Rôti de porc en gratin de pommes de terre et chou fleurs crémés au Massalé

19 juin 2022 7 19 /06 /juin /2022 00:00

Rôti de porc en gratin de pommes de terre et chou fleurs crémés au Massalé

( Cuisine de Bretagne )

Une petite recette toute douce à déguster le soir,

pour vous remettre de la canicule

Rôti de porc en gratin de pommes de terre

et chou fleurs crémés au Massalé

Pour le réaliser, il vous faudra :

Pour 2 personnes

2 tranches de rôti de porc cuit

Des pommes de terre cuites vapeur

du chou fleurs en bouquets, cuit vapeur

1 œuf

100 grammes d'Emmental râpé

10 cl de crème fraîche

3 càs de fromage blanc

1 càc de Massalé

Sel et mélange Harissa

( ou Poivre + Piment Espelette)

Chapelure

Quelques noisettes de beurre demi sel

Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles

Beurrez 2 petits plats à gratin

Repartissez les pommes de terre dans les plats

Faites de même avec les bouquets de chou fleurs

Saupoudrez du mélange Harissa

( ou Poivre + Piment Espelette)

Salez

Prenez les tranches de rôti de porc, coupez-les en dés

et répartissez-les sur les légumes

Dans un cul de poule, cassez l’œuf, ajoutez la crème fraîche.

N'oubliez pas le Massalé

Fouettez pour obtenir un mélange homogène.

Puis ajoutez le fromage blanc

Fouettez à nouveau

Versez équitablement, sur les légumes.

Recouvrez d’Emmental, puis de chapelure .

Terminez par quelques noisettes de beurre demi sel

Les gratins sont prêts à passer sous le grill

Je les ai fait gratiner au four cyclonique

15 minutes à 180 °

Ce four n'a pas besoin de préchauffage

et ne réchauffe pas beaucoup la maison,

idéal durant la canicule .

La cuisson est parfaite !

A déguster tiède, au bord de la piscine.....

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez cette recette

à la Carte du Petit Bistro

Dans l'Album Cuisine de Bretagne

Si vous voulez nous présenter vos réalisations

envoyez vos photos à

Très bon week-end

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Bretagne
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commentaires

Lylianne

20/06/2022 16:02

Merci beaucoup pour ta délicieuse recette. Gros bisous

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chantal du51

19/06/2022 22:02

Une petite recette toute simple et bien sympa comme j'aime, à laquelle on ne pense pas toujours. Bisous

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Simone

19/06/2022 19:33

Merci pour cette recette sympa. Il faut absolument que j'achète un four cyclonique ... bisous et belle soirée. PS je viens de rentrer de chez mon petit fils ... que du bonheur

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Mamigoz

19/06/2022 21:31

C'est vrai que l'on fait énormément d'économie d'énergie pour un four à 40 € chez Aldi ou LIdl , surtout quand on est seule ou même plus . Bisous, bonne fin de journée

sylvie maminou

19/06/2022 14:14

Ta recette me semble succulente merci à toi. Bon dimanche et gros bisous. .

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Mamigoz

19/06/2022 21:29

Ouin délicieuse; facile et rapide . Bisous, bonne fin de journée

Mireille Berthet

19/06/2022 11:00

Comme d'habitude, je dis génial ! je n'ai jamais eu l'idée de faire le gratin en mélangeant les 2 légumes!il faut être bête quand même !!!!!!et j'ai les tranches de roti !chouette.!! hier, je croyais que ça allait mieux mais j'ai souffert toute la nuit même avec le paracétamol !en plus , la chaleur , autant te dire que ça chauffe bien la dessous .on pourrait faire un barbecue !! Tiens toi bien au frais avec petit Paolo(et la Minerve ) .Bisous.

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Mamigoz

19/06/2022 21:29

Ce soir pour le moment 4488 pas, c'est pour te dire que je suis restée allongée un bon moment ! Demain , je t'expliquerai le pourquoi du comment, par mail . . Bisous, bonne fin de journée au frais et a calme

vinsareva

19/06/2022 10:23

Merci beaucoup.

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Mamigoz

19/06/2022 21:24

Merci de ton petit mot . Bisous, bonne fin de journée

pecelette32

19/06/2022 10:01

Une petite recette bien sympathique que je vais garder sous le coude, cette nuit il a fait un peu moins chaud, aujourd'hui 35° de prévu et ensuite les températures devraient baisser, vivement car ça laisse des traces sur les organismes, reste bien à l'ombre et broderie à très petites doses, difficile de supporter la minerve avec ces chaleurs, bon dimanche Soazic, bisous.

