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4 octobre 2020 7 04 /10 /octobre /2020 00:00


 

Une petite recette sympa et rapide à faire


 

 

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Ideale pour vos apéritifs dînatoires entre amis

ou un plateau repas décontracté devant un bon film

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Pour réaliser environ 24 donuts des Canuts

il vous faudra :

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

100 gr de farine

1 càc de sucre semoule

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

2 œufs

6 càs de lait tiède

50 gr de beurre ½ sel.

80 gr de saucisson à l'ail

50 gr de Grana Padano ( ou fromage râpé )

1 coupelle de Pistaches en coques

Ciboulettes

Sel, Poivre

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Commencez par peser et couper 80 gr de saucisson


 

Faites fondre le beurre au micro-ondes


 

Lavez et ciselez la ciboulette

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure

le sucre et le sel .

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Ajouter les œufs. Mélangez

 

Mesurez le lait, faites-le tiédir au micro-ondes.

 

 Versez le lait dans la pâte. Mélangez.


 

Ajoutez le beurre en deux fois . Mélangez.

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Coupez le saucisson en mini dés et ajoutez-le.


 

Ajoutez alors, le Grana Padano (fromage râpé )

 

 Poivrez généreusement.

 

Mélangez

 

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

N'oubliez pas les ciboulettes ciselées

 

Mélangez.

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Epluchez et faites griller les pistaches dans une poêle

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

 Déposez-les dans un torchon pour ôtez la peau,

ou mieux si vous avez un extérieur,

soufflez fort dans la poêle pour ôtez les peaux

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Mixez-les et incorporez-les à la pâte.

 

Mélangez bien une dernière fois

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Couvrez le tout d'un torchon

et laissez dans un endroit légèrement chaud

pendant 20 à 30 minutes

jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Huilez le moule puis chauffez-le.
 

Déposez alors la pâte dans chaque alvéole

à l'aide de deux petites cuillères.

 

Refermez,

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

laissez cuire 8 à 10 minutes.
 

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Démoulez et rangez les donuts sur le plat de service


 

Salez légèrement, encore tiède .

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Servez avec quelques piques

ou pour un repas une salade verte et tomates

saupoudrée de pistaches concassées.


 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

Dans Apéritifs Dînatoires Brunchs *

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

Bon appétit avec Mamigoz 

Donuts des Canuts : Saucisson à l'ail, Pistache

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commentaires

lizagrece 05/10/2020 14:51

J'en veeeeeuuuuxx !

luna 05/10/2020 09:04

une très belle recette!!
un délice! merci!
bonne journée

amelie1976 05/10/2020 06:46

Très belle recette
merci
bisous bisous

Sylvie maminou 04/10/2020 22:37

Je pense tres très fort à toi. Peut-être es tu déjà à l'hôpital pour l'intervention. Je te serre très fort contre mon coeur et je te fais de chaleureux bisous ????????????

Amélie 04/10/2020 19:42

Belle soirée Bizzz

mariekafer 04/10/2020 18:45

Hum ça donne envie MERCI beaucoup et bonne fin de journée c est bientôt l'heure de l'apéro ...non??

pecelette32 04/10/2020 15:01

Avec un mari lyonnais par son père j'ai appris à aimer le saucisson à cuire et les quenelles, ta recette est appétissante et pas très compliquée à réaliser, c'est ce qu'il me faut!!! bel aprem, le S.O n'est pas épargné par le mauvais temps, gros bisous.

Mamigoz 04/10/2020 15:11

ici en Anjou on reste épargné par les cata; Bisous, bon dimanche

vinsareva 04/10/2020 10:12

Merci pour la recette.

Mamigoz 04/10/2020 15:10

Une petite recette sympas pour un petit dîner ou pour l'apéro Bisous, bon dimanche

Viviane 04/10/2020 09:39

merci pour cette recette appétissante, à tester. Bon dimanche à toi dans l'humidité je suppose, et bisous.

