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10 avril 2019 3 10 /04 /avril /2019 00:00


 

( Cuisine de Bretagne )


 

C'est avec plaisir que je vous présente

ma première recette réalisée dans le cadre du challenge

proposé par  Pierre de Cuisine à l'Ouest * ,


 

avec la Crème d'Abricot des 4 saisons d' Huelgoat *

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Pour réaliser ces biscuits , il vous faudra :

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

250 g de beurre ½ sel

180 g de sucre

3 œufs

350 g de farine

2 càs de Crème d'Abricot des 4 Saisons

8 abricots secs

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Pesez et coupez le beurre en morceaux.

 

Déposez-le dans le bol du robot

 

Malaxez-le pour le réduire en pommade.

 

Pendant ce temps pesez-le sucre,

 

puis versez-le petit à petit dans le bol.

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Tout en continuant à battre, ajoutez les œufs un à un .

 

Lorsque le mélange est homogène,

 

incorporez 2 càs de crème d'abricot des 4 Saisons

 

Mélangez toujours.

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Pendant ce temps, pesez la farine.

 

Incorporez-la petit à petit.

 

 

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Laissez tourner le robot.

Coupez les abricots en petits morceaux,

 

puis ajoutez-les à la pâte.

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Beurrez le premier moule

 

Déposez au creux de chaque alvéole de la plaque

à l'aide de 2 petites cuillères,

l'équivalent d' une cuillère à soupe de pâte.

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Lorsque le four est chaud,

 

Enfournez 15 minutes à 180°.

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Pendant ce temps, remplissez les autres moules.

 

A la sonnerie, sortez la première plaque

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Laissez la plaque en attente, juste le temps

d'enfourner la seconde plaque

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Démoulez et déposez -les sur une grille.

 

Après complet refroidissement

conservez dans une boite hermétique.

 

Ces petits gâteaux secs ont la consistance des sablés.

Ils se gardent des mois....

à condition qu'il en reste !

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons

Gros plan sur la vedette de cette recette :

 

Le petit pot de Crème d'Abricot

 

Dès demain je vous présenterai une succulente recette

qui accompagnera parfaitement ces biscuits :

 

Un tuerie qui doit passer la nuit au frigo !

 

*

 

En attendant …..

 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *

 

*
 

Je vous ferai à la fin de ce challenge un récapitulatif

que vous retrouverez dans

" Il était une fois Mamigoz "


*

 

Bon appétit avec Mamigoz

Biscuits au beurre salé, Crème d'Abricot des 4 saisons
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commentaires

C
Merci pour cette recette qui m'a fait très envie en la lisant ce matin.
Je n'ai, hélas, pas trouvé de crème d'abricot dans les grandes surfaces de ma ville.
Je ne l"ai pas non plus trouvée sur le site des 4 saisons. Ça m'a un peu agacé ! ma gourmandise est obligée de patienter !
J'espère en trouver en Bretagne dans 10 jours.
Très bonne soirée
Monia
Répondre
D
Un recette qui sent bon l'été.
A demain pour l'accompagnement gourmand :-)
Répondre
G
Tu nous tentes !
Répondre
G
Ca donne bien envie, merci
Bizzzzz
Répondre
L
Cette crème d'abricots paraissait déjà si appétissante alors avec la pâte à biscuits on se dooute que ce doit être délicieux.
Répondre
M
... et les petites pépites d'abricot Hum ! A refaire dès qu'il n'y en aura plus Bisous, belle journée
J
Très appétissante cette recette !!
Répondre
M
Ils sont bien bons, et ne vont pas faire de vieux os Bisous, belle journée
M
BRAVO et merci Soazic pour cette recette appétissante !!!!!!!!!!!!
Belle journée, bisous et câlins
Répondre
M
Mes " Testeurs ", ont aimés Bisous, belle journée et gros câlins à Gypsy
E
Merci pour cette recette bien appétissante ! curieuse de voir la suite ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
Plus qu'à faire les dernières photos .... et l'article Bisous, belle journée
V
merci pour ta recette, j'attends avec impatience la suite, car tu sais nous tenir en haline, bonne journée à toi et bisous
Répondre
M
La recette de main te plaira certainement Bisous, belle journée
M
Merci pour cette recette bien appétissante. J'ai pris le temps ce matin de visiter ton blog et j'ai découvert tes talents notamment de cuisinière, j'ai du surement te voir au journal de TF1 puisque le midi nous sommes fidèles à Jean-Pierre, on ne se connaissait pas à l'époque. Bravo pour toute cette énergie et ce temps que tu dois passer pour notre plus grand bonheur, je suis admirative. Bises. Sylvie
Répondre
M
Merci Sylvie, en effet, je passe beaucoup.... Tout mon temps d'ailleurs pour mon blog, Broderie, cuisine ou Jardin....Mais j'en profite aussi. Si tu veux revoir Jean-Pierre c'est ICI : http://www.chez-mamigoz.com/2014/09/mamigoz-23-septembre-au-13-heures-de-jean-pierre-pernaut.html