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Mamigoz

19/06/2022 10:14

Je la supporte bien car elle soulage tellement c'est son côté positif . Je la remets la nuit quand ça me réveille.... Bisous, bonne journée plus fraîche

Odile54

19/06/2022 09:39

Tu es super ! même quand tu n'es pas en forme , tu penses à nous . Merci encore pour cette recette simplissime J'espère que tu vas de mieux en mieux Ici 20 degrés à 6H . A 8h 30 , déjà 26 degrés ....Cela promet !!!! Bon dimanche

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Mamigoz

19/06/2022 10:11

Ici 22 pour l'instant, cet après midi, après les orages, on sera à 30 ...... J'allais dire " que 30 " On s'y habituerait à la canicule Bisous, bonne journée plus fraîche

Giboulée50

19/06/2022 08:43

Merci pour cette recette dominicale. Ce matin encore chaud, 28° à 7h00, et rafales de vent du sud-ouest. Les orages sont prévus. Bon dimanche . Caresses à Paolo

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Mamigoz

19/06/2022 09:20

Ici, on est en alerte gros orages. J'espère que ce sera comme d'habitude et que ça passera à côté. On est dans le triangle des 3 rivières, les orages tournent autour..... Mais quand ça rentre dans le triangle.... Punaise, ça y reste coincé et ça fait du bruit et de gros dégâts ! . Bisous, bonne journée

Viviane

19/06/2022 08:29

merci pour cette recette à tester, pour l'instant ici c'est plutôt salades en tout genre. Bon dimanche un peu plus respirable j'espère et bisous.

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Mamigoz

19/06/2022 09:17

On se sent mieux quand les températures redeviennent raisonnables . Bisous, bonne journée

luna

19/06/2022 08:19

j'adore!! bon dimanche

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luna

19/06/2022 08:18

j'adore!! bon dimanche

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Mamigoz

19/06/2022 09:15

Tout simple et composable avec pdet et pas mal de légumes suivant les saisons . Bisous, bonne journée

alice 47

19/06/2022 08:05

un plat simple mais certainement très bon ! merci pour ces bonnes idées du dimanche ! Ouf je crois que pour nous le plus gros de la canicule est passé ! ce matin on respire un peu ! Gros bisous et bon dimanche !

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Mamigoz

19/06/2022 09:14

Ici aussi, que 19, 8 à 9 h passé, mais sur le radar, les gros nuages arrivent , J'attends pour tout refermer et retourner au lit ! . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

19/06/2022 07:38

Une petite recette toute simple . Mais c'est tellement bon !!! J'espère que tu vas mieux , je t'embrasse fort fort , mais avec beaucoup de délicatesse

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Mamigoz

19/06/2022 09:12

Oui, bien soutenue avec la minerve, je vais essayer de broder un peu;... tranquillement et juste un peu . Bisous, bonne journée

amelie1976

19/06/2022 07:06

Un bon plat simple et rapide. LA pluie est arrivée vers 6h30, ça fait du bien! bisous bon dimanche

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Mamigoz

19/06/2022 09:11

Ici aussi mais c'est déjà sec.... On est en alerte gros orages violents, espérons que l'on passera à côté.... Et aussi que ça épargnera les vignobles, et autres vergers . Bisous, bonne journée

kiwi

19/06/2022 06:51

Une recette que je met de côté . J'espère que tu vas mieux . La pluie fait chuter les températures le jardin est content et nous aussi :*)

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kiwi

20/06/2022 06:54

C'est une véranda semi ouverte donc l'air circule ; bien utile pour être dehors même s'il pleut :*)

Mamigoz

19/06/2022 09:09

Les vérandas et la canicule.... ça va pas très bien ensemble. Je voulais fermer mon préau depuis 30 ans maintenant mais plein sud, j'y renonce tous les printemps mais l'envie me reprend en septembre ! . Bisous, bonne journée

kiwi

19/06/2022 06:58

Oups j'avais pas vu ta réponse vu que je ne les reçois pas en notif :) Contente que tu ailles mieux , oui le baume fait du bien . Nous aussi on se cabane sous la véranda j'y ai rajouté un rideau pour filtrer le soleil :*)

Marie

19/06/2022 06:05

Comment vas-tu ? Merci pour ta recette. Je change d'opérateur mardi suite à de nombreux problèmes avec Free. Bon dimanche. Bises

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Mamigoz

19/06/2022 09:07

Moi c'est SFR qui me harcèle pour placer leur téléphone de merde.... Voilà ! c'est dit ! . Bisous, bonne journée

Annie

19/06/2022 00:13

De retour au moins en cuisine Espere que tu vas mieux .....et sois raisonnable !

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Mamigoz