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23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 00:00

 

 

 

Encore, une quiche sans pâte, allez-vous me dire !

 

Eh oui, une de plus....

 

Bientôt, dans 2 ou 3 mois, j'espère pouvoir

manger normalement... ou presque .

 

Mon plus beau rêve est de pouvoir, le matin,

croquer dans une tartine de pain grillé tout chaud,

avec du beurre demi-sel !

 

Et là je me sentirais guérie....

 

 

Mais pour le moment, j'en suis aux quiches sans pâtes.

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Quiche sans pâte au Thon et légumes

 

est un repas complet, dégustée avec une salade.

 

 

 

Terminez par un fruit séché :

 

abricot, pruneaux, figue ou raisins, super équilibré.

 

 

Pour la réaliser il vous faudra

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

¼ de l de lait ½ écrémé

3 œufs,

20 cl de crème fraîche légère,

sel et poivre

2 càs bombées de farine.

1 càs d'huile d'olive

1 boite de thon au naturel

3 tomates

1 courgette

1 petit poivron

1 oignon

1 belle gousse d'ail

Persil, cives ou ciboulettes

Estragon, Origan, Piment d' Espelette

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Hachez le persil , réservez-le dans une coupelle

et ciselez l'oignon

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Dans la coupelle ajoutez les autres herbes, l'ail haché

et les cives-ciboulettes coupées finement.

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Chauffez une poêle céramique avec l'huile d'olive.

Faire revenir doucement l'oignon

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Pendant ce temps, lavez et découpez les légumes

en dés d'1 à 2 cm.

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Une fois l'oignon fondu, ajoutez le poivron, cuire 2 mn

puis la courgette, cuire 2 mn, et en dernier les tomates.

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Mélangez, ajoutez la coupelle d'aromates et d'herbes

 

Salez et poivrez. Mélangez

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Laissez mijoter à feu moyen, 5 minutes

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Pendant ce temps préparez le crémé de la quiche :

 

Dans un pichet mesurez le lait, cassez les œufs,

salez et poivrez, mixez avec le pied à potages

Ajoutez la crème, mixez 30 secondes

puis la farine, mixez 1 minute

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Beurrez un plat à tarte assez haut....

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Au bout des 5 minutes, ajoutez la boite de thon égoutté

 

Mélangez .

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Augmentez un peu le feu pour faire évaporer le liquide

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Déposez les légumes au thon dans le plat beurré.

 

Versez dessus le mélange crémé

 

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Enfournez 30 minutes à 200°

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Vous obtenez une très belle quiche bien dorée

et très mousseuse.

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Le fait de mixez la pâte de cette façon la rend aérienne !

 

 

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Faites-la refroidir sous cloche grillée, pour éviter l'humidité.

 

Il vous suffira de reposer la cloche hermétique

 

lorsqu'elle sera bonne à passer au frigo

 

 

Se déguste, tiède ou froide.

 

*

 

Retrouvez ces recettes dans

dans la  Carte du Petit Bistro *

 

à   Plats Principaux 2


 

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Quiche sans pâte au Thon et légumes

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche sans pâte au Thon et légumes
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commentaires

