Tarte Flan sans pâte aux Cerises

27 mai 2020 3 27 /05 /mai /2020 00:00

Tarte Flan sans pâte aux Cerises

( Cuisine de Bretagne )

Dimanche dernier je vous ai proposé

ma recette de Tarte Flan Rhubarbe / Pomme *,

aujourd'hui, en pleine semaine, parce que la saison

ne dure pas si longtemps

voici à peu près la même gourmandise,

mais en version cerise.

J'y ai mis moins de sucre puisque les cerises

sont moins acides que la rhubarbe

Il vous faudra pour la réaliser :

250 gr de cerises Burlat

120 gr de sucre

1 pincée de sel

1 quart de litre de lait

1 briquette de crème fraîche entière

3 œufs

3 càs bombées de farine 90 gr

1 zeste de citron vert

2 càs de rhum blanc

30 gr de beurre pour le moule

Sucre glace

Beurrez un joli plat à tarte en terre cuite ou céramique.

Pesez les cerises, lavez-les.

Otez les queues et dénoyautez-les.

Déposez-les dans le plat beurré.

Préchauffez le four à 200 °

Dans le pichet versez le lait, puis le sucre

et la farine.

Ajoutez les œufs, le rhum, la crème fraîche

et le zeste du citron vert.

Lorsque tous les ingrédients sont là,

plongez le pied à potage et mixez,

pour obtenir un mélange mousseux et homogène.

Versez la préparation doucement sur les fruits.

Vous devez garder 1 cm de plat au dessus de la crème

Enfournez à 200° pendant 40 minutes

La tarte double à peine de volume pendant la cuisson

Quel parfum cette Tarte Flan !

Incroyable

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Voyez comme elle se coupe bien

Régalez-vous.... Nous avons adoré !

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

dans l'Album Desserts *

et aussi dans l'Album Spécial *

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Bretagne
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commentaires

danièle 20/06/2020 15:52

bonjour....votre gâteau ressemble beaucoup au clafoutis limousin mais nous ne dénoyautons les cerises !

catjulie 28/05/2020 23:19

Merci pour cette variante aux cerises, à essayer ;-)

lizagrece 28/05/2020 17:51

Magbifiqe et de saison !

sylvie maminou 28/05/2020 13:52

Même si je sors de table depuis pas très longtemps j'en mangerai bien une bonne part. Merci pour la recette et gros bisous

Laurco 28/05/2020 12:31

Oh la la je m'invite lol
Bonne journée

didine 28/05/2020 09:54

Miam, je sens ses effluves d’ici ! je vais arrêter de regarder tes photos je commence à saliver :-)
belle journée.

amelie1976 28/05/2020 06:45

Hier ,j'ai regardé le prix des cerises, 9.99€ le kilo!! Je vais attendre qu'on m'en donne !!!
bisous

Simone 27/05/2020 20:00

J'ai tenté avec les fraises du jardin que Maurice avait plantées en novembre ... c'est pas top, elles s'écrasent trop à mon avis, mais très bon.
Bisous et bonne soirée.

monique 27/05/2020 14:02

Humm ça me donne envie de tester cette recette ,merci !
belle journée
bisous

Une Petite Faim 27/05/2020 13:07

coucou depuis petite je raffole de ces desserts, je fond devant l'écran, bisous

Mamigoz 27/05/2020 13:39

Tu verras, encore mieux qu'un clafoutis Bisous, bonne journée

Amélie 27/05/2020 12:25

Zut, les cerises offertes hier sont passées en confiture. Trois beaux pots pour cet hiver et un joli reliquat à goûter en dessert avec une tartine de pain. Et bien sûr, quelques cerises au dessert hier soir.
Pourvu qu'une bonne âme nous en offre à nouveau !
une recette qui me donne vraiment envie. Belle journée Bizzz

Amélie 27/05/2020 13:43

Ce serait possible si le cerisier lui appartenait. Mais il a profité d'un déplacement pour aller sur le cerisier de quelqu'un d'autre. Et pour l'instant, comme moi, il limite encore ses déplacements. Mais je suis déjà super contente qu'on ait pensé à nous. Bizzz

Mamigoz 27/05/2020 13:39

Mince de mince.... Dis simplement à la gentille personne que tu viens d'avoir une super recette à tester d'urgence.... Donne lui le lien vers ma recette et en échange, elle t'offrira 1/2 livre de cerises.... Bisous, bonne journée

