Quiche sans pâte Saumon, Tomate, Sarriette

2 août 2020 7 02 /08 /août /2020 00:00

Quiche sans pâte Saumon, Tomate, Sarriette

( Cuisine facile )

Vous connaissez désormais la Quiche sans pâte,

cette fois, nous la ferons avec du saumon frais

Quiche sans pâte Saumon, Tomate, Sarriette

Toujours aussi fondante,

le saumon caressera vos papilles en douceur

Pour la réaliser il vous faudra :

¼ de litre de lait

3 œufs

3 càs de farine

1 briquette de crème fraîche

sel et poivre du moulin

220 gr de saumon

2 tomates

3 ou 4 branches de sarriette fraîche

1 noix de beurre demi-sel

Dans un pichet gradué, verser le lait,

puis cassez-y les œufs, ajoutez la crème fraîche.

Salez et poivrez.

Mixez avec le batteur plongeant.

Beurrez un plat en céramique, ou en verre.

Préchauffez le four à 200 °

Enlevez la peau du saumon et coupez-le en dés

Déposez-les dans le plat en répartissant les morceaux.

Lavez et coupez les tomates en deux,

puis en lamelles fines.

Déposez-les en couche sur le saumon.

Salez et poivrez les tomates.

Versez délicatement les œufs crémés,

sans faire bouger les éléments.

Effeuillez la sarriette sur l'ensemble du plat.

Enfournez à 200° pendant 30 minutes

Vous obtenez une quiche délicatement parfumée

et très finement savoureuse...

Un régal de jour de fête à déguster

servi avec boulgour, graines de sarrasin, chia

ou autres céréales.... avec ou sans gluten

Accompagnez d'une salade verte, pour la couleur

et les vitamines et ce sera parfait !

Remarque :

Recette très économique puisque

avec du saumon pour 2 personnes,

vous en faites manger 6 !

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

et ICI *

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Simone

09/09/2023 21:03

Et la farine.???..elle n'est pas mentionnée dans le déroulement de la recette

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amelie1976

24/08/2020 06:38

Elle est tentante! bisous bisous

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Lylianne

03/08/2020 08:56

Excellente idée une quiche au saumon. Gros bisous

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luna

03/08/2020 07:16

hum!! un délice!! bonne journée

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Une Petite Faim

03/08/2020 00:22

coucou voilà une quiche super qui donne envie de la dévorer, bisous

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catjulie

02/08/2020 12:41

Merci pour la recette, bon dimanche !;-)

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Viviane

02/08/2020 11:30

merci pour cette nouvelle recette, je n'ai pas de sarriette mais bon je vais attendre pour en trouver . Il fait meilleur, on respire, bon dimanche et bisous.

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Mamigoz

02/08/2020 11:41

Tu trouveras un plan en jardinerie, ça vit bien en pot , et c'est tellement bon avec un chèvre, filet d'huile d'olive et piment d'Espelette.... Je faisais ça à Brive avec les Cabécous Bisous, belle journée

Mireille Berthet

02/08/2020 10:29

Dès que j'ai le saumon , c'est comme si elle était faite .la quiche sans pâte mousseuse tomate chèvre est en cuisson .si j'y pense, j'envoie la photo !!!!! soignes bien ta main car la semaine dernière , une amie a eu un bel erysipèle à cause d'une piqûre de guêpe au bras et ma petite ville antibio, piqûre au pied !!!!! Elles sont chipie cette année.ça doit être la chaleur qui les énere .içi, un peu mieux ce matin, sinon , 3 jours de plomb à 40°! HS, KO !!!!!! Bon dimanche .Bises

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Mamigoz

02/08/2020 11:39

Elles ont déboulé en bande samedi matin à 6 h 30.... Un boucan monstre Je croyais que c'étaient des jeunes abeilles.... C'était des guêpes déguisées ! J'attendrai ta photo Bisous, bonne journée et régalez-vous bien

Odile 54

02/08/2020 09:59

nous avons eu des bateaux sur les coeurs Valentin , les voici de retour au port avec du saumon dans la cale .....Alors Mamigoz en a profité pour nous concocter une excellente recette avec ce saumon frais ! Merci à toi . Bon dimanche à toutes

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Mamigoz

02/08/2020 11:36

Oui, j'ai le saumon, la sardine et la morue.... et les autres aussi. Bisous, bonne journée

pecelette32

02/08/2020 09:52

Je mange régulièrement du saumon la prochaine fois je teste ta recette, entre les guêpes et les fourmis nous sommes servis ici aussi, je me suis fait piquer au doigt la semaine dernière, c'est loin d'être agréable, tu mets du Dapis dessus pour éviter les démangeaisons ( tous les randonneurs ont ce tube dans leur poche) bon dimanche, bisous.