Mamigoz 04/10/2020 15:09

Pas trop mouillé, soleil 2 ou 3 heures, averse ,10 minutes et le soleil revient.... Pas si mal ! Bisous, bon dimanche

Odile 54 04/10/2020 09:23

J'ai vécu 18 ans à Lyon , ma fille y réside , et je peux dire que du saucisson pistaché , truffé ou simple , j'en ai mangé ......Mais jamais cuisiné ainsi ...Une excellente idée ! Bravo à toi et bon dimanche

Mamigoz 04/10/2020 15:08

Moi, non plus... ! J'ouvre mon frigo, je sors des trucs et les idées me viennent illico ... Mais toujours dans l'axe de ce que je peux manger. Bisous, bon dimanche

Lylianne 04/10/2020 09:11

Super ta recette ! Pas de moules à Donuts, peut-être peut-on les cuire sur une plaque à madeleines.
Gros bisous et bon dimanche.

Mamigoz 04/10/2020 09:21

Oui, ça marche aussi avec les moules à madeleines Il suffit d'avoir des petits moules. Bisous, bon dimanche

Mireille Berthet 04/10/2020 09:10

oh la bonne idée pour un petit dîner sympa ...j'adore le saucisson à l'ail ...voiçi la saison du saucisson a cuire .chaud avec des pommes de terre, froid en casse croûte avec un bon pain . et aussi en potée et saucisson brioché . içi, on trouve même le saucisson déjà pistaché ..tes petits donuts me plaisent bien ..je les tente dès que j'ai le saucisson .
demain , on pensera très fort à toi et même déjà aujourd'hui ..Bises .

Mamigoz 04/10/2020 09:20

La " balade " à Angers c'est pour mardi... dès 7 heures du matin ! Ah oui, avec du vrai saucisson pistaché, c'est encore mieux. Je vais tester ta brioche, justement avec le saucisson, il m'en reste.... Bisous, bon dimanche

MissParker 04/10/2020 09:10

CC Soazic... Merci pour cette sympathique recette... j'ai tout, sauf le saucisson, mais j'ai des dés de jambon (rires) !
Doux dimanche, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 04/10/2020 09:17

Le jambon c'est moins canuts, mais ce sera très bon. Bisous et gros câlins, bon dimanche ensoleillé.... un peu !

Mamounette48 04/10/2020 09:02

Merci pour cette sympathique petite recette, mais je n'ai pas d'appareil à Donuts, c'est peut être possible dans le four dans des petits moules.
Bon dimanche sans doute pluvieux, mais pas de vent ce matin
Bises

Mamigoz 04/10/2020 09:16

Oui, les moules à muffins sont parfaits; Bisous, bon dimanche

kiwi 04/10/2020 08:47

Sympa cette recette :*)

Mamigoz 04/10/2020 09:15

Si le saucisson manque de goût, ajoute une ou deux gousses d'ail... Bisous, bon dimanche

françoise Binet 04/10/2020 08:31

cc merci pour la recette ,pas le moule a donuts mais avec un moule a muffin cela doit pouvoir se faire!! bon dimanche pluvieux,, bisous

Mamigoz 04/10/2020 09:13

Oui, oui, tout à fait.... Heureusement ! Bisous, bon dimanche

Eliane56 04/10/2020 08:13

Merci pour cette recette ! Bon dimanche , bisous

Mamigoz 04/10/2020 09:12

Bisous, bon dimanche aussi, Eliane, avec un peu de soleil

Giboulée50 04/10/2020 07:45

Sympa la recette!
Pas très lyonnaise de la colline! LOL!!!!
Je dois avoir le moule!
Bon dimanche venteux, pluvieux!

Mamigoz 04/10/2020 09:11

J'aime bien cet appareil, on fait des trucs dingues avec. Bisous, belle journée

Martine68 04/10/2020 07:30

Bonjour! Une recette bien originale! Il me manque plein d'ingrédients et surtout le moule..... dommage! Passe un bon dimanche avec ton petit Paolo! et merci pour le partage! Gros bisous et câlinous! à demain!

Martine68 05/10/2020 07:30

merci pour le conseil ! je testerai avec des moules à muffins! bizzz!

Mamigoz 04/10/2020 09:10

Coucou... Si tu n'as pas l'appareil, prends des moules à muffins ou petits cannelés ou encore des petites barquettes pour cheesecakes. Bisous, belle journée

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