A
Elle donne envie! Merci pour la recette
bisous
Répondre
G
Bien sympa cette quiche, merci
Bizzzzz et belle semaine
Répondre
A
Une quiche à décliner avec les légumes du moment Et dont on ne peut se lasser
Répondre
M
On ne se lasse pas de la quiche sans pâte .celle çi va encore avoir du succès .mais même si on veut une quiche avec une base , on peut bien mettre ton appareil sur une pâte brisée, feuilletée où à notre façon maison comme par exemple la bonne pâte d'hier sur le carnet secret .. ça va le faire , qu'en penses tu ??Bonne fin de journée. ...
Répondre
M
Si tu fais avec une pâte, tu ne rajoutes pas les 2 càs de farine dans le crémé... Elles sont déjà dans le socle ! Sinon, pas de soucis, ce sera très bon. . Bisous, bonne fin de journée et à demain, dans la Galerie
M
Merci pour cette nouvelle recette de quiche
Bonne soirée
Bisous
Répondre
M
Bisous, bonne fin de journée aussi
L
Excellente idée ta quiche thon et légumes sans pâte. Merci beaucoup pour ta recette. Gros bisous et bel après-midi.
Répondre
M
Bisous, bonne fin de journée avec ou sans soleil
C
Peut-être - Encore !!! mais c'est tellement bon une quiche sans pâte, mais il y a tellement de façon de la varier, que ce n'est jamais la même. Et puis si c'est en attendant...................Bon appétit. Bisous, bon dimanche
Répondre
M
Oui, on se fait facilement à cette habitude, sous toutes ses formes... . Bisous, bonne fin de journée
S
Cette recette me plaît beaucoup, A tester dans l'avenir. Bon dimanche de Pentecôte et gros bisous. ????????
Répondre
M
Un plat complet , facile à mettre au menu . Bisous, bonne fin de journée
H
Cela semble très bon même sans pâte ! De temps en temps je fais des semaines sans glucide, donc sans pain, farines... Cela n'empêche pas de se régaler. Bon we, bisous
Répondre
M
Heureusement que l'on peut se régaler, malgré quelques soucis. C'est réconfortant, de se sentir " comme tout le monde " . Bisous, bonne journée Vieux Sorcier
V
merci pour cette recette, le thon en boite, on en a toujours en réserve.. donc il n'y a plus qu'à. Bon dimanche à toi, ici un peu frais mais pas de pluie pour le moment. Gros bisous.
Répondre
M
Ici aussi, temps moyen mais sec. Toujours très pratiques les boites de thon. Bisous, bonne journée Bisous, bonne journée
M
Et toujours la quiche sans pâte... elle est tellement agréable à faire, la dernière faite c'était courgettes champignons et un petit reste de chorizo.....c'est bien pratique quand on a des petits restes et avec une bonne Bonne journée
Bises
Répondre
M
Elle est parfait pour un midi avec des petites graines ou un soir avec une salade, quelques soit les variantes. Bisous, bonne journée
E
Merci pour cette quiche qui fait envie ! Bisous, bonne journée
Répondre
M
En plus elle est très bonne Bisous, bonne journée
G
Bonjour Mamigoz
Je vais la noter cette recette. Ma Maman n'ayant plus beaucoup de dents, sera ravie de pouvoir manger cette quiche sans pâte idéale pour elle, et si bonne. Merci beaucoup. Je te souhaite de tout mon cœur que tu puisses très bientôt te régaler avec une tranche de pain fraîchement grillée avec du beurre salé.
Bon Dimanche ensoleillé. Gros bisous.
Répondre
M
Eh ! Mieux que Tintin, Bisous, bonne journée
M
Juste légèrement grillée, pas dure surtout ! Oui, ta maman peut manger toutes les recettes que je mets en ligne.... Si je peux le faire le monde entier peut le faire... De 6 mois à 110
M
comme dirait cyril Lignac, bientôt ce sera croquant et gourmand, j'ai hâte pour toi. en attendant les quiches sans pâte sont une bonne alternative et voilà encore une belle variante. bonne journée
Répondre
M
Je ne pourrai jamais supporter le croquant, si je peux mâcher ce sera déjà pas mal. Je n'en demande pas plus.... Bisous, bonne journée
L
Je les adore ces quiches sans, pâte que l'on peut décliner suivant goûts, et saisons
Répondre
M
Oui, elles sont parfaites pour tout le monde. Bisous, bonne journée
P
Je fais souvent des tartes au thon sans pâte, je trouve cela plus léger surtout quand c'est pour le repas du soir ! Je ne mange plus jamais rien de croquant, de grillé maintenant ! Je souhaite de tout coeur que tu puisses bientôt retrouver ce plaisir ! Bon week-end de Pentecôte et à bientôt !
Répondre
M
Je ne retrouverai jamais toutes mes possibilités, je ne peux espérer qu'une amélioration, reste à savoir de quelle taille elle sera. Mais même un petit mieux sera un très bien venu. Surtout pour le visuel quand on n'aura plus le masque ! Pour le reste, je sais bien cuisiner maintenant, pour effacer ce gros problème ;Bisous, bonne journée
M
Une recette facile pour un repas léger, merci. Bon dimanche, bises et caresses à Paolo.
Répondre
M
Une recette parfaite pour profiter de la conversation, sans repartir en cuisine.... . Bisous, bonne journée
M
Merci Soazic pour cette nouvelle recette de quiche sans pâte, j'aime beaucoup ce concept !
Beau dimanche ensoleillé, gros bisous, gros câlins à Paolo
Répondre
M
Un plat unique, qui plaira à tout le monde. . Bisous et câlins, bonne journée
F
encore une bonne recette facile et légère!! bon dimanche bisous
Répondre
M
Merci Françoise. . Bisous, bonne journée ensoleillée enfin !
K
Une quiche bien complète :*)
Répondre
M
Oui, on la pose sur la table.... et on y reste. . Bisous, bonne journée
G
J'aime ces plats complets. C'est léger pour le soir et facile à faire.
As-tu eu ta reconstruction ?
Bon week-end !
Répondre
M
Oui et bien pratique. Non, pas encore, malgré quelques " travaux "de préparation. Le gros du boulot sera en juillet. . Bisous, bonne journée
G
Merci pour cette belle recette!
J'aime tous les "trucs" que tu donnes!
Ce matin, ciel clair, le brouillard niché au fond de la vallée remonte et voile le soleil.
Bon dimanche
Répondre
M
Des petits trucs qui font toute la différence ! . Bisous, bonne journée au soleil
M
Recette plus que parfaite . Du goût , du moelleux et complète en plus
Des protéines, des légumes, du lait et des oeufs
Bien évidemment nous partagerons ta joie de pouvoir varier un peu plus ton alimentation
Bon dimanche , du soleil , pas de vent pour le moment
Gros gros bisous
Répondre
M
Un tout petit pas, vers une vie presque normale.... Tant que la mode est aux masques..... c'est réconfortant ! . Bisous, bonne journée
M
Coucou Mamigoz! Heureusement que tu t'es trouvé des recettes que tu peux varier à l'infini et manger en te régalant! et tu nous régale par la même occasion! On se réjouira avec toi quand tu pourras enfin manger du croquant! promis! en attendant, merci pour cette nouvelle recette de quiche! je le testerai très certainement! Bisous! bon dimanche!
Répondre
M
Tu ne seras pas déçue, oui encore une bonne dose de patience..... . Bisous, bonne journée
S
Je ne pense jamais à utiliser le pied à potage lorsque je fais des quiches... voilà une belle idée de recette. Merci. Le soleil me fait de l'œil... bisous bisous et belle journée.
Répondre
M
Et pourtant, toutes mes quiches sans pâte sont faites ainsi, c'est pour cela qu'elles sont onctueuses et mousseuses . Bisous, bonne journée

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