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Mamigoz

02/08/2020 11:35

Je mets de l' Apaisyl , c'est pas mal. Je ne vais pas voir le pharmacien... il ne veut rien me donner sans avoir vu mon médecin... Même les moustiques me font des œufs de poule. Je testerai le Dapis, tant que ça ne m'empêche pas de broder, ce n'est pas grave. Bisous, bonne journée

Giboulée50

02/08/2020 09:07

PS : Comment va ta main?

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Mamigoz

02/08/2020 11:30

Elle a doublée de volume et continue à gonfler... saloperie de guêpe ! il va me falloir 3 ou 4 jours, mais ça va, pour une fois ce n'est pas noir.... pour l'instant

Giboulée50

02/08/2020 09:05

Au bruit cela semblait être un "vrai" feu d'artifice! Pour le moment c'est concert de pies et corneilles! Bon début de dimanche!

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Mamigoz

02/08/2020 11:28

Je me souviens que lorsque j'habitais là bas, il y avait beaucoup de petits feux fin juillet mi août....Et l'année où le CAB a été champion , je te dis pas, il y a eu aussi la comète ! .... Semaine bruyante ! J'étais à 600 m du stade Bisous, bonne journée

MissParker

02/08/2020 07:59

CC Soazic... Je la note et la ferai rapidement... j'adore les quiches sans pâte !!! Merci :) Beau dimanche, gros bisous, gros câlins à Paolo

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Mamigoz

02/08/2020 08:47

Moi, aussi, j'adorais les vraies quiches, mais celles-ci, sont plus savoureuses. Bisous, bonne journée et gros câlins à Gypsy

Martine68

02/08/2020 06:28

Bonjour! Je suis fan de tes quiches sans pâte! mais le saumon….. j'ai du mal. Mais peut-être qu'ainsi je me réconcilierai avec? Je testerai, car j'aime connaître de nouveaux goûts, de nouvelles façons de cuisiner. Merci Mamigoz! Je n'ai que ma main gauche pour écrire, car Minette est couchée sur ma main droite qui tient la souris! mdr! bisou! bon dimanche!

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Martine68

03/08/2020 07:12

oh la la …. il n'y a pas longtemps, je me suis fais piquer par un essaim d'abeilles au cimetière…. elles étaient cachées dans le couvercle d'une lanterne….. je les ai dérangées…. ouille ouille ouille! heureusement j'avais la pommade….. mais j'en ai encore des marques! d'énormes plaques rouges! soigne-toi bien ma chère Mamigoz….

Mamigoz

02/08/2020 08:46

Pas facile, moi c'est aussi la main droite qui a doublée de volume, en fin de compte, mes fameuses abeilles, sont de guêpes.... Bisous, bonne journée à l'ombre

Marie

02/08/2020 01:23

Bonjour, Tu as toujours de bonne idée de cuisine. Bon et beau dimanche. Bises

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Mamigoz

02/08/2020 08:43

J'essaie de diversifier mes repas.... suivant ce que je peux manger ! Bisous, bonne journée

Amélie

02/08/2020 00:16

Une quiche qui doit embaumee la cuisine lors de la cuisson et etre délicieuse A decliner dès que j'aurai assez de tomates Belle journée Bizzz

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Mamigoz

02/08/2020 08:42

Il n'en faut que deux ! Bisous, bonne journée

Giboulée50

02/08/2020 00:05

Merci pour cette recette! Je vais essayer de manger le saumon de cette façon!! Ce soir je viens d'entendre un feu d'artifice!! mais pas vu!! Bonne nuit!

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Mamigoz

02/08/2020 08:43

Les vacanciers sont arrivés dans ton quartier... C'est vrai qu'à Brive, ils sont fana pour ça. Bisous, bonne journée