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11 août 2019 7 11 /08 /août /2019 00:00

 

 

( Cuisine Fusion )

 

 

Ce mois ci je vais vous cuisiner uniquement

 

des courgettes et de la tomate.... 

 

 

Et vous ne vous en lasserez pas !

 

 

Après le Poulet au Massalé et ses légumes d'été *

 

voici

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Mon Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

 

Pour réaliser ce gratin il vous faudra :

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Un plat à gratin assez haut

 

1 grosse courgette du Jardin

4 tomates

100 gr de lardons fumés

½ chorizo fort

sel, poivre

Piment d'Espelette

100 gr d'Emmental râpé

Chapelure maison

2 noix de beurre demi-sel

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Commencez par frotter puis déposer 1 noix de beurre

dans le fond et les bords du plat.

 

Lavez et coupez la moitié de la courgette en rondelles

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Garnissez le fond du plat avec les plus grosses rondelles.

 

Salez et poivrez.

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Coupez 2 tomates en deux, puis en lamelles

 

Répartissez ces demi rondelles sur la courgettes

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Ajoutez la moitié des lardons.

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Otez la peau du chorizo.

 

Coupez-en la moitié en rondelles fines.

 

Disposez-les dans le plat

 

Saupoudrez de piment d'Espelette

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Réservez 8 belles tranches de courgette

 

Coupez tout le reste de la courgette en dés d'1 cm

 

Couvrez les tomates avec les dés

 

Salez et poivrez légèrement.

 

 

Préchauffez le four à 180 °

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Coupez les deux dernières tomates comme précédemment

 

recouvrez-en la courgette, salez légèrement ;

 

Ajoutez le reste de lardons

et les dernières tranches de Chorizo.

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Saupoudrez de Piment d' Espelette

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Recouvrez des 8 tranches de courgette mises en réserve.

 

Saupoudrez d'Emmental râpé, puis de chapelure.

 

Déposez 1 noix de beurre demi sel coupé finement.

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Votre gratin est prêt !

 

Vous pouvez constater la hauteur du plat.....

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Enfournez à 180° pendant 45 minutes

 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo

Vous obtiendrez un succulent gratin doré à souhait.

 

Parfumé et relevé en goût, comme il se doit !

 

 

Se réchauffe très bien en part individuelles

au micro-ondes

 

*

 

A la semaine prochaine pour une autre recette

 

Courgette / Tomate

 

 

*

 

 

Retrouvez cette recette dans

 

la Carte du Petit Bistro *


à Plats Principaux 2 ... La suite *

 

Le premier Album étant rempli....

 

*

Bon appétit avec Mamigoz 

Gratin courgette, tomate, lardons et chorizo
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commentaires

A
ça donne envie! J'espère pouvoir bientôt re-manger des tomates!! J'en ai plein le jardin!
bisous
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G
Merci merci pour ta recette facile et surement succulente
Bonne soirée
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D
Miam, je me ferrai ça à la rentrée quand je serai toute seule le midi. :-)
MErci et à bientôt pour d'autres recettes que je vais sûrement reprendre.
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L
Merci beaucoup pour ta recette. Bises
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M
Des légumes du soleil !!!!! Merci pour cette recette
En fait de soleil , c'est de la pluie ce matin .....
Bisous bisous
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L
C 'est la saison, il faut en profiter. Merci pour la recette, bon dimanche, bizz
Répondre
M
Merci beaucoup pour cette excellente recette!
Bon dimanche
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V
merci pour ce gratin qui à la vue est bien appétissant, bon dimanche et bisous.
Répondre
E
Merci pour la recette , bon dimanche ,bisous
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C
Hum, très bon ce gratin de courgettes tomates, mes petites nantaises arrivent en vacances la semaine prochaine elle raffolent de gratin de courgettes (eh oui les jeunes aiment les courgettes), donc celui-ci sera sur la table. Merci, bises et bon dimanche
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F
Merci pour la recette..bon dimanche.bisous
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O
Un petit coucou . Une excellente recette ! Je suis vers maman , la convalescence se passe bien . Je lui ferai certainement cette recette . Bon dimanche à toutes
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C
Coucou Mamigoz, bien que ce ne soit pas l'heure de manger , je passerais bien à table . Bonne idée...... Bon dimanche à toi . Ici, le soleil est de retours . Bisous
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M
J'adooooore ces petits gratins aux légumes de saison et que l'on peut réchauffer lorsqu'il en reste.
Bon dimanche "grisounet" chez nous ce matin !
Bises
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M
Un beau et appétissant gratin ;)
Merci Soazic pour cette nouvelle recette dominicale !
Beau dimanche, bisous, câlins à Paolo et Laurane
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G
Une belle idée de gratin!
Merci!
Bon dimanche
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M
Bonjour! J'aime beaucoup les gratins! c'est un peu comme les quiches: on peut les varier à souhait! Merci pour la recette! Excellent dimanche! Biz!
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F
Je n'ai pas tout, mais j'ai tout noté et je vais essayé rapidement. Bon dimanche. Bises.
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M
voilà un beau gratin qui ne va pas être ade et avoir bon goût !!!j'ai les même courgettes que la tienne au jardin, me manque que le chorizo ! je l'aurais vite trouvé .!!!
merçi et bonne nuit ..
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