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24 décembre 2021 5 24 /12 /décembre /2021 01:00

 

 

 

Il est traditionnellement invité à notre table à Noël

et en cette veille de Noël, je le prépare sans le brusquer

Le Chapon farci de Noël du Petit Bistro de Mamigoz

Le Chapon de Noël, farci pour le sublimer

 

 

Cette année encore il sera parmi nous

 

Il y a longtemps, je vous avais donné la recette.

 

J'ai la chance d'avoir un des 10 chapons élevés à la ferme

en Bretagne, chez de grands gourmets.

 

Sa préparation ne nécessite que peu d'ingrédients

Le Chapon farci de Noël du Petit Bistro de Mamigoz

mais

un savoir faire incontournable, il se prépare à l'ancienne

comme le dit si justement ma cousine

Le Chapon farci de Noël du Petit Bistro de Mamigoz

On lui rajoute un petit glaçage, secret de famille... 

 

 

Le voici prêt à être découpé

Le Chapon farci de Noël du Petit Bistro de Mamigoz

Si vous voulez tout savoir de ce chapon,

Prince des Volailles :

 

C'est ici ! *

 

Il serait dommage de ne pas le préparer

avec beaucoup d’égards, comme il le mérite

 

*

Retrouvez cette recette

 

à la  Carte du Petit Bistro *

 

dans  " Plats principaux I "

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Le Chapon farci de Noël du Petit Bistro de Mamigoz

Bon appétit avec Mamigoz

 

et très bon réveillon gourmand

Le Chapon farci de Noël du Petit Bistro de Mamigoz
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commentaires

