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20 mai 2018 7 20 /05 /mai /2018 00:01

 

( Cuisine Fusion )

 

La semaine dernière je vous présentais

mon Poulet grillé et son riz à l'indienne *


 

Aujourd'hui je vous propose :

des Nems et leur riz façon Asia .

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Des nems : 1 à 2 / personne. ( poulet ou porc )

Du riz long ambré

sauce de soja

des champignons noirs ( 1 / personne )

1 càc bombée de 5 parfums

Des feuilles de laitue et de menthe  

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Commencez par bien rincer le riz.


 

Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole d'eau

avec la sauce de soja et les 5 parfums.


 

Lorsque l'eau bout, versez le riz et mélangez 


 

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Une fois la reprise de l'ébullition obtenue,

ajoutez les champignons et mélangez.   

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Baissez alors le feu, couvrez à demi

et laissez cuire 20 minutes et mélangeant souvent  

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Pendant les 5 dernières minutes de cuisson du riz,

réchauffez les nems dans l'Actifry.


 

Puis égouttez le riz et le maintenir au chaud  

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

A la sonnerie, arrêtez l' Actifry.

Dressez le riz sur assiette chaude.

Coupez finement un champignon noir sur le riz. 

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Déposez un nem, avec des feuilles de menthe

 

Remplissez une coupelle individuelle de sauce Nuoc-mâm.

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro

Pour déguster, roulez le nem dans une feuille de laitue

en englobant des feuilles de menthe


 

*


 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Nem et son riz façon Asia  du Petit Bistro
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commentaires

Isabelle 21/05/2018 19:42

Merci beaucoup pour la recette. et merci aussi pour tout les partages. Bonne soirée, et bonne santé. bisous Isabelle

Grany 21/05/2018 10:27

bien sympathique recette aujourd'hui encore, merci pour ce partage
Bizzzzz

marie 20/05/2018 10:37

Toujours de bonnes recettes mais j'oublie toujours dans ma liste les champignons noirs , je vais donc le réécrire en Grand ! car cette recette est vraiment " sympa " et avec ce que j'aime aussi : j'ai tt le reste méme le riz long ambré ( et vs avez raison de préciser de bien le rincer !! ) et des nems que j'adore aussi mais au congélateur , je sais c'est dommage mais habite un peu trop loin des épiceries : bon dimanche et lundi de Pentecote : bises ; marie .( j'aime faire ce genre de repas qd les enfants viennent à l'improviste ) .

amelie1976 20/05/2018 10:21

bon dimanche!

Mamigoz 20/05/2018 10:32

Doucement sur ton poignet ! Bisous à tous

amelie1976 20/05/2018 10:20

J'aime beaucoup les nems!
bisous bisous

Mamigoz 20/05/2018 10:31

Moi aussi, j'adore Bisous, bonne journée

didine 20/05/2018 10:06

Géniale cette cuisson du riz ! Il doit être magnifiquement parfumé.
Merci pour cette nième recette parfumée.
Bonne journée.

Mamigoz 20/05/2018 10:30

En ce moment je balade mon riz un peu partout..... Il prend des vacances Bisous, bonne journée

fred 20/05/2018 10:00

merci pour cette recette Asiatique .. j'ai l'occasion de gouter car j'ai une amie qui est Asiatique et qui me fais gouter lorsque l'on parle de son pays !!! gros bisous bon dimanche

Mamigoz 20/05/2018 10:29

Moi aussi j'ai eu la chance d'avoir une voisine, qui aimait partager ses talents Bisous, bonne journée

pecelette32 20/05/2018 09:46

J'adore la cuisine asiatique et les nems en particulier donc ta recette ne demande qu'à être exécutée, merci beaucoup, bon dimanche, bisous.

Mamigoz 20/05/2018 10:28

Surtout qu'il n'y a que la cuisson particulière du riz... le reste est déjà tout prêt Bisous, bonne journée

MissParker 20/05/2018 09:37

Merci Soazic... encore une recette à tester ;)
J'aime, tes recettes sont toujours détaillées et illustrées de nombreuses photos !
Beau dimanche, bisous, câlinous

Mamigoz 20/05/2018 10:27

Merci, je passe en effet beaucoup de temps sur ces articles.... Plus d'excuses pour dire : je ne sais pas comment faire ! Bisous, bonne journée

LADY MARIANNE 20/05/2018 09:17

bouhh quel travail !!
fait maison ce doit bien meilleur que industriel -
bravo pour tes explications !
bisous et bon dimanche-

Mamigoz 20/05/2018 10:26

C'est certain, mais quand tu les trouves à 1,35 les 4.... tu as le droit de temps à autre de faire une exception, et de plus c'était très bon Bisous, bonne journée

caprice37 20/05/2018 09:13

Merci, merci, une bonne idée avec ce riz bien parfumée!!!!!!!!
bon dimanche à toi et bisous

Mamigoz 20/05/2018 10:25

ça complète parfaitement les nems Bisous, bonne journée

odile 54 20/05/2018 08:47

Voilà une recette super quand on est seule . Avec d'autres cest bien aussi ........ je la testerai un jour sans monsieur ......

Mamigoz 20/05/2018 10:24

J'aime bien faire voyager mon riz, et lui aussi aime ça.... Bisous, bonne journée

lizagrece 20/05/2018 08:26

Il n'y a plus qu'à sortir ses baguettes !

Mamigoz 20/05/2018 08:45

... et son kimono ! Bisous, bon dimanche

Mamounette48 20/05/2018 08:22

holala ! encore une recette bien parfumée qui met en appétit.

Bon dimanche ensoleillé.

Bises

Mamigoz 20/05/2018 08:44

Un petit voyage dans l'assiette... Bisous, bon dimanche

chanchan 20/05/2018 08:01

Coucou, hum, tu me donne envie , j'adoreeeeeeeeeee . Lorsque je vois les recettes que tu donnes si gentillement j'ai beaucoup dépices que je n'ai pas . Y'a plus qu'a ....... Belle journée à toi . Bisous

Mamigoz 20/05/2018 08:43

J'ai une belle collection d' Epices, et j'adore m'en servir Bisous, bon dimanche

Mireille Berthet 20/05/2018 07:26

zut alors!! des nems, j'en ai mangé hier avec du riz tout simple ,je n'ai lmême pas pensé à l'agrémenter un peu !!!!Bon, la prochaine fois !!! Bon dimanche , Mireille.

Mamigoz 20/05/2018 08:42

Tu peux le faire avec des blancs de poulet grillés que tu auras tartouillés avec de l'huile d'olive, quelques gouttes de sauce de soja et des 5 parfums Bisous, bon dimanche

kiwi 20/05/2018 07:07

Pas pour moi , peut-être qu'un jour ... :*)

Mamigoz 20/05/2018 08:40

Tu as déjà fait des progrès.... qui sait ? Bisous, bon dimanche

Martine68 20/05/2018 07:03

Bonjour! Je n'ai pas l'habitude de manger asiatique…. Mais ça a l'air goûteux! Bon w-e! biz!

Mamigoz 20/05/2018 08:39

J'aime beaucoup ces saveurs venues d'ailleurs Bisous, bon dimanche

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