Bisous bonne journée
M
Je te dirais bien de préparer le thé et que j'arrive mais voilà, vu l'éloignement, il sera froid à mon arrivée et les petits biscuits déjà mangés par les copines arrivées avant moi !!!Une seule solution, les faire moi même dès que possible !!!! Bonne et jolie journée !
Répondre
M
Honnêtement, je ne vois plus que cette solution Bisous, belle journée
L
Ils ont l'air très moelleux tes biscuits crème d'abricot et sont très appétissants. Merci pour ta recette.
Bises et bon mercredi;
Répondre
M
Non, ils ne sont pas moelleux, c'est le moule qui donne cette impression, c'est juste pour qu'ils aient tous la même forme Bisous, belle journée
F
Merci pour la recette..ils doivent être bons..bonne journée bisous
Répondre
M
J'en ai déjà mangé quelques uns, moi qui ne suis pas très gâteaux Bisous, belle journée
M
Hum ! hum! hum! un challenge qui me semble bien parti....
ces petits gâteaux à l'abricot m'ont l'air bien appétissants, à tester à la prochaine occasion.
Bonne journée
Bises
Répondre
M
Tu peux les faire d'avance, ils seront bon pour le service, même dans 6 mois Bisous, belle journée
D
Humm... voilà de bons petits gâteaux qui vont régaler mes petits enfants aux vacances de Pâques... et sans oublier leur papi ... qui adore la confiture d’abricot... merci Mamigoz...
Répondre
M
Un Papy gâteaux et gourmand, l'idéal pour les petits enfants Bisous, belle journée
D
Humm... voilà de bons petits gâteaux qui vont régaler mes petits enfants aux vacances de Pâques... et sans oublier leur papi ... qui adore la confiture d’abricot... merci Mamigoz...
Répondre
M
Nous aimons tous la confiture d'abricot, Bonnes vacances aux Petits Bisous, belle journée
J
vous donnez la recette a faire au robot mais si nousne l'avons pas comment fait on
Répondre
M
On fait aussi bien dans un saladier avec un cuillère en bois. Par contre il faut bien malaxer le beurre à la fourchette avant d'ajouter le sucre et surtout ne pas le faire fondre, car la pâte deviendrait toute collante et les gâteaux mis sur une plaque se souderaient en un énorme biscuit. Bisous, belle journée
Bisous, belle journée
M
Ils sont trop beaux et doivent être très moelleux
Je vais copier cette belle recette , surtout en moules muffins ,c'est plus facile à réaliser
Douce journée à toi et énormes bisous
Répondre
M
Il suffit de faire des petits tas sur une plaque.... Bisous, belle journée ensoleillée... par moment
M
Non, pas moelleux ... comme les sablés, mais en pas pareil ! Bisous, belle journée
K
Régal toi , tes biscuits sont très appétissants rien qu'à l'image :*)
Répondre
M
, C'est vrai, au goût d'abricot, et quand tu tombes sur un petit morceau d'abricot c'est comme une pépite.... Hum : trop bon Bisous, belle journée
G
Superbe recette!!
J'arrive!
Euh non!!!!!!!!!!!! Snifffffffffff!
Je file pour ma journée Mamitude!!!
Le ciel est étoilé!
Répondre
M
C'est bien aussi une journée Mamitude.... pour le plaisir et pour la ligne Bisous, belle journée
A
Très beaux biscuits qui donnent envie!
Belle journée
bisous
Répondre
M
Sympa avec un thé aux fruits rouges ! Bisous, belle journée
M
Bonjour! Moi qui aime tant les fruits, ces biscuits sont fais pour moi! Qu'ils doivent être moelleux! et goûteux! miam! slurp! J'ai hâte de voir la suite demain! gros bisous! ici il pleut…. je reprends la broderie tout doucement….
Répondre
M
Ce sont des gâteaux secs.... au beurre salé, un peu comme des sablés Bisous, belle journée
F
miam merci pour cette recette avec la crème d'abricot !!! j'adore je pense que cette recette va faire plaisir à Yann ... bisous nous allons quelques jours à notre mobil en attendant de te voir le weekend d'Isigny ! bisous
Répondre
M
Oui, dans même pas 1 mois Bisous, belle journée

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