Très jolis Carnets Secrets * cette semaine

que nous allons découvrir avec grand plaisir

Mireille B : gâteau "Marie- Josiane "

Marie-Pierre / Caillou * : quiche courgettes, chèvre

Odile / Nounours54 : Ravioles, courgettes en gratin 

         Brioche nuage 

Amélie1976*  Flan aux poireaux... à la poêle

Aujourd'hui nous avons le plaisir de retrouver

Mireille B

qui va vous expliquer,

comment elle a " inventé " un super gâteau

Aujourd'hui , 

c'est  l'image d'un seul  gâteau mais en fait,

c'est  un mixe des 2  gâteaux de

Marie Pierre et de Josiane / Pecelette

des carnets du 4 Mars * .

En potassant les 2  recettes,

il y a  quelques  petites  similitudes  alors,

j'ai  fait un !!

J'ai donc juste remplacé le lait de celui de Marie -Pierre

par le Skyr de Josiane  et ses  35 gr d'huile ,

et coupé la poire en 2 pour le poids du  sucre

et  de la poudre d'amande

soit 85grs de sucre et 70grs   de poudre d'amande 

J'ai mis aussi 1/2 paquet de levure chimique

Sinon, tout pareil :

  la   vanille de Marie Pierre

et le  rhum et pomme  de Josiane sur le dessus .

Et bien c'était un régal qui n'a pas fait long feu ..

Et c'était aussi la première fois que je goûtais

et employais du Skyr .très bon .

J'en rachèterai .

D'ailleurs, cette semaine,

ils ont justement fait un reportage à ce sujet …

J'en ferai  mercredi pour les copines

maintenant que j'ai testé et tout mangé TOUTE SEULE !!!!!!!

Bises et bon dimanche .

Mireille "

Il me semble très réussi ton gâteau 2 en 1

et surtout très appétissant !

Tu ne parles pas de la farine

mais en faisant la moyenne on est à 125 gr...

Merci Mireille

*

Nous parlions de Marie-Pierre / Caillou *

et bien justement elle nous propose

une nouvelle gourmandise, salée, cette fois

" ‌Bonjour Mamigoz,

Voici une recette publiée sur mon blog

et adoptée par mes abonnées.

Je te l'envoie avec la photo.

...Réalisée pour le repas de ce soir.

Il vous faudra :

une pâte brisée

2 petites courgettes

1 bûche de chèvre

3 œufs

25 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Etalez la pâte brisée sur un moule à tarte

Couper et faire revenir les courgettes pendant  15  mn

dans l'huile d'olive

Ecrasez dans un bol le chèvre à l'aide d'une fourchette

et ajouter les œufs un par un

Ajouter la crème, le sel, le poivre

Mettre les courgettes sur le fond de tarte

puis l'appareil avec le chèvre, œufs, crème sel et poivre

et faire cuire 35  mn  à 180 °.

Amitiés

Marie-Pierre M
dite "Caillou" sur le net *
 

Merci Marie-Pierre je la fais très souvent

avec du chèvre frais que je dépose dessus

*

C'est Odile / Nounours54

qui teste et nous dévoile ses préférences...

Coucou Soazic , 

voici 2 recettes : 

Une bien , une autre avec un rendu particulier ,

soit tu la mets en ligne soit pas .... 

Si, si, je la mets ! C'est souvent très utile !

La bien :

Ravioles avec des courgettes en gratin 

Durant mes petites vacances ,

un jour on a déjeuné dans un petit restau sympa

avec comme plat du jour ces ravioles .

J'ai donc décidé de les refaire 

1 plaque de ravioles pour 2 

Je viens de relire ma recette .

J'ai indiqué pour les ravioles " une plaque pour 2 " .

je pense que vous avez compris ,

je voulais dire un paquet de 4

car une plaque pour 2 ce serait vraiment très , très peu !!!!

Merci Odile de ton commentaire

qui nous a bien éclairé

1 belle courgette coupée en tout petit morceau 

De la béchamel 

Du gruyère râpé

Dans un plat huilé (à l'huile d'olive) , 

positionner une rangée de 2 plaques de ravioles ,

mettre la moitié des courgettes , saler , poivrer ,

mettre du gruyère râpé .

Verser de la béchamel .

Disposer à nouveau côte à côte 2 plaques de ravioles ,

puis les courgettes  , le gruyère et la béchamel 

Au four 20 à 25 minutes 

Les courgettes restent craquantes ,

pour moi " une tuerie" comme disent les jeunes 

*
 

La seconde 

Mr GOOGLE m'a suggéré la recette brioche nuage 

Voici donc la recette :
 

Battre 2 blancs d’œufs , y ajouter 5 gouttes de vanille,

1 càc de sucre , pour obtenir un blanc bien ferme .

Ajouter 10g de maïzena ,

des pépites de chocolat  .

Répartir en 2 brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

( où comme moi , une plaque silicone ) 

15 mn au four à 180 degrés
 

Quand j'ai sorti la plaque du four, c'était bien gonflé .

Mais le temps d'aller chercher mon téléphone pour la photo,

plus de gonflette !!!! 

Mon avis après dégustation : légèrement caoutchouteux ,

style Chamallow , rien à voir avec une brioche !!!! 

Si il y a des curieuses , elles peuvent essayer...

Bien que pas mauvais , je ne recommencerai pas . 

J'ai quand même remercié M. GOOGLE

pour cette originalité 

Voilà Soazic ma contribution pour les Carnets du samedi  

Je t'embrasse

Odile 

En voyant les ingrédients on pense plus

à une meringue, qu'à une brioche

.... En la cuisant plus longtemps à basse température

on en tirerait peut-être quelques chose.

Un petit soufflé ! Qui sait !

Merci Odile

*

Nous allons terminer avec Amélie1976 *

qui nous propose un Flan aux poireaux... à la poêle 

Dans une grande poêle

faire revenir 400 à 500g de poireaux, 

200gr d'allumettes de bacon.
 

Ajouter 4 œufs

20cl de crème

et du gruyère râpé.

Sel, poivre, persil

Et laisser cuire à feu doux

Merci Amélie....

Les beaux jours arrivent

et l'on pense déjà aux balades en camping car

et aux pique-niques bien organisés...

Un Bleuet, une poêle... et c'est la joie !

Comme des scouts !

*

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end