondées sans l'intervention extérieure

d'une minuscule guêpe.

Une incroyable organisation de reproduction

très compliquée, entre la figue et la guêpe

qui se perpétue depuis des millénaires.

Une histoire de dingue, passionnante à souhaits !

…. Mais ça c'est une autre histoire.

Retrouvez les avancées de ce SAL et les divers Tutoriels

dans LISTE ALBUMS BRODERIES

voir à droite du blog CARTE DU PETIT BISTRO :

Album Livre de Recettes Brodées

N'oubliez pas les photos

Bonne journée

Partager cet article

Repost0

Published by Mamigoz - dans SALS Mamigoz
commenter cet article …

commentaires

pat 09/09/2016 03:10

on en apprend tous les jours avec toi. Chez moi le figuier n'a fait que des feuilles. Pas un fruit à l'horizon. Il faudra que j'accomode les magrets à une autre sauce. Bisous

didine 08/09/2016 20:43

Super recette. Merci pour l' histoire. Encore une plante qui a besoin d'un gentil insecte pour se reproduire, je ne connaissait que le cas de la vanille.
Bonne soirée.

Giboulée50 08/09/2016 17:33

Encore un régal!
Merci pour ce cours d'histoire et de botanique!
On toujours besoin de plus petit que soi!

Mamigoz 08/09/2016 20:35

C'est un cas très particulier et un couple solide ! Belle soirée

Amélie 08/09/2016 16:36

Vivement l'été prochain. Cette année,^pour la première fois, deux figues sur mon petit arbre. Alors, l'an prochain, peut-être un peu plus et donc assez pour tester cette recette super appétissante.
Et en plus, une page culturelle qui l'accompagne. J'aime bien vos articles ainsi construits. Toujouts intéressants, jamais trop longs, c'est super !
Bizzz

Mamigoz 08/09/2016 16:51

Génial ! c'est la douzaine l'année prochaine et le kilo dans 2 ans. après on peut faire aussi des confitures pour le foie gras de Noël.... Merci, très touchée, belle soirée

marie 08/09/2016 13:37

Quelle belle recette appétissante et de la pure gourmandise ! merci , mardi soir ai fait qqes filets de canard très tendres avec " votre " compotée d'oignons " , un petit régal ! les autres années en congelais sur un plateau et les mettais en sacs , ne collait pas et permettait l'hiver d'en avoir et de faire des surprises ! Mais en ce moment pas trop belles ni mures encore et, j'oubliais, Merci pour le cours d'histoire : 700 , oui çà va avec le Roi Soleil !! et le reste , comme quoi on s'instruit en cuisinant : amicalement : marie .

Mamigoz 08/09/2016 16:55

Oui, car il avait tester toutes les" races " de figuier pour voir celles qui s'acclimateraient le mieux . Je pense que c'est son jardinier qui a fait tout le boulot....mais peut-être que mon Marius, est un des descendants des figuiers de Louis XIV ! Wouah , c'est la classe au Jardin de Fille.... Belle soirée

Grany 08/09/2016 11:34

Meci pour cette belle recette et aussi pour cette référence historique
Bizzzzz

Mamigoz 08/09/2016 12:45

Merci à toi, belle journée

Claude90 08/09/2016 09:34

Super, dès que les figues de mon jardin seront mûres (si elles ne tombent pas avant) je teste la recette;
Elles sont encore vertes et pas bien grosses !
Bonne journée

Mamigoz 08/09/2016 11:11

Les miennes sont pareilles. Bonne journée

Beya 08/09/2016 09:14

Miam miam je vais essayer cette recette, merci et bises

Mamigoz 08/09/2016 11:13

Tu ne seras pas déçue, j'adore.... J'ai une autre recette à la plancha c'est ici : http://www.chez-mamigoz.com/article-brochettes-de-figues-coppa-et-magrets-de-canard-chez-mamigoz-57145897.html

MissParker 08/09/2016 08:59

Coucou Soazic ... Merci pour cette page d'Histoire ;)
Une nouvelle et délicieuse recette pour ton recueil ;)
Bonne journée, Bisous et Câlins

Mamigoz 08/09/2016 09:06

Il m'en faut encore quelques unes car maintenant je fais 2 volumes.....Soit 40 pages et 80 recettes... Belle journée

Viviane 08/09/2016 08:54

merci pour cette recette, j'attends avec impatience que mes figues murissent, bonne journée (pour moi reprise du yoga ce matin) baisers.

Mamigoz 08/09/2016 09:04

Cette année, j'en aurai pas mal, j'attends aussi avec impatience.. Belle journée

pecelette32 08/09/2016 08:42

Dans le Gers nous avons tous les ingrédients pour faire cette belle recette, je vais regarder les figues d'une autre façon maintenant grâce à ta petite histoire, la nature est extraordinaire, merci , bisous.

Mamigoz 08/09/2016 09:03

C'est la petite guêpe qui se développe d'abord dans la mini figue de printemps, qui fait de tels miracles. La vie cachée de l'une fait la vie visible de l'autre. Une sacrée histoire
Belle journée

christine31130 08/09/2016 08:38

Merci pour cette petite recette et l histoire de la figue
Bonne journée

Mamigoz 08/09/2016 09:01

J'aime bien les figues. ça fait exotique dans le Jardin de Fille.

kiwi 08/09/2016 08:30

Merciii pour l'histoire en plus :*)

Mamigoz 08/09/2016 09:00

Juste pour savoir au passage, comment les figuiers avaient émigrés vers le " Nôôôôrd ". Bonne journée

lizagrece 08/09/2016 08:05

Une recette pour broder "chic" .

Mamigoz 08/09/2016 08:58

....pendant qu'on digère c'est parfait. Bisous, d'ici à toi tout là-bas. Belle journée

amelie1976 08/09/2016 06:31

Merci pour la recette et ce petit morceau d'histoire.
belle journée
bisous

Mamigoz 08/09/2016 08:58

J'aime bien les petites anecdotes, sur les choses les plus simples qui ont toutes une vraie histoire. belle journée

fred 08/09/2016 04:48

quelle belle recette, quelle belle histoire de ce fruit qui seul ne vivra plus
merci pour toutes ces explications
me voila de retour en Basse Normandie
bisous

Mamigoz 08/09/2016 08:56

La nature est bien fichue, quand même, sans la "ti'bête "pas de figues... Bon retour parmi nous.