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1 avril 2018 7 01 /04 /avril /2018 00:01


 

Bientôt les beaux jours , où l'on aime,

entre amis, retrouver les verrines


 

Je vous propose au Petit Bistro,

une entrée très fraîche et goûteuse :

Semoule de Céleri à la Grecque

la Semoule de Céleri à la Grecque.


 

Pour la réaliser , il vous faudra :


 

Semoule de Céleri à la Grecque

½ céleri rave

1 yaourt nature à la grecque

1 càs de moutarde forte

1 belle échalote

6 cornichons

3 petits oignons blancs

1 citron jaune

sel et poivre 5 baies

Persil haché

Semoule de Céleri à la Grecque

Epluchez et coupez le céleri en cubes.


 

Placez-le dans le bol du mixer et hachez-le finement

en augmentant progressivement la vitesse.


 

Vous devez obtenir une semoule
 

Semoule de Céleri à la Grecque

Epluchez l'échalote, gardez la tige s'il y a lieu.


 

Hachez-la finement, ainsi que la tige.


 

Versez dans un grand saladier

Semoule de Céleri à la Grecque

Ajoutez alors, la moutarde, le yaourt grecque.


 

Salez raisonnablement , poivrez généreusement

Semoule de Céleri à la Grecque

Pressez le citron, versez le jus dans le saladier.


 

Coupez les cornichons et les petits oignons en lamelles.


 

Ajoutez-les
 

Semoule de Céleri à la Grecque

Mélangez soigneusement avant d'incorporer le céleri. 
 

Semoule de Céleri à la Grecque

N'oubliez pas le persil haché et mélangez.


 

Semoule de Céleri à la Grecque

Remplissez des verres à pieds.
 

Décorez d' un petit quartier de tomate

et de quelques radis pour la couleur et le croquant.


 

*

 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

Semoule de Céleri à la Grecque
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commentaires

Grany 02/04/2018 09:59

Très bonne idée, merci pour cette recette bien sympathique
Bizzzzz

Ghislaine37 01/04/2018 21:12

Bonsoir Mamigoz
Une recette qui m'a l'air bien tentante . Merci pour la recette. Bonne soirée après une belle journée. J'en ai profité pour ouvrir les fenêtres, car il faisait beau et doux. Gros bisous.

monique 01/04/2018 11:06

Merci pour cette recette
Bon dimanche
Joyeuses Pâques
bisous

Mamigoz 01/04/2018 18:06

Tout pareil, il nous reste encore un petit bout de vacances, demain..... Bisous, bonne fin de journée

Marie Jeanne85 01/04/2018 10:42

c'est un peu un taboulé de céléri ?
et celà doit changer du céléri rémoulade
Bon dimanche Pascal à toi et je t'embrasse affectueusement

Mamigoz 01/04/2018 18:05

C'est marrant, c'est aussi ce que l'on m'a dit ce midi... Ils en ont tous pris une deuxième fois....J'étais très contente Bisous, bonne fin de journée

Eliane 56 01/04/2018 10:40

Merci pour cette recette! Joyeuses Pâques

Mamigoz 01/04/2018 18:04

Tout pareil et avec du soleil Bisous, bonne fin de journée

Viviane 01/04/2018 10:16

merci cette petite verrine donne envie, bonnes fêtes de Pâques à toi et bisous

Mamigoz 01/04/2018 18:04

Tout le monde vient de repartir, plus qu'à faire tourner le LV. Bisous, bonne fin de journée

Mireille Berthet 01/04/2018 09:51

ça doit être en effet très bon et ça change du rémoulade . ce midi, comme on est seules, avec une copine , on va au resto .. et comme poisson d'avril un vrai : de la neige juste à côté sur la colline et dans les jardins .Pâques aux tisons ! Bonne journée de Pâques à toutes et à toi Soazic . Mireille

Mamigoz 01/04/2018 18:03

Oh ben dis donc, ils ne risquaient pas de fondre les oeufs dans le jardin Bisous, bonne fin de journée

didine 01/04/2018 09:45

Quelle belle originalité. Merci pour cette recette qui va faire venir les beaux jours.

Mamigoz 01/04/2018 18:02

Oui, et sans MG, elle ira plus vite, enfin espérons Bisous, bonne fin de journée

MissParker 01/04/2018 09:28

Merci Soazic pour cette petite entrée rafraîchissante !
Bon dimanche pascal, bisous , câlins

Mamigoz 01/04/2018 18:01

Le ciel gris a supplanté le bleu... Dommage c'était bien sympa avec du soleil Bisous et câlinoux à Gypsy, bonne fin de journée

caprice37 01/04/2018 09:09

Quelle bonne idée, j'ai justement achetée une boule de céleri.......j'essaierai dès demain, je te dirai
Bonne fêtes de Pâques, bonne journée et bisous

Mamigoz 01/04/2018 18:00

N'oublie pas la photo pour la Galerie... Bisous, bonne fin de journée

lizagrece 01/04/2018 08:38

On ne mange pas de céleri cuisiné comme ça en Grèce, mais ça n'empêche que ça doit être bon et frais. Par contre on mange du yahourt - grec en effet.

Mamigoz 01/04/2018 09:06

C'est pour cela que je l'ai rebaptisé comme ça; histoire de le faire voyager un peu Bisous, bonnes Pâques

Mamounette48 01/04/2018 08:02

Une bonne idée qui change de l'ordinaire...
Je ne vais pas tarder à tester.
Bon dimanche, Joyeuses Pâques
Bises

Mamigoz 01/04/2018 09:05

C'est vrai que le céleri rémoulade est plus classique Bisous, bonnes Pâques

amelie1976 01/04/2018 07:34

Bonne idée d'entrée fraiche.
bon dimanche de Pâques
bisous bisous

Mamigoz 01/04/2018 09:03

A toi aussi Amélie Bisous, bonnes Pâques

Martine68 01/04/2018 06:50

Bonjour! beurk! je n'aime pas ta recette! c'est très mal présenté en plus! ............................ POISSON D'AVRIL! je n'ai pas résisté à te faire une petite blague! mdr! J'adore le céleri en salade! mais je l'ai toujours râpé! une bonne idée de le mixer pour en faire une semoule! ce doit être délicieux! et super en verrine! Bonne journée mon amie! et merci! Joyeuses Pâques.....

Mamigoz 01/04/2018 09:03

ça change un peu le goût, c'est plus délicat Bisous, bonnes Pâques

fred 01/04/2018 06:13

merci pour cette recette. JOYEUSES PÂQUES et attention au poisson d'Avril. bisous

Mamigoz 01/04/2018 09:02

Coup double aujourd'hui.... Bisous, bonnes Pâques

Giboulée50 01/04/2018 05:17

Merci!
Vivement les beaux jours!
Yaourt à la grecque, le seul que j'aime!!
Bon dimanche!

Mamigoz 01/04/2018 09:02

Le seul que je mange, avec des baies de Goji au petit déjeuner Bisous, bonnes Pâques

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