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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 00:00

 

(Cuisine facile)

 

Nouvelle recette, idéale pour vos brunchs ou apéritifs dinatoires.

 

Une recette simplissime qui étonnera, vos amis.

 Beurre-de-radis-Mamigoz--4-.JPG

Le beurre aux fanes de radis :

 

Par botte de radis il vous faudra :

 

50 gr de beurre demi-sel

Fleur de sel et poivre 5 baies.

Gros sel


Beurre-de-radis-Mamigoz.JPG 

Vous sortirez votre beurre à l’avance pour le travailler facilement.

 Beurre-de-radis-Mamigoz--1-.JPG

 

Coupez les fanes des radis et lavez-les très soigneusement.

Pendant ce temps faites chauffer une casserole d’eau salée.

 

Beurre-de-radis-Mamigoz--2-.JPG

 

Lorsque l’eau bout, jetez-y les fanes.

 

Laissez-les 2 mn,

puis plongez-les dans un saladier d’eau glacée

 et égouttez-les.

 

Passez-les au mixeur pour obtenir une purée.

 Beurre-de-radis-Mamigoz--3-.JPG

 

Dans un bol travaillez le beurre et la verdure.

Salez à la fleur de sel et poivrez généreusement.  

 

Vous obtenez un beurre incroyablement parfumé qui,

 servi sur du pain de campagne toasté, 

 accompagnera vos radis et autres crudités avec délice.

 

Recette proposée par Mamigoz  

Sur les sites

 

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PtitChef

 

    Regioneo-cuisine
                Régionéo          

 

 Bon appétit avec Mamigoz

 

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commentaires

tétard 22/04/2011 14:14



merci pr cette recette que je ferais cet été ...


bon aprèm ..



Danaou 02/07/2010 14:42



une excellente idée ! La prochaine botte de radis... elle y a droit mais avec de la margarine !


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !


Danaou



naelle02 01/07/2010 06:57



merci pour cette rtecette!!!



amc14 28/06/2010 18:57



tu es une mine d'idées originales ! ça me plait bien comme idée ! bises



Valérie 28/06/2010 13:00



C'est génial comme idée !!!! Merci


 


@ bientôt sur un blog ou un autre... Bizzzzzzzz



Mamigoz 28/06/2010 22:22



Génial !


Je ne sais pas, Drôlement bon, oh que oui.


Je teste d'autres " feuillage et verdure " et avec d'autres ingrédients.


 



Agnès 28/06/2010 09:31



Un idée bien orginale que je vais testé dès la prochaine botte de radis Il fallait y penser C'est assez originale Merci Bisous et bonne journée



magali 28/06/2010 07:30



Merci beaucoup pour cette recette


Passez une bonne journée



joelle 28/06/2010 01:32



Merci, bien belle idée à essayer rapidement


Bises Joëlle



didine 27/06/2010 20:40



un clic pour les couteaux à beurre et zou y a plus qu'à essayer ta superbe recette ,mercfi pour cette idée et recette original que je ne connaissais pas et moi les radis j'adore maintenant ils
auront leur beurre lollll


bonne soirée bizouxxx



domi-abby 27/06/2010 19:00



très original


une bonne idée


merci



Eliane 27/06/2010 18:03



hello,  vraiment tu m'épates avec ce beurre !


fallait y penser et oser le tester !! bravo a toi


 





a bientot *



françoise médoc 27/06/2010 17:32



bonne idée,  chaque fois je me dis que c'est dommage de ne pas les utiliser


donc je vais essayer


biz



vanille11 27/06/2010 17:20



moi qui adore les radis je ne connaissais pas du tout !!merci pour cette recette que tu partages avec nous!! bisous et bonne fin de journée! vanille11



valerieb/titival 27/06/2010 15:02



encore une super idée ...en plus ici on est fan de radis  bon je te l'accorde elle était facile celle là


bisousbisous



framboise45 27/06/2010 12:25



cela semble vraimen bon et c'est une idée originale pour utiliser les fanes de radis.


J'ai regarder pour les coutezux à beurre


bonne journée



kiki63 27/06/2010 11:54



coucou


merci pour la recette


j'adore les radis, un nouveau beurre avec miammmmmmmm


bon dimanche


bises


kiki63



Chantal 27/06/2010 10:47



Merci pour cette idée. Je faisais du potage aux fânes de radis  !!!! C'est un recette que je vais tester.


Bon dimanche



brodyzen 27/06/2010 10:09



Original; je ne connaissais pas, merci pour ce partage. Bon dimanche, MLise



Viviane 27/06/2010 09:48



voila une bonne idée pour ceux qui comme moi ne mangent pas les fanes. Jean lui mange tout... J'essaierai pour avoir un plus.Merci et baisers Viviane



soizic 27/06/2010 09:26



Coucou, merci pour ta recette qui tombe à pic car cette année mes radis sont tous petits mais qu'est-ce qu'il font comme feuilles !!!! cela évitera de remplir le composteur.


Un grand merci à toi car je ne connaissai pas


Bon dimanche.Bisou



lizagrece 27/06/2010 09:06



J'avais tout prévu sauf des amuse-bouches pour l'apéro. Confisqué  le bol de beurre aux fanes de radis ! Il part sur la table à Nafplio !



anne-isis 27/06/2010 08:49



Oh superbe idée ; je pense la tester très prochainement. Merci et bon dimanche



MissParker 27/06/2010 08:28



Je ne connaissais pas !!!


MERCI et BISOUS Mamigoz, très bon dimanche



carpoiselle 27/06/2010 08:22



Je connaissais le potage aux fanes de radis, mais cette recette me semble délicieuse.


Merci pour le partage.


Bon dimanche



Céleste 27/06/2010 07:59



Une recette à garder , merci ! Gros bisous . 



Jaffy-Fleur de Lys 27/06/2010 06:39



Bon dimanche. Bisous



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