A la dernière "  Semaine des Antilles "

j'ai fait le plein de Sauce Rougail .

J'en profite pour potiner un brin, avec vous, 

sur la destinée d'un seul pot de Rougail

Evidemment étant " peu nombreuse " un pot me fait la semaine...

Je vous relate ses aventures :

Bars au four , sauce Rougail ( Recette de demain dimanche )

Saucisses grillées aux spaghettis, sauce Rougail.

Spaghettis, Chorizo, sauce Rougail

Omelette mousseuse, haricots verts, riz, Chorizo, sauce Rougail

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Saucisses grillées aux spaghettis, sauce Rougail.

Même si vous ne savez pas du tout cuisiner,

vous réussirez à coup sûr cette recette

Il vous faudra :

1 saucisse par personne

des spaghettis

1 pot de sauce Rougail

poivre.

Mettez les saucisses à griller ( dans l'Actifry ou au grill )

Cuisez les spaghettis dans l'eau bouillante salée.

Versez 1 càs par personne de sauce Rougail

dans un joli cul de poule, couvrez.
 

Déposez-le sur le couvercle de l'Actifry,

pour réchauffer la sauce pendant la cuisson des saucisses.

Egouttez les spaghettis, déposez-les sur la sauce,

mélangez.

Servez sur assiettes creuses, chaudes,

avec la saucisse.

Poivrez aux 5 baies pour donner un peu plus de caractère

à ce plat tout simple et dépaysant.

*

Spaghettis, Chorizo, sauce Rougail

Pour réaliser ce plat il vous faudra :

Des spaghettis

un morceau de Chorizo ( fort )

Comptez 5 cm par personne

de la Sauce Rougail

1 càs par Personne

persil haché.
 

Mettez les spaghettis à cuire dans l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, coupez un morceau de Chorizo,

enlevez la peau, coupez-le en dés.

Chauffez une petite poêle à fond épais sans matière grasse,

puis jetez-y le chorizo.

Laissez fondre et dorer doucement sans le brûler.

Puis ajoutez la sauce, mélangez et coupez le feu

Couvrez, laissez en attente.
 

Lorsque vos spaghettis sont cuits, égouttez-les.

Ajoutez-en un peu dans la poêle, mélangez.
 

Versez le mélange dans un saladier.

Renouvelez l'opération pour récupérer les sucs de cuisson.
 

Terminez en versant le reste des spaghettis dans le saladier.

Hachez le persil, puis ajoutez-le aux pâtes, mélangez.

Couvrez et passez à table rapidement.

*

Omelette mousseuse, haricots verts, riz, Chorizo, sauce Rougail

On ouvre le frigo....On sort les restes

et on fait des petites merveilles 

comme cette savoureuse Omelette Surprise

Il vous faudra :

Un reste de haricots verts 

Du riz cuit nature

du Chorizo

2 œufs par personne

sel, poivre

Sauce Rougail

Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en dés

Chauffez une poêle à fond épaisse, puis jetez-y le chorizo,

laissez le fondre avant d'ajouter les haricots.

Mélangez

Ajoutez un peu de riz, mélangez à nouveau.

Laissez réchauffer tranquillement sans recuire.

Pendant ce temps, battez 2 œufs salés et poivrés,

pour obtenir une belle mousse.

Versez cette mousse sur les légumes.

Laissez prendre avant d'ajouter la sauce Rougail

que vous étalerez sur l'ensemble de préparation.

Pliez avec soin l'omelette sans la casser,

servez de suite, avec un pain de campagne grillé,

et une salade de saison .

*

A demain pour le Bar au four Sauce Rougail....

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Bonne journée