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19 mai 2019 7 19 /05 /mai /2019 00:00

 

( Cuisine anti-gasti )

 

 

Une délicieuse recette anti-gaspi,

pour vos soirées entre amis

présentée, ce midi au Petit Bistro de Mamigoz

Pesto aux fanes de Radis

Pour réaliser ce Pesto de radis :

Pesto aux fanes de Radis

Les fanes fraîches d'une botte de radis

1 barquette de fromage frais – 150 gr

50 gr de pignons de pin

50 gr de parmesan râpé

1 gousse d'ail

2 càs d'huile d'olive

Sel et Poivre du moulin

Pesto aux fanes de Radis

Commencez par laver et essorer les fanes.

Pesto aux fanes de Radis

Epluchez l'ail, coupez-la en quatre

et déposez-la dans le bol du mixer ou du blender .

 

Ajoutez les pignons, le parmesan et les fanes de radis.

 

Mixez 10 secondes en augmentant la vitesse

Pesto aux fanes de Radis

Ouvrez l'appareil , salez et poivrez

Pesto aux fanes de Radis

Ajoutez alors le fromage frais et l'huile d'olive.

 

Fermez, mixez.

Pesto aux fanes de Radis

Vous devez obtenir une pâte homogène.

 

Versez dans un bocal en verre genre pot de confiture.

 

Fermez et mettez au frais.

Pesto aux fanes de Radis

Au dernier moment préparez vos toasts,

coupez des tranches de pain de campagne

Pesto aux fanes de Radis

 

Tartinez-les de Pesto.

 

Décorez avec quelques rondelles de radis.

Pesto aux fanes de Radis

Vous pouvez fort bien congeler ce Pesto

dans des petites boites ,

plus faciles à utiliser selon le nombre d'invités.

 

A déguster en entrée  avec les radis

ou en toasts à l'apéro

 

Si vous désirez faire du Beurre de Radis c'est ICI *

 

*

 

Retrouvez cette recette et bien d'autres  dans
 

  la Carte du Petit Bistro *

à "  Préparations spéciales "


 

Bon appétit avec Mamigoz

 

Pesto aux fanes de Radis
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commentaires

P
ah oui j'en fais souvent. je fais aussi une autre recette pour agrémenter des pâtes, c'est succulent. et il y a aussi ton beurre de radis qui est délicieux.
Répondre
G
Bien sympa ce nouvelle recette, merci
Bizzzzz et bonne semaine
Répondre
F
merci pour cette recette il va falloir que j'investive dans un Termomix ! bisous
Répondre
E
Merci pour cette recette qui fait envie ! Bonne soirée, bisous
Répondre
D
Quelle bonne idée et en plus ça se congèle, c'est juste parfait.
Bonne fin de week-end.
Répondre
L
Elles ont l'air délicieuses tes petites tartines, il me faudra essayer. Bises
Répondre
M
Tu ne seras pas déçue... ça se mange sans faim...Bisous, belle fin de journée;
C
Merci, ça donne envie d'essayer. Bon dimanche ;-)
Répondre
C
J'ai essayé et tout le monde a aimé ! Merci pour ce pesto super facile et bon !;-)
M
C'est vite et facile à faire Bisous, belle fin de journée
A
Merci pour cette belle idée
bisous bon dimanche
Répondre
M
Belle et bonne et assez peu calorique . Bisous, belle fin de journée
L
Elles sont tentantes ces petites tartinettes !
Répondre
M
Sers toi, tant qu'il en reste Bisous, belle fin de journée
M
Merci pour cette recette, moi qui a tendance à jeter ces fanes de radis, je vais essayer prochainement
Répondre
M
Merci du conseil
M
A faire dès qu'on les achète ou qu'on les ramasse, il faut quelques soient bien fraîches pour les vitamines . Bisous, bonne journée
M
Une chouette idée pour utiliser les fanes de radis !
Merci Soazic ;)
Beau dimanche, bisous, câlins
Répondre
M
En beurre aussi, c'est bien . Bisous, bonne journée
C
Ta recette de pesto me tente bien.... dès que les radis du jardin auront poussés je tenterai..
Bon dimanche et bisous
Répondre
M
Ah oui, avec les radis du jardin, ce sera très chouette . Bisous, bonne journée
S
Une belle idée Merci
Bisous et bon dimanche
Répondre
M
Belle et bonne ! . Bisous, bonne journée Simone
L
Merci pour ce bon pesto, et aussi pour le beurre de radis, que je viens de découvrir. Les apéros d'été seront parfumés. Toujours du gris ici. Bon dimanche, biz
Répondre
M
Je t'envoie mon rayon de soleil, ici, j'attends toujours la pluie, heureusement que j'ai arrosé mes tomates ! . Bisous, bonne journée
G
Bonjour Mamigoz
Une recette sympa et rapide à préparer. Il y a de nombreuses années, quand mes filles étaient petites et que je n'avais pas beaucoup d'argent, je faisais de la soupe aux fanes de radis . Toute la famille adorait.
Bon Dimanche frisquet et gris. Gros bisous.
Répondre
M
Cette recette est très sympa en entrée ou entre amis et j'aime sa fraîcheur. Bisous, bonne journée
O
encore une bonne idée ! merci et bon dimanche
Répondre
M
Ma prochaine recette sera très surprenante, ce sera une petite surprise.... A dimanche prochain . Bisous, bon dimanche
F
Merci pour la recette..bon dimanche pluvieux..bisous
Répondre
M
Une recette qui étonnera les invités . Bisous, bon dimanche
V
merci pour cet appétissant pesto avec des ingrédients simples, bon dimanche à toi et bisous
Répondre
M
Et de plus il est délicieux. . Bisous, bon dimanche
M
J'adooooooore j'utilise souvent mes fanes de radis comme cela ou bien dans le potage.
Bonne journée
Bises
Répondre
M
On a longtemps oublié les fanes dans la cuisine, et pourtant, au siècle dernier, elles étaient très souvent mises en valeur. . Bisous, bon dimanche
K
Ah oui si j'y pense j'en ferais pour Gégé avec la prochaine fournée de radis du jardin :*)
Répondre
M
Il va apprécier.... et toi aussi peut-être ? . Bisous, bon dimanche
G
Merci!
Belle idée!
Bon dimanche!
Répondre
M
. Bisous, bon dimanche aussi
M
Des radis lèvent au jardin !!! Merci ma chère Soazic
Bon dimanche et bisous
Répondre
M
Ce sera encore meilleur avec des radis du jardin . Bisous, bon dimanche
A
Bonjour,
J'ai jamais fait de soupe aux fanes de radis (si ça se trouve, c'est très bon), elles partent directement au composteur mais cette recette me tente bien et si on peut congeler le pesto restant, c'est parfait.
Merci et bon Dimanche. Bisous.
Répondre
M
oui et c'est une recette froide pour l'été quel'on aime retrouver à l’improviste. . Bisous, beau dimanche
M
Bonjour! J'adhère complètement à ta recette! ce doit être un vrai régal! et en plus, ça me changera des petites soupettes aux fanes de radis! Merci! Bon w-e! pluvieux ici! biz!
Répondre
M
C'est une recette sympa qui va bien en apéritif dînatoire , . Bisous, beau dimanche
M
C'est une recette géniale voiçi une semaine que je me fais de la bonne et douce soupe de fanes de radis que j'adore .mais je suis trop contente de pouvoir changer un peu la carte de mon menu . Sur une tartine de bon pain,.j'en salive d'avance ... Bonne nuit. et bon dimanche .Bises
Répondre
M
Tu as bien raison, c'est délicieux les fanes de radis. Bisous, beau dimanche

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