Lavandière 27/05/2020 11:44

J'en ai l'eau à la bouche, et j'ai lu que l'on pouvait la réaliser avec n'importe quel fruit, ça alors c'est super !!
Merci beaucoup pour cette belle recette. Bonn et douce journée, bbbiiizzz et poutous

Mamigoz 27/05/2020 11:56

Elle va faire l'année et même l'hiver avec des ananas ou des poires au sirop. J'ai testé aussi les poires ( en petits cubes pour moi, mais avec les demi-poires ce serait plus joli. ) Bisous, bonne journée

Mireille Berthet 27/05/2020 11:06

Ta recette, je ne fais plus que celle çi !!!!!! un la semaine dernière et un hier car la copine de mon fils me l'a demandé.et a ramassé les cerises Burlat qui comment a être très très mûres... .j'en ai gardé un quart pour moi , c'est pour avoir dénoyauté les cerises , je me suis récompensé au nombre de noyaux :):) !!!!!! Bises .

Mamigoz 27/05/2020 11:55

J'espère que tu as gardé les noyaux pour faire des bouillottes pour cet hiver ! Bisous, bonne journée

Eliane 56 27/05/2020 10:33

Cette tarte est très appétissante! Merci pour la recette . Bonne journée ,Bisous

Mamigoz 27/05/2020 11:53

La même que celle de dimanche mais avec moins de sucre Bisous, bonne journée

Odile 54 27/05/2020 10:18

Oh les belles cerises ! bien appétissante cette tarte flan ! Bonne journée

Mamigoz 27/05/2020 11:53

Et bien bonne aussi. Bisous, bonne journée

MissParker 27/05/2020 10:17

CC... Miam, miam, ta tarte aux cerises !!!!!!!!
Merci :)
@ tester bien vite ;)
Belle journée Soazic, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 27/05/2020 11:52

Tu ne seras pas déçue Bisous, bonne journée et gros câlins

pecelette32 27/05/2020 09:52

C'est une belle et bonne façon d'utiliser les cerises, j'aime bien faire des clafoutis mais je vais avec grand plaisir tester ta recette, merci beaucoup, bisous.

Mamigoz 27/05/2020 11:52

J'ai aussi fait un clafoutis... Je le mettrai en ligne le mois prochain Bisous, bonne journée

Mamounette48 27/05/2020 08:52

Miam miam ! moi hier c'était tarte rhubarbe pommes et quiche courgettes saumon fumé, je t'enverrai les photos.
Bonne journée sous un grand ciel bleu et un beau soleil
Bises

Mamigoz 27/05/2020 11:51

Vous avez du vous régaler. Ok pour les photos, ce sera un plaisir de les partager Bisous, bonne journée

Lylianne 27/05/2020 08:27

Une belle tarte flan aux cerises. Elle me fait très envie ! Merci pour la recette. Gros bisous et belle journée.

Mamigoz 27/05/2020 08:32

Elle est vraiment très bonne et facile à manger Bisous, bonne journée

françoise Binet 27/05/2020 08:16

merci pour la recette !elle doit être bonne!hier mon voisin ma apporté 5 kgs j'en ai mis au congel pour clafoutis et j'ai fais 14 pots de confiture..bonne journée avec le soleil..bisous

Mamigoz 27/05/2020 08:32

J'espère que tu en as mangé des " fraîches " Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 27/05/2020 07:17

Une belle recette avec cette tarte flan que tu décline au gré des fruits de saison
Tu n'as pas de cerisier pourtant ?
Belle journée et des énormes bisous bisous

Mamigoz 27/05/2020 08:31

Non pas de cerisier... Mais des amies ! Bisous, bonne journée

Martine68 27/05/2020 06:35

Bonjour! Tu as vraiment trouvé la recette parfaite pour pouvoir te régaler à souhait! ça devait sentir bien bon chez toi! J'espère que tu vas le mieux possible et que tu profites de la douceur du temps. Bisous pleins d'amitié! à bientôt!

Mamigoz 27/05/2020 07:18

Un très bon équilibre qui s'adapte à tous les fruits.Bisous, bonne journée

kiwi 27/05/2020 06:08

Hummmm en pleine saison :*)

Mamigoz 27/05/2020 07:17

Oui, ça ne pouvait pas attendre dimanche ! Bisous, bonne journée

amelie1976 27/05/2020 05:34

Elle me plait bien cette tarte/flan!
bisous belle journée

Mamigoz 27/05/2020 07:16

A moi aussi ! Bisous, bonne journée très ensoleillée