L
Il est très appétissant ton chapon. Merci beaucoup pour ta recette.
Gros bisous
Répondre
G
Bonsoir Mamigoz
Demain , en principe, ce sera chapon aux morilles préparé par ma belle sœur. Bonne soirée et Bon réveillon. Gros bisous de nous deux. Chez nous pas de réveillon.
Répondre
M
Humm il m'a l'air bien appétissant ce chapon .
Bon réveillon
Bisous
Répondre
L
Le chapon c'est bon ...
Répondre
O
Une recette traditionnelle , mais combien appréciée . Bonne soirée et bon NOEL !
Répondre
C
Belle recette et bon réveillon de Noël ;-)
Répondre
H
Une recette alléchante, mais pas de chapon cette année pour nous. Passe de joyeuses fêtes de fin d'année, bisous du vieux sorcier
Répondre
M
Souvent , un chapon à Noël... le côté pratique, c'est qu'on ne cuisine pas le lendemain et même après. Bisous, très bonne journée et belle soirée grand Sorcier
P
Pas de chapon pour moi cette année, se sera un bon rôti de boeuf , si tu n'étais pas si loin je m'inviterais volontiers chez toi car moi et la viande rouge on est pas copain mais bon je suis en minorité, je me rrattraperais sur les autres plats mais se sera dimanche car les garçons doivent se partager, merci pour la recette, je te souhaite un joyeux noël même seule on peut se faire un bon petit repas devant la tété, gros bisous.
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M
Oh que oui, un menu solo parfait, peu de cuisine, comme si j'étais invitée... Juste à ouvrir les huitres du plateau de fruit de mer .. puis foie gras et boudin blanc truffé .... Bulles d' Anjou et Sauterne.... Une mini buche si encore faim... Repas léger et facile à manger. Bisous, très bonne journée et belle soirée
V
merci pour ta recette.Bon réveillon à toi . Bisous.
Répondre
M
Le nouveau sera préparé dimanche et dégusté lundi ! Bisous, très bonne journée et belle soirée
M
Je vous souhaite une très bonne fin d'année pour vous et votre famille. Bises
Répondre
M
Merci, tout pareil pour vous. Bisous, très bonne journée et belle soirée
M
Oh le bon chapon ! foie gras, chapon de la ferme , tout ce qui est bon ..(pour le chapon, ils ne se sont encore aperçu qu'on leur coupe les rastacouettes, sinon, hop, supprimé aussi hihi !!!!)
j'ai aussi 2 boites tests à la maison ..la pharmacienne m'en avait mis 2 boites de côté sinon, pénurie !!là, ça commence a devenir lourd :pass vaccinal, test récent et papiers d'identité , même s'il y a longtemps que je ne vais plus danser j'en peux plus d'entendre tout ça .. bisous . .
Répondre
M
Oui, mais c'est normal de le répéter... On n'en serait pas là si tout le monde était raisonnable. ... et surtout pas bêtement borné . On leur a coupé ce qui ne leur servait pas beaucoup ! Bisous, très bonne journée et belle soirée
M
très bon réveillon et très joyeux noël. bises
Répondre
M
Merci, tout pareil . Bisous, très bonne journée et belle soirée
G
Merci pour cette recette bien appétissante
J'en ai l'eau à la bouche dès le matin
Bonne journée qui commence avec un ciel couvert
Caresses à Paolo
Répondre
M
Ici, nous sommes dans la brume... c'est très romantique. Il ne manque que le Lac..... de Lamartine bien sûr ! Bisous, très bonne journée et soirée
Q
je m'inviterai bien à ta table
Répondre
M
Pas de soucis, on rajoute une assiette... Bisous, très bonne journée et soirée
E
Bien appétissant ce chapon !! Bon réveillon , bisous
Répondre
M
Il est toujours extra... Bisous, très bonne journée et soirée
D
bon reveillon bises
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M
Tout cool ! Bisous, très bonne journée et soirée
C
On a envie de criquer dedans, très appétissante ta recette, je l'ai imprimée pour le réveillon du Nouvel An....
Ce soir c'est sanglier..
Bon Noël, profites bien des tiens et bisous
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M
Ici ce sera en décalé, mais on se rattrapera, le chapon peut attendre sa première mise en forme dimanche Bisous, très bonne journée et soirée
M
Superbe chapon, bon réveillon et joyeux Noël
Bises
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M
Oui, ce sera super Bisous, très bonne journée et soirée
F
un beau chapon et bon. bon réveillon de noël et bonne fête.. bisous
les tests pas valable la vous êtes négatif et vous le refaite 3 jours après et il est négatif..je connais plusieurs personnes a qui c'est arrivé et confiné pour les réveillons..
Répondre
M
Eh oui ! C'est le soucis.... Bisous, très bonne journée et soirée
T
il a l'air bien appétissant ce chapon prestigieux
bon réveillon et bonne fête de Noël
bises testées négatives hier de nous deux
Répondre
M
Bravo pour le test... moi ce sera dimanche pour lundi. Bisous, très bonne journée et soirée
K
Bon réveillon avec ton chapon bien doré . Prends soin de toi :*)
Répondre
M
Ce soir huitres, foie gras, boudin blanc truffé..... Très simple et facile à manger ! Bisous, très bonne journée et soirée
M
Ton repas est presque prêt, ton chapon va ravir les papilles hum hum . Je te souhaite un bon réveillon rempli de douceur. Bises et caresses à Paolo.
Répondre
M
Ici réveillon décalé, mais très gourmand. Bisous, très bonne journée et soirée
M
Coucou Mamigoz! J'ai suivi le lien et j'ai découvert une succulente recette pour sublimer le chapon! Un plat qui doit faire son effet pour le réveillon! Merci pour ta recette! Passe un doux réveillon. Gros bisous! Fais plein de câlins à Paolo de ma part.....
Répondre
M
en solo moi aussi, mais réunis tous les 4 aujourd'hui. Bisous...
M
Oui, c'est très bon, et tout le monde repart avec son " doggy-bag" souvenir. Ce soir réveillon en solo devant la télé... Le chapon sera pour le 27 ! Bisous, très bonne journée et soirée
A
Merci pour la recette
bisous belle journée
Répondre
M
Merci Amélie. Je l'ai toujours préparé comme ça et je sais que je continuerai toujours... Bisous, très bonne journée et soirée

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