Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

22 juillet 2018 7 22 /07 /juillet /2018 00:01

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Que ce soit les vacances... ou pas ,

il faut toujours cuisiner.

Mais en vacances on reste cool !

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Simples et cependant très appétissants :

Poulet frites à l'Espagnole

Omelette aux pommes de terre à la graisse de foie gras

Plancha au couscous.

Commençons par le plus simplissime :

Poulet frites à l'Espagnole express

Recette réalisée à l'Actifry

Il vous faudra :

1 blanc de poulet surgelé par personne

Quelques cm de chorizo fort

Frites surgelées

Sel

Mettez les frites congelées dans la cuve de l'Actifry

sans ajouter d'huile

Ajoutez le blanc de poulet congelé.

Programmez 25 minutes

Pendant ce temps, coupez 5 à 6 cm de Chorizo

Otez la peau et coupez en petits dés

A la sonnerie des 25 mn, ajoutez le chorizo.

Programmez 5 minutes.

Et voilà, tout est joli et doré à souhait

Dressez sur une assiette , salez.

Le poulet est onctueux et cuit parfaitement.

Prêt à embarquer, destination Soleil !

Sans Actifry.... utilisez votre four

Omelette aux pommes de terre à la graisse de foie gras

Vous avez invité vos amis à un bon repas de retrouvailles

où le foie gras avait sa place.

Surtout gardez-vous de jeter la graisse de canard,

ce serait un sacrilège !

Il vous reste des pommes de terre vapeur,

le fond du bocal de foie gras de canard

Ajoutez 2 œufs / personne

Un peu de sel et de poivre

et le tout est joué !

Faites chauffer à vide, une poêle céramique

Lorsqu'elle est bien chaude,

jetez-y les dés de pommes de terre.

Faites-les dorer.

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier

Fouettez-les en omelette

Lorsque les pommes de terre sont dorées

et ont fait une croûte, ajoutez la graisse de canard.

Laissez dorer encore 2 à 3 mn.

Versez alors les œufs battus en recouvrant les éléments.

Cuire l'omelette, en soulevant pour vérifier la cuisson.

Servez avec une salade de saison

Plancha au couscous.

Saucisses, chipos, merguez....

Tomates, poivrons.... etc

Ail et persil

Huile d'olive

et graines de couscous....

Tout ce petit monde sur la plancha

Pendant ce temps cuisez les graines de couscous

comme indiqué ICI *

Puis réservez les légumes et les saucisses

Chacun pourra se servir suivant ses préférences

accompagnées de semoule de couscous.

Retrouvez toutes ces recettes à

la Carte du Petit Bistro *

Bonne appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

pat

26/07/2018 23:54

J'ai oublié de dire que je ne jette JAMAIS ma graisse de canard. c'est une bonne graisse qui se garde très bien et très longtemps

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pat

26/07/2018 23:52

voilà des petits potins comme je les aime et que je vais sûrement adapter. si je fais, je n'oublie pas les photos bisous

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RedWorked

23/07/2018 12:23

Merci je vais tenter celle avec l'actifry

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fred

23/07/2018 06:24

merci pour ces trois recettes qui vont faire plaisir a nos loulous ... c'est simple et bon ! gros bisous bonne journée

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Sandrinechambonniere

22/07/2018 21:52

De tres belles recettes bravo et merci bisous

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didine

22/07/2018 12:35

Voilà 3 nouvelles idées pour se régaler sans se prendre la tête. Merci et bonne journée.

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Mamigoz

22/07/2018 16:06

Bonne fin de journée, bisous

LADY MARIANNE

22/07/2018 10:50

de super bonnes idées et recettes !! bravo tu excelles en cuisine et menus- bisous épatés-

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Mamigoz

22/07/2018 11:00

De la cuisine traditionnelle, légèrement revisitée d'un brin d'exotisme Bisous, bonne journée

marie

22/07/2018 10:29

Merci aussi pour ces recettes simples , pas trop onéreuses mais gouteuses ! et, pourquoi on n'y pense pas ? malgré tout pour nous 2 ce sera cailles coupées en deux pour faire à la plancha : trop chaud et je me sauve pour les faire mariner avec huile, citron, thym et .... je ne sais plus ; j'ai remarqué que vs aimiez bien " le chorizo " , c'est vrai , çà donne un peu plus de gout : très bon dimanche , belles bises : marie .

