Tarte Amandine Rhubarbe abricot

5 août 2018 7 05 /08 /août /2018 00:01

Tarte Amandine Rhubarbe abricot

Une tarte acidulée très rafraîchissante

parfaite en ces temps de canicule

Pour la réaliser, il vous faudra :

1 pâte feuilletée

Quelques tiges de rhubarbe

environ 800 gr d'abricots

2 càs de poudre d'amande

2 càs de sucre en poudre

2 œufs

2 càs de crème fraîche épaisse et légère

2 càs d'amandes effilées

Sucre glace

Déroulez la pâte dans le moule ,

en gardant le papier de cuisson

Saupoudrez de poudre d'amandes

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en dés

Eparpillez-la sur la pâte

Dans un cul de poule, cassez les œufs.

Ajoutez le sucre

Fouettez pour obtenir un mélange homogène

Puis ajoutez la crème., fouettez à nouveau

Versez cette sauce crémée sur la rhubarbe

Préchauffez le four à 180°

Lavez et coupez les abricots en deux

Otez les noyaux

Disposez les demi-abricots sur la tarte

côté bombé dessus .

Saupoudrez d'amandes effilées.

Lorsque le four est chaud,

enfournez 40 minutes à 180 °

Vous obtenez une superbe tarte toute dorée

Une tarte d'été attire inévitablement les indésirables,

protégez-la avec une cloche moustiquaire.

Vous avez une bonne épaisseur de fruits et de crème

Saupoudrez de sucre glace avant de servir

et régalez-vous

Retrouvez toutes mes recettes dans

la Carte du Petit Bistro *

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

annick 06/08/2018 23:10

Tout est bien noté… j'aime la rhubarbe et les abricots… je salive déjà. Merci pour tes bonnes recettes et bons conseils Bises à toi.

amelie1976 06/08/2018 06:13

Elle donne envie!
bisous

fred 06/08/2018 05:58

recette enregistre car très envie de la faire ... merci bisous

Eliane 56 05/08/2018 18:56

Qu'elle à l'air bonne cette tarte !! Pas moyen d'avoir de la rhubarbe au jardin ! sniff !! Bonne soirée, bisous

Mamigoz 05/08/2018 21:37

Essaie de mettre un pied dans un carré et ça marchera à coup sûr
Bisous, belle soirée

gravhelio 05/08/2018 17:25

Hummmm !

Mamigoz 05/08/2018 21:36

Tout à fait !Bisous, belle soirée

pat 05/08/2018 17:19

plus de rhubarbe, pas d'abricots mais je garde la recette au cas où. bisous

Mamigoz 05/08/2018 21:35

C'est un peu comme les salades, tous les ingrédients sont les bienvenus. Bisous, belle soirée

Simone 05/08/2018 16:48

Finalement avec tous les fruits, c'est un délice ... Bisous et bonne fin de journée.

Mamigoz 05/08/2018 21:34

Quand une recette est bonne , les variantes sont les bienvenues... A demain dans la Galerie Bisous, belle soirée

yvonne 05/08/2018 10:39

et toutes les gourmandes (moi en tête !) sont déjà là pour apprécier cette merveille du dimanche ! merci de partager cette belle recette.
bon dimanche, hélas trop chaud

Mamigoz 05/08/2018 10:54

Cette tarte se décline avec toutes sortes de fruits et associations de fruits. Bisous, bonne journée

pecelette32 05/08/2018 10:02

J'ai déjà la pâte au frigo manque plus que les ingrédients c'est un bon début! merci beaucoup ta tarte est très appétissante,aujourd'hui et demain très très grosse chaleur prévue dans le Gers, bisous.

