Aux Carnets Secrets * bien garnis

de ce Samedi de juillet

nous retrouvons

Marie-Pierre / Caillou * : Gâteau à la vanille

Josiane / Pecelette : Quiche aux crevettes

Amélie1976 * : Pizza presque maison

Alice41 : pois chiche aux légumes:

Michelle S : Galettes courgettes au roquefort et jambon.

*

Dans l'ordre d'arrivée voici le Gâteau à la vanille

Marie-Pierre / Caillou *

" Bonjour Mamigoz,

Voici une recette que j'ai donnée sur mon blog

en date du 4  juillet

et qui a été réalisée récemment par une de mes abonnées

qui l'a beaucoup appréciée.

Amitiés

Il vous faudra :

150 grammes de farine

100 ml de lait

50 ml d'huile

2 œufs

100 grammes de sucre

10  grammes de sucre vanillé

sucre glace pour décorer

10  grammes de levure chimique

Dans un bol, cassez les œufs , ajoutez le sucre

et mélanger bien à l'aide d'un fouet

Ajoutez l'huile et le lait

et mélanger pour obtenir un mélange lisse

incorporez le sucre vanillé et mélanger.

Ajoutez la farine et la levure.

Mélanger

Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé

et cuire 40  mn à 180°

Sortez le gâteau du four et laissez tiédir

Saupoudrez de sucre glace.

Marie-Pierre dite "Caillou" sur le net.

Merci Marie-Pierre pour ce joli gâteau à la vanille

tout doré

*

Il faut reconnaître que tout le monde aime les quiches.

Josiane / Pecelette

nous propose une quiche aux crevettes

" Je t'envoie la recette pour le partage

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

4 oeufs entiers

40 cl de crème fraîche liquide

500g de crevettes

1sachet de gruyère râpé

2 cuillères de miel de sarrasin

sel,poivre,persil, cumin et curry

Battre les œufs, rajouter la crème fraîche,

saler, poivrer puis ajouter le persil.

Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux,

les faire prendre couleur dans un peu de beurre

et les assaisonner avec le cumin et le curry

Rajouter le miel,

remuer pour que les crevettes soient bien enrobées

et enlever du feu.

Etaler la pâte dans un plat à tarte,

déposer les crevettes dessus

ainsi que la préparation oeufs + crème fraîche,

parsemer de gruyère râpé

et mettre au four environ 40mn à 180°.

D'habitude je me sers du four de ma cuisine

mais il fait tellement chaud en ce moment

que pour éviter de donner de la chaleur

je me suis servie de celui que j'ai dehors, je le connais moins

donc je vous conseille de surveiller le cuisson,

mon mari qui a perdu le goût depuis de longues années

(en cause un traitement très lourd)

à retrouver les parfums d'épices et de miel,

cela m'a fait rudement plaisir.

Accompagnée d'une bonne salade relevée avec de l'ail

c'est délicieux,

Je pense que pour toi ce sera facile à manger.

PS: j'ai oublié de prendre la photo une fois mise

dans un joli plat

Bel aprem au frais

Je vais broder un peu devant la télé en regardant le tour,.

Bisous Soazic.

Josiane / Pecelette"

Pas grave, Josiane, pour la photo finale

elle est si joliment réussie, que l'on oublie le moule

*

Nous retrouvons maintenant Amélie1976*

qui nous en apprend un peu encore sur les régimes

sans-sans-sans …..

" Ma pizza presque maison..

C'est une base sans gluten

avec juste une mini couche de sauce tomate et gruyère.

J'ai ajouté allumettes de bacon, 

poivrons grillés,

courgettes, 

anchois

et une portion de roquefort 

Amélie "

Elle est superbement bien garnie,

C'est comme ça qu'on les aime !

Ce qui est amusant c'est que mon article programmé

pour demain est justement sur ce thème....

*

La semaine dernière Alice41, avait laissé

où elle disait qu'elle se réparait des pois chiche...

Très intéressée, je lui ai demandé de l'envoyer pour

les Carnets Secrets*

…. Les voici !

" Bonjour Soazic ,

voici ma recette de pois chiche aux légumes:

400g de pois chiche cuit

10cm de chorizo fort

1 oignon moyen

1 belle grosse tomate du jardin(environ 300g)

3 courgettes du jardin je n'ai pas pesé oups

1 c à s d'huile d'olive

sel poivre thym

Je n'ai pas trouvé de chorizo extra fort

j'ai ajouté du piment d’Espelette moulu .

Dans une sauteuse , 

faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive à coloration

ajouter le chorizo coupé en rondelles ,

puis la tomate pelée et coupée en cube ,

bien mélanger .

Quand la tomate a fondu

mettre les courgettes coupées en gros bâtonnets .

Ajouter un demi verre d'eau laisser mijoter 5 mn .

Mettre les pois chiche ,

et à couvert  laisser cuire environ 20mn

pour que les saveurs se mélangent  .

Servir avec du riz blanc !

bon appétit

Je prépare ce plat en partant de légumes secs

mis à tremper la veille et cuit à grande eau, sans sel,

avec un bouquet de sarriette,

pour limiter les désagrément de l'intestin !

D'ailleurs pour  les pois chiche, je cuis toujours le paquet entier

que je congèle nature pour une autre recette !

Bisous et belle journée en peu plus supportable ici

Alice41 "

Merci Alice pour les astuces sur les pois chiche.

Nous les garderont précieusement ;

*

C'est à Michelle S, de fermer ces Carnets Secrets

avec ses

galettes de  courgettes au roquefort et jambon.

" La photo n'est pas terrible, mais le goût oui !

3 courgettes de taille moyenne,

du persil,

1 œuf,

65 gr de farine,

50 gr de roquefort,

quelques dés de jambon, du poivre.

Le roquefort suffit pour saler, 

Mélanger,

Faire des petits tas sur la poêle

Cuire à feu moyen 3 minutes de chaque côté.

Délicieux avec une salade.

Michelle S ."

C'est tout simple et très certainement délicieux

Merci Michelle

*

Cette semaine vous m'avez envoyé plusieurs recettes,

j'ai choisi de n'en mettre qu'une par personne,

pour que tout le monde participe.

Mais rassurez-vous, les autres sont en stand by

pour samedi prochain.

Hâte de les découvrir

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end