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22 juillet 2018 7 22 /07 /juillet /2018 00:01

 

Que ce soit les vacances... ou pas ,

il faut toujours cuisiner.

 

Mais en vacances on reste cool !

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Simples et cependant très appétissants :

 

Poulet frites à l'Espagnole

Omelette aux pommes de terre à la graisse de foie gras

Plancha au couscous.

 

*

Commençons par le plus simplissime :

 

Poulet frites à l'Espagnole express

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Recette réalisée à l'Actifry

 

Il vous faudra :

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

1 blanc de poulet surgelé par personne

Quelques cm de chorizo fort

Frites surgelées

Sel

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Mettez les frites congelées dans la cuve de l'Actifry

sans ajouter d'huile

 

Ajoutez le blanc de poulet congelé.

 

Programmez 25 minutes

 

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Pendant ce temps, coupez 5 à 6 cm de Chorizo

 

Otez la peau et coupez en petits dés

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

A la sonnerie des 25 mn, ajoutez le chorizo.

 

Programmez 5 minutes.

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Et voilà, tout est joli et doré à souhait

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Dressez sur une assiette , salez.

 

 

Le poulet est onctueux et cuit parfaitement.

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Prêt à embarquer, destination Soleil !

 

Sans Actifry.... utilisez votre four

 

*

Omelette aux pommes de terre à la graisse de foie gras

 

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Vous avez invité vos amis à un bon repas de retrouvailles

où le foie gras avait sa place.

 

Surtout gardez-vous de jeter la graisse de canard,

ce serait un sacrilège !

 

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Il vous reste des pommes de terre vapeur,

le fond du bocal de foie gras de canard

Ajoutez 2 œufs / personne

Un peu de sel et de poivre

et le tout est joué !

 

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Faites chauffer à vide, une poêle céramique

 

Lorsqu'elle est bien chaude,

jetez-y les dés de pommes de terre.

 

Faites-les dorer.

 

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier

 

Fouettez-les en omelette

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Lorsque les pommes de terre sont dorées

et ont fait une croûte, ajoutez la graisse de canard.

 

Laissez dorer encore 2 à 3 mn.

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Versez alors les œufs battus en recouvrant les éléments.

Cuire l'omelette, en soulevant pour vérifier la cuisson.

 

Servez avec une salade de saison

 

*

Plancha au couscous.

 

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Saucisses, chipos, merguez....

Tomates, poivrons.... etc

Ail et persil

Huile d'olive

et graines de couscous....

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Tout ce petit monde sur la plancha

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Pendant ce temps cuisez les graines de couscous

comme indiqué ICI *

 

Puis réservez les légumes et les saucisses

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.

Chacun pourra se servir suivant ses préférences

accompagnées de semoule de couscous.

 

*

Retrouvez toutes ces recettes à

  la Carte du Petit Bistro *

 

*

Bonne appétit avec Mamigoz

Petits potins de vacances d'été, en cuisine.
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commentaires

