Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
24 août 2021 2 24 /08 /août /2021 00:00

 


 

Vous vous demandez, peut-être,

comment réchauffer un magret de canard 

sans le recuire


 

C'est tout simple, tout se passe au micro-ondes...


 

Mais tout simplement,

logiquement et méthodiquement

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

Nous allons reprendre la recette de dimanche

 

Le Magret à la Truite fumée *

 

Puisque nous avons une belle garniture. 


 

Comme vous le voyez, le plat est bien chaud

et le magret toujours aussi rosé !

 

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

Vous récupérez les pommes de terre,

que vous couperez en deux.


 

Déposez-les en cercle dans une assiette creuse

avec un peu de sauce.


 

Au centre, vous déposez les filets de truite.


 

Vous couperez le reste de magret en très fines tranches

et le garderez en réserve


 

Voilà pourquoi, le jour de la première dégustation,

on ne découpe que ce qu'on dégustera .

Au second service on garde la possibilité de l'utiliser

en tranches, ou en cubes

 

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

Les préparations très importantes sont terminées.

 

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

Lorsque vous êtes prêts à déguster, dans le micro-odes,

déposez votre assiette contenant les p de t et la sauce.

Couvrez d'une cloche


 

Programmez 2.30 minutes à 900 w

ou 2.45 à 3 minutes à 700 w


 

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

A la sonnerie, attendez 1 minute avant d'ouvrir


 

Puis déposez les tranches de magret sur les p de t

Reposez la cloche . Fermez le four

 

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

Programmez maintenant 100 w et 50 secondes 

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?

A la sonnerie attendez 2 minutes avant de sortir l'assiette.


 

Le fait de laisser reposer les aliments avant de les sortir

permet de disperser la chaleur uniformément

et de révéler les saveurs.

 

Ainsi votre magret aura les mêmes qualités

que lors de son premier passage sur votre table


 

Le micro ondes est un très bel instrument

qu'il faut savoir apprivoiser pour tirer le maximum

de ses incroyables possibilités.


 

Retrouvez toutes les astuces de cuisine dans


 

" la Gazette des Petits Potins "*

 

Il faudra un jour que je vous apprenne

à bien cuisiner au micro-ondes


 

Bon appétit avec Mamigoz

Petits Potins de fin août : Comment réchauffer un magret de canard ?
Partager cet article
Repost0

commentaires

A
Belle journée Bizzz
Répondre
K
Wouiiii bien vu ! Merci ça peut servir :) je ne sert pas beaucoup du micro-ondes :*)
Répondre
G
Merci pour l'astuce du micro-onde
Bizzzzz et belle journée
Répondre
M
Comme toi, je me sers beaucoup de mon micro onde pour réchauffer mon petit repas le soir et je connaissais aussi l'astuce du temps d'attente .et hier, pour passer un fond de lait j'ai fait ton bon petit far mais aux nectarines et pour ne ne pas brancher le grand four pour ça , je l'ai cuit au micro onde pas trop fort ..ça a bien marché sauf bien sur , pas de petite dorure dessus Bises..
Répondre
M
Tu peux faire dorer, le dessus.... hi, hi ! Je fonce voir Julie sur la 3 ...Bisous, bonne journée
P
J'avais lu dans tes commentaires ta façon de réchauffer le magret sans qu'il ne recuise, pas évident de servir une seconde fois de la viande rouge, c'est plus facile avec de la blanche, merci pour l'astuce, bonne journée ensoleillée, bisous.
Répondre
M
Surtout le magret, recuit il est dur Bisous, bonne journée
D
merci pour tes petites astuces bonne journee bises
Répondre
M
Toujours bon à prendre Bisous, bonne journée
E
Merci pour ces astuces ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée aussi Eliane
L
merci c'est vrai que je n'attends pas avant ouverture du micro onde

