Un nuage de légèreté que je vous invite à déguster,
accompagné de graines de sarrasin au beurre salé.
Pour la réaliser, il vous faudra :
¼ de litre de lait
1 briquette 20 cl de crème fraîche
3 œufs
3 càs bombées de farine
100 gr de lardons fumés, allumettes
2 tomates
½ chèvre frais
sel et poivre 5 baies du moulin
Epices marocaines harissa ( facultatif )
Graines de sarrasin
Beurre demi sel
Dans un pichet versez le lait, puis cassez les œufs.
Ajoutez la farine et la crème fraîche.
Mixez.
Salez et poivrez, mixez.
Préchauffez le four à 200°
Beurrez un grand plat à tarte en céramique
Répartissez les lardons.
Lavez et coupez les tomates en deux, puis en lamelles
Etalez-les sur les lardons.
Coupez le demi chèvre en dés, disposez-le sur les tomates
Versez la sauce crémée en évitant de déplacer les éléments.
Vous pouvez saupoudrer d'épices marocaines harissa
Enfournez à 200° pendant 30 minutes
Pendant ce temps, cuisez les graines de sarrasin.
Egouttez-les, versez-les dans un saladier.
Ajoutez une bonne noix de beurre demi sel.
Mélangez
Sortez la quiche du four et découpez-la en parts
Servez avec les graines de sarrasin !
Un délice de légèreté cette quiche
Vous pouvez la déguster froide, en terrasse,
avec un taboulé maison réalisé avec du couscous fin
*
Retrouvez cette recette
dans la Carte du Petit Bistro
ICI * dans l'Album spécial
et plus précisément dans
l' Album de recettes de cuisine savoureuse sans mâcher *
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Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,
dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :
Bon appétit avec Mamigoz
Une Petite Faim 21/07/2020 00:12
catjulie 19/07/2020 15:04
Mamigoz 19/07/2020 16:00
Anna 19/07/2020 13:53
Mamigoz 19/07/2020 15:59
Marie 19/07/2020 10:40
Mamigoz 19/07/2020 15:59
Ghislaine37 19/07/2020 10:13
Mamigoz 19/07/2020 15:58
Mamounette48 19/07/2020 09:50
Mamigoz 19/07/2020 15:56
MissParker 19/07/2020 09:22
Mamigoz 19/07/2020 15:55
lizagrece 19/07/2020 09:11
Mamigoz 19/07/2020 15:54
Caprice37 19/07/2020 08:29
Mamigoz 19/07/2020 15:54
françoise Binet 19/07/2020 08:22
Mamigoz 19/07/2020 15:53
amelie1976 19/07/2020 07:54
Mamigoz 19/07/2020 15:52
luna 19/07/2020 07:45
Mamigoz 19/07/2020 15:51
Giboulée50 19/07/2020 07:45
Mamigoz 19/07/2020 15:50
Martine68 19/07/2020 07:12
Mamigoz 19/07/2020 15:49
Eliane56 19/07/2020 07:02
Mamigoz 19/07/2020 15:47
Amélie 19/07/2020 00:13
Amélie 19/07/2020 16:02
Mamigoz 19/07/2020 15:46