P
J'ai oublié de dire que je ne jette JAMAIS ma graisse de canard. c'est une bonne graisse qui se garde très bien et très longtemps
Répondre
P
voilà des petits potins comme je les aime et que je vais sûrement adapter. si je fais, je n'oublie pas les photos bisous
Répondre
R
Merci je vais tenter celle avec l'actifry
Répondre
F
merci pour ces trois recettes qui vont faire plaisir a nos loulous ... c'est simple et bon ! gros bisous bonne journée
Répondre
S
De tres belles recettes bravo et merci bisous
Répondre
D
Voilà 3 nouvelles idées pour se régaler sans se prendre la tête.
Merci et bonne journée.
Répondre
M
Bonne fin de journée, bisous
L
de super bonnes idées et recettes !!
bravo tu excelles en cuisine et menus-
bisous épatés-
Répondre
M
De la cuisine traditionnelle, légèrement revisitée d'un brin d'exotisme Bisous, bonne journée
M
Merci aussi pour ces recettes simples , pas trop onéreuses mais gouteuses ! et, pourquoi on n'y pense pas ? malgré tout pour nous 2 ce sera cailles coupées en deux pour faire à la plancha : trop chaud et je me sauve pour les faire mariner avec huile, citron, thym et .... je ne sais plus ; j'ai remarqué que vs aimiez bien " le chorizo " , c'est vrai , çà donne un peu plus de gout : très bon dimanche , belles bises : marie .
Répondre
M
Je suis fan de tout ce qui a du goût, parfumé et un peu pimenté, dans la limite du raisonnable Bisous, bonne journée
P
Des recettes simples mais très appétissantes comme quoi il suffit de peu pour rendre heureux, merci beaucoup,bon dimanche, bisous.
Répondre
M
Oui, et s'en se prendre la tête ! Bisous, bonne journée
G
Merci pour ces recettes d'été
Bizzzzz et bon dimanche
Répondre
M
Bisous, bonne journée ensoleillée, Grany
G
Bonjour Mamigoz
Merci pour ces recettes bien appétissantes. Bon Dimanche sous le chaud soleil. Gros bisous.
Répondre
M
Oui, il va faire chaud ! Bisous, bonne journée
E
Merci pour ces recettes ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée Eliane, à demain
V
merci pour tes potins bien instructifs, je prends. Mon aiguille s'est bien activée hier, j'espère pouvoir faire la même chose aujourd'hui, bon dimanche à toi et bisous.
Répondre
M
Il n'y a pas de raison, il va faire chaud....Donc aux abris ! Bisous, bonne journée
M
3 bonnes idées de recettes!!!!!moi non plus , je n'aurais pas cru qu'on pouvait mettre les frites et le poulet en même temps !!! ton omelette me plait beaucoup et je la fais souvent mais sans avoir pensé au fond du bocal de foie gras !! une lacune que je vais réparer :)
Bon dimanche .Mireille.
Répondre
M
Encore faut-il avoir un fond de bocal sous la main.... Bisous, bonne journée
M
Merci pour toutes ces recettes et astuces, comme toi j'utilise le fond du bocal de foie gras avec des pommes de terre c'est tellement bon.... Bon dimanche un peu couvert ce matin Bises
Répondre
M
Oui, on peu aussi directement utiliser de la graisse de canard, mais on n'en trouve pas par chez nous. Bisous, bonne journée
M
Merci Soazic... recettes très sympas pour un bel été !
Beau dimanche, bisous, câlins
Répondre
M
Merci, Renée, Bisous et câlins, bonne journée
O
Merci pour ces nouvelles recettes
Répondre
M
Des recettes de tous les jours, sans prétention. Bisous, bonne journée
A
Bonjour. Je n'aurais jamais osé mettre la viande congelée en même temps que les frites. J'aurais eu trop peur qu'elle ne décongèle pas assez vite et n'aie pas le temps de cuire. Je suis toujours aussi agréablement surprise par toutes ces astuces que j'apprends grâce à vous. Merci
Répondre
M
Je fait la même chose avec des saucisses, merguez ou chipo Bisous, bonne journée
M
Tout est parfait !!!
Simple , peu onéreux et appétissant
C'est un nouveau modèle l'actifry ??
Bon dimanche chez toi dans la douceur Angevine et bises de la Vendée
Répondre
M
Oui, depuis 4 mois , l'autre m'a un peu lâché, mais pas complètement. Il chauffait toujours parfaitement mais ne tournait qu'après 5 mn. Il a fait le bonheur de ma gentille voisine et surtout de ses gamins pour les frites. Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Merci pour ces idées de recettes! simples , mais tellement bonnes! C'est vrai que même en vacances il faut cuisiner et…. faire la vaisselle! mdr! Bon dimanche! Bizzz!
Répondre
M
Ah oui aussi ! Bisous, bonne journée
A
Parait! Merci pour les idées
Bon dimanche
bisous
Répondre
M
bisous, bonne journée ensoleillée
K
Pas mal tes potins de vacances :) :*)
Répondre
M
Merci Ti' Kiwi, bisous, bonne journée

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