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16 août 2020 7 16 /08 /août /2020 00:00

 

( Cuisine facile )

 

 

Vous connaissez désormais la Quiche sans pâte,

cette fois, nous la ferons avec de l'oignon

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

 

Toujours aussi fondante, cette quiche,

l'oignon délicieusement sucré naturellement

se marie parfaitement au chèvre frais

 


 

Pour la réaliser il vous faudra :

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

¼ de litre de lait

3 œufs

1 briquette de crème fraîche légère

3 càs de farine

Sel et Piment d' Espelette

4 oignons blancs

1/2 chèvre frais

1 noix de beurre demi-sel

Origan

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Commencez par éplucher et couper les oignons en lamelles.

 

Faites les revenir dans du beurre demi-sel,

en mélangeant de temps à autre.

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Beurrez un plat à tarte céramique

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Salez et saupoudrez de Piment d' Espelette

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Mélangez et laissez mijoter 10 minutes


 

Préchauffez le four à 200°

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Pendant ce temps, dans un pichet gradué, verser le lait,

puis cassez-y les œufs, ajoutez la moutarde,

puis la crème fraîche.

 

Salez , saupoudrez de Piment d' Espelette.

 

Versez la farine en dernier.

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Mixez avec le batteur plongeant.


 

Préchauffez le four à 200 °

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Lorsque les oignons sont dorés, déposez-les dans le plat beurré.

 

Versez délicatement les œufs crémés,

en évitant de faire bouger les oignons.

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Coupez le chèvre frais en deux .

 

Puis recoupez le demi chèvre en deux dans le sens de l’épaisseur.

 

Coupez alors de fines lamelles et déposez-les sur la quiche.

 

Saupoudrez d'origan et de Piment d' Espelette

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Enfournez à 200° pour 35 minutes

 

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

A la sonnerie sortez immédiatement la quiche

et saupoudrez-la à nouveau d' Origan

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Servez avec une salade verte .


 

Il y a des semaines que je rêvais d'une tarte à l'oignon,

pleine de saveurs... 


 

Voilà le rêve vient de se réaliser !


 

*

 

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

et ICI dans

l' Album Recettes de Cuisines Savoureuses sans mâcher *

 

*
 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche sans pâte Oignons, chèvre frais, Origan
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commentaires

A
Humm elle donne envie!!
bisous
Répondre
L
Merci pour ta recette de quiche, Un excellent repas du soir. Bises
Répondre
G
Merci! Soleil bien arrivé en début d'après-midi!
Bonne soirée!
Répondre
E
Cette quiche m'a l'air bien bonne, à tester prochainement ! Bonne soirée, bisous
Répondre
M
Oui, avec photo pour la Galerie Bisous, belle soirée Eliane
O
une quiche à l'oignon ? pourquoi pas essayer ???
Répondre
M
Elle est encore meilleure froide ! Bisous, belle soirée
L
Tentant à faire j'ai tout ce qui faut
Bon dimanche
Répondre
M
Alors, pourquoi pas ? Bisous, belle soirée
P
De quoi varier cette quiche sans pâte en fonction des goûts, merci pour la recette, bon dimanche, bisous
Répondre
M
Oui, je l'a fait avec plein de trucs,, histoire de changer de menus ! . Bisous, bon dimanche
G
Merci pour cette recette!
Des oignons qui se font oublier!
Bon dimanche bien gris!
On est dans les nuages!
Répondre
M
Mince alors, je t'envoie du ciel bleu et du soleil . Bisous, bon dimanche
L
Joli quiche, avec des oignons frais du jardin, à tester, mais ici encore bien chaud pour mettre le four en marche, affaire à suivre donc !! Bon et doux dimanche, bbiiizz et gros poutous
Répondre
M
Sais-tu que tu peux la cuire dans une sauteuse avec un couvercle . Bisous, bon dimanche
V
merci pour cette recette, et j'avoue que cette quiche sans pâte que l' on peut décliner de bien des façons, c'est bien agréable. Bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Oui, je ne peux la manger sans avoir de la " sciure " dans mon assiette, c'est très appétissant . Bisous, bon dimanche
M
Ils sont bons les oignons bien blonds , presque sucrés
Merci pour ces idées de quiches qui se déclinent à l'infini , tu as toujours des associations superbes
Je coupe en 6 parts , je congele , je réchauffe ensuite dans une poele a 2 sur induction , c'est parfait
Bon dimanche à toi et des énormes bisous
Répondre
M
Oui, elle se réchauffe aussi au " cro-ondes "parfaitement puisque pas de pâte feuilletée . Bisous, bon dimanche ensoleillé , mais pas trop
M
CC Soazic... Encore une appétissante quiche sans pâte à tester très vite ;)
MERCI :)
Beau et doux dimanche, gros bisous, gros câlins à Paolo
Répondre
M
Un dimanche calme et sans excès de chaleur.... Parfait pour se la couler douce ! . Bisous, bonne journée de dimanche et gros câlins à Gypsy
M
Bonjour! Super bonne idée de recette! Je vais sûrement la tester! Tu crois que ça irai avec une simple bûche de chèvre? Et pas de piment d'Espelette, mais d'autres sortes de piments. On fait comme on peut! mdr! Je m'en pourlèche les babines d'avance! Merci Mamigoz! Misou m'a fait une frayeur hier.... Je la croyais morte sous une voiture, elle ne bougeait plus. Je l'ai tirée par son "crapin" et toujours rien. Elle devait dormir profondément..... Maintenant ça va et elle a bien mangé. Quelle frayeur! Bisous.....
Répondre
M
Merci Mamigoz.....
M
Je comprends ta peur.... elle commence à te faire des syncopes....Pour la quiche si tu mets une bûche , tu n'auras pas le mousseux et surtout tu auras trop le goût du chèvre, il masquera les oignons. Quant au Piment d' Espelette, c'est plus un poivre qu'un piment. C'est pour cela que je n'ai pas mis de poivre. D'habitude j'utilise toujours des oignons rosés de Roscoff, là j'ai mis des jaunes.... pas tellement de goût..... pour celles qui n'aiment pas trop l'oignon, c'est parfait. . Bisous, bon dimanche
A
Les plaisirs simples sont souvent une grande source de joie Bon dimanche Bizzz
Répondre
M
Tout à fait. Bisous, bon dimanche

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