Mamigoz 05/08/2018 10:53

J'ai toujours des pâtes feuilletées d'avance j'adore les tartes et quiches Ici on devrait avoir 35 ° tout est déjà cabané. Programme télé devant la 3 ! Bisous, bonne journée

LADY MARIANNE 05/08/2018 09:47

miam pour le dessert de ce midi !!
bisous- belle journée-

Mamigoz 05/08/2018 10:51

Bisous, bonne journée aussi, et à l'ombre

monique 05/08/2018 09:28

Humm merci pour cette bonne recette
bon dimanche
bisous

Mamigoz 05/08/2018 10:51

Oui, un bon dimanche cette après midi.... 0 15 h 50 sur la 3 j'ai le Festival Inter Celtique....
Que du bien et du beau Bisous, bonne journée

vero 05/08/2018 09:27

super tarte je l'ai gouté avec toute ma petite famille, mes enfants qui ne sont pas fans de la rhubarbe ont apprécié car l'abricot adoucit l'acidité de la rhubarbe, franchement je vous la conseille, encore bravo Mamigoz et bon dimanche à toi

Mamigoz 05/08/2018 10:49

Merci ma gentille voisine.... Gros bisous à tous et à la prochaine tarte aux figues.... sans rhubarbe promis ! Bisous, bonne journée

Viviane 05/08/2018 09:22

merci pour cette recette, le mélange rhubarbe abricot doit être sublime, à tester rapidement..Bon dimanche et bisous.

Mamigoz 05/08/2018 10:48

Le contraste des deux est bien équilibré Bisous, bonne journée

marie-christine 05/08/2018 09:18

Appetissate cette tarte. Bises et bon dimancheensoleillé

Mamigoz 05/08/2018 10:48

Et de plus délicieuse Bisous, bonne journée

Grany 05/08/2018 09:13

Bien sympathique cette tarte, merci pour la recette
Bizzzzz

Mamigoz 05/08/2018 09:15

Elle est très légère, elle descend toute seule. Bisous, bonne journée

Odile 54 05/08/2018 09:13

Rafraîchissante , sans doute ! Bon dimanche ! pour nous encore une journée sous la clim ....On a déjà 30 degrés

Mamigoz 05/08/2018 09:15

Nous pas encore, mais ça grimpe sérieux ! . Bisous, bonne journée

lizagrece 05/08/2018 09:03

On peut peut-être aussi la déguster avec une boule de glace ?

Mamigoz 05/08/2018 09:14

Oh oui ! Ce sera encore mieux . Bisous, bonne journée

Mireille Berthet 05/08/2018 09:02

voilà une belle et bonne association !!! je vais aller chercher des abricots ,j'ai la rhubarbe au jardin!!!! .
bon dimanche au frais . bises.mireille
,

Mamigoz 05/08/2018 09:13

Trop chaud pour faire de la confiture ! Cette année, je vais la congeler ! . Bisous, bonne journée

Mamounette48 05/08/2018 08:00

Merci pour ce petit dessert rafraîchissant du dimanche.
Bonne journée, si possible au frais.
Bises

Mamigoz 05/08/2018 09:12

Oh que oui, bien au frais . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 05/08/2018 08:00

C'est vrai qu'elle doit être rafraîchissante cette tarte , mais pour moi sans la rhubarbe
Merci merci à toi et je te souhaite un bon dimanche , grosses bises du bocage vendéen

Mamigoz 05/08/2018 09:12

Tout aussi bon sans rhubarbe . Bisous, bonne journée

MissParker 05/08/2018 07:55

CC Soazic... merci, merci de nous régaler de cette belle tarte !
Beau dimanche, bisous, câlins

Mamigoz 05/08/2018 09:11

Très bonne journée, Bisous et câlins

kiwi 05/08/2018 07:07

Hummmmm mim miam , une bonne recette à faire et refaire :*)

Mamigoz 05/08/2018 09:11

On ne s'en lasse pas ! . Bisous, bonne journée

Martine68 05/08/2018 06:50

Bonjour! La tarte vraiment parfaite en cet été si chaud…. Merci Mamigoz! Bon dimanche! à demain! biz!