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Mamigoz

22/07/2018 10:59

Je suis fan de tout ce qui a du goût, parfumé et un peu pimenté, dans la limite du raisonnable Bisous, bonne journée

pecelette32

22/07/2018 10:24

Des recettes simples mais très appétissantes comme quoi il suffit de peu pour rendre heureux, merci beaucoup,bon dimanche, bisous.

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Mamigoz

22/07/2018 10:58

Oui, et s'en se prendre la tête ! Bisous, bonne journée

Grany

22/07/2018 10:18

Merci pour ces recettes d'été Bizzzzz et bon dimanche

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Mamigoz

22/07/2018 10:57

Bisous, bonne journée ensoleillée, Grany

Ghislaine37

22/07/2018 10:16

Bonjour Mamigoz Merci pour ces recettes bien appétissantes. Bon Dimanche sous le chaud soleil. Gros bisous.

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Mamigoz

22/07/2018 10:57

Oui, il va faire chaud ! Bisous, bonne journée

Eliane 56

22/07/2018 10:07

Merci pour ces recettes ! Bon dimanche, bisous

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Mamigoz

22/07/2018 10:57

Bisous, bonne journée Eliane, à demain

Viviane

22/07/2018 09:55

merci pour tes potins bien instructifs, je prends. Mon aiguille s'est bien activée hier, j'espère pouvoir faire la même chose aujourd'hui, bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

22/07/2018 10:56

Il n'y a pas de raison, il va faire chaud....Donc aux abris ! Bisous, bonne journée

Mireille Berthet

22/07/2018 09:17

3 bonnes idées de recettes!!!!!moi non plus , je n'aurais pas cru qu'on pouvait mettre les frites et le poulet en même temps !!! ton omelette me plait beaucoup et je la fais souvent mais sans avoir pensé au fond du bocal de foie gras !! une lacune que je vais réparer :) Bon dimanche .Mireille.

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Mamigoz

22/07/2018 10:56

Encore faut-il avoir un fond de bocal sous la main.... Bisous, bonne journée

Mamounette48

22/07/2018 08:55

Merci pour toutes ces recettes et astuces, comme toi j'utilise le fond du bocal de foie gras avec des pommes de terre c'est tellement bon.... Bon dimanche un peu couvert ce matin Bises

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Mamigoz

22/07/2018 10:55

Oui, on peu aussi directement utiliser de la graisse de canard, mais on n'en trouve pas par chez nous. Bisous, bonne journée

MissParker

22/07/2018 08:49

Merci Soazic... recettes très sympas pour un bel été ! Beau dimanche, bisous, câlins

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Mamigoz

22/07/2018 10:54

Merci, Renée, Bisous et câlins, bonne journée

odile 54

22/07/2018 08:44

Merci pour ces nouvelles recettes

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Mamigoz

22/07/2018 10:50

Des recettes de tous les jours, sans prétention. Bisous, bonne journée

Annick Doux-ange

22/07/2018 08:43

Bonjour. Je n'aurais jamais osé mettre la viande congelée en même temps que les frites. J'aurais eu trop peur qu'elle ne décongèle pas assez vite et n'aie pas le temps de cuire. Je suis toujours aussi agréablement surprise par toutes ces astuces que j'apprends grâce à vous. Merci

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Mamigoz

22/07/2018 10:50

Je fait la même chose avec des saucisses, merguez ou chipo Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

22/07/2018 07:33

Tout est parfait !!! Simple , peu onéreux et appétissant C'est un nouveau modèle l'actifry ?? Bon dimanche chez toi dans la douceur Angevine et bises de la Vendée

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Mamigoz

22/07/2018 10:48

Oui, depuis 4 mois , l'autre m'a un peu lâché, mais pas complètement. Il chauffait toujours parfaitement mais ne tournait qu'après 5 mn. Il a fait le bonheur de ma gentille voisine et surtout de ses gamins pour les frites. Bisous, bonne journée

Martine68

22/07/2018 07:12

Bonjour! Merci pour ces idées de recettes! simples , mais tellement bonnes! C'est vrai que même en vacances il faut cuisiner et…. faire la vaisselle! mdr! Bon dimanche! Bizzz!

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Mamigoz

22/07/2018 10:46

Ah oui aussi ! Bisous, bonne journée

amelie1976

22/07/2018 07:00

Parait! Merci pour les idées Bon dimanche bisous

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Mamigoz

22/07/2018 10:46

bisous, bonne journée ensoleillée

kiwi