je t'ai renvoyé ma recette de canard 2 fois hier 1 fois ce matin c'est pénible que tu ne reçois pas
bon mardi
Répondre
M
Si, si je l'ai reçu, ce matin, elle était là en 3 exemplaires, et je continue de la recevoir.... ça doit faire 8 ou 9 fois maintenant. Rassure-toi, les messages d'hier arrivent aujourd'hui... Avec la fibre, c'est plus vite parti.... Mais ça traine à l'arrivée ! Et toujours pas la 3 à la télé... Mais, maintenant, je sais comment la récupérer... Je coupe la fibre et je reviens sur mon vieux râteau ! Pas plus compliqué que cela ....Bisous, bonne journée
V
merci pour ces précisions bien utiles, qui répondent à une question qui se pose parfois. Bonne journée à toi et bisous .
Répondre
M
Quand on l'a fait une fois, on ne l'oublie pas Bisous, bonne journée
G
Bonjour Mamigoz
Merci pour l'astuce, mais chez nous pas de micro ondes. Par contre, quand j'ai un reste de viande que je veux réchauffer, si je fais des pâtes ou des pommes de terre à l'eau, en fin de cuisson, avec le gaz fermé, je dépose mon assiette sur la casserole et la viande se réchauffe juste ce qu'il faut. Bon Mardi sous un ciel très gris. Gros bisous.
Répondre
M
Très bonne astuce aussi . C'est comme ça qu'on faisait avant le micro-ondes, avec une cloche dessus... Bisous, bonne journée
L
Merci beaucoup pour ton astuce. Gros bisous et belle journée.
Répondre
M
Bisous, bonne journée aussi Lylianne
G
Merci pour ces astuces!
On se sert pas mal du micro-ondes pour réchauffer et décongeler!
Je connaissais le délai d'attente!
Bon mardi qui commence sous le soleil
Caresses à Paolo
Répondre
M
Oh ! La chance ! Du soleil... Ici devine ... pas chaud et ciel uniforme mais grisou ! C'est terriblement monotone. On fera avec, ça ne se verra plus quand on se mettra à broder.... ou à cuisiner ! Haut les cœurs, haut les plumes... le combat sera gigantesque ( retrouver ça dans une BD m'a toujours fait rigoler aux éclats ) Bisous, bonne journée
B
Merci pour cette astuce !
Quand je me sers de mon micro ondes, je n'attend jamais (sauf si je suis occupée) avant de sortir mes aliments.
Toujours trop pressée !
Bonne journée, bisous
Répondre
M
Pendant c'est tellement mieux, ça donne le temps à la chaleur de diffuser dans l'ensemble des aliments. Sinon autour c'est trop chaud et au centre tiède. En en laissant dans le micro-ondes ça évite à la cloche de refroidir , et les gouttes d'humidité aide à cette diffusion.... C'est juste une réaction chimique et mécanique à la fois . Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Avec ton astuce on ne mangera plus de semelle le lendemain! Je vais retenir ton idée! merci Mamigoz! Bizzz! bonne continuation!
Répondre
M
C'est très visible sur le magret, mais tu peux faire pareil avec plein de plat. Il suffit d'avoir des légumes pour base et tiédir la viande dessus. Bisous, bonne journée
M
Merci pour tes astuces cuisine avec le micro-onde. Belle journée. Bises
Répondre
M
C'est si pratique ! Une belle invention Bisous, bonne journée
F
merci pour le détail de la cuisson au micro onde!! bonne journée bisous
Répondre
M
Attention, ce n'est pas " la cuisson " mais le réchauffage ! Bisous, bonne journée
M
Tout est dans le détail pour réchauffer. Merci à toi de nous partager tout cela
Belle et douce journée et bises bien affectueuses
Répondre
M
Ce serait dommage de le bousiller ! Bisous, bonne journée
M
Merci pour tous ces trucs et astuces c'est super chouette ICI on apprends toujours qq choses MERCI beaucoup et très bonne journée BIZZZ
Répondre
M
Merci, c'est gentil Je n'apprends rien, j'explique... Bisous, bonne journée
A
Super! merci
bisous belle journée
Répondre
M
Tout pareil. Reste au chaud ! Bisous, bonne journée
A
Bonjour Mamigoz,
Merci pour l'astuce, chez nous, on le mange froid.
Je ne cuisine jamais au micro-ondes,il ne sert qu'à faire chauffer le café le matin et réchauffer les plats.
Je suivrai donc attentivement ton cours pour bien cuisiner au micro-ondes.
Bonne journée. Bisous.
Répondre
M
Le manger froid, c'est s'assurer de ne le le gâcher . C'est vrai que l'on utilise très très souvent le micro-ondes comme ça.... Mais on peut cuisiner de vrai plat avec. Bisous, bonne journée
L
Merci pour ces conseils
Répondre
M
Réchauffer un magret sans le recuire.... Trop facile quand on sait comment faire, hi, hi ! Bisous, bonne journée

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs