Petits Potins : Le millet gourmand du Petit Bistro de Mamigoz

14 mai 2023 7 14 /05 /mai /2023 00:00

Petits Potins : Le millet gourmand du Petit Bistro de Mamigoz

Pour me changer les idées, je viens potiner avec vous

Je pioche dans mes réserves de photos de cuisine

pour vous tenir compagnie ce dimanche

Aujourd’hui ce sera

le millet gourmand du Petit Bistro

Voici une céréale sans gluten
et pleine de très bonnes choses pour nous.

Pour sa cuisson gourmande il vous faudra :

1 dose de millet, pour 2 doses d'eau
1 carotte râpée gros
1 ou 2 càs de raisins secs
Origan et Estragon
Poivre, Piment d' Espelette
Sel en fin de cuisson

Dosez le millet ( 1 verre pour 2 personnes)

Versez dans une casserole

Ajoutez le double d'eau

Râpez la carotte

Dosez les raisins secs

Allumez la plaque à feu doux ( 500 / 5 mn )

Versez les raisins secs et la carotte

Poivrez et ajoutez les herbes aromatiques

Mélangez

Saupoudrez de piment d' Espelette

A ébullition, couvrez la casserole

et programmez 15 mn

C'est le temps de cuisson parfait
pour le millet gourmand
( soit 20 mn )

Il aura absorbé tout le liquide

Salez un peu et mélangez

Servez avec une quiche sans pâte au poivron
ou tout simplement une tranche de jambon

Vous pouvez faire fondre une noisette
de beurre demi sel sur le millet gourmand !

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez

" la Gazette des Petits Potins "

ICI *

N'oubliez pas la Galerie

Très bon dimanche

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Bretagne
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commentaires

amélie1976

15/05/2023 07:26

J'ai du millet, acheté à Biocoop, mais ce n'est pas trop à mon gout hii belle journée bises

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Giboulée50

14/05/2023 20:02

Merci pour cette recette! J' ai déjà consommé du millet Ça m'amuse quand on en parle, parce que je passais mes vacances(enfant puis adulte) avec 2 familles qui s'appelle Millet (Millet boulanger et Millet épicier)

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Mamigoz

14/05/2023 20:09

Ah bien ! Et en plus, ils étaient dans la branche alimentation.... Prédestinés sans doute Bisous, bonne soirée

Lylianne

14/05/2023 16:24

Je suis surprise, pour moi le millet blanc ou roux était réservé aux oiseaux. Merci pour cette recette, dès que j'en trouverai, je ferai un essai. Grosses bises, que ton dimanche soit agréable.

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Mamigoz

14/05/2023 19:48

J'en ai mangé pendant plus d'un an,suite à une intolérance aux antibiotiques, je ne supportais plus le porc ni le poulet.... A cette époque ils étaient " aux hormones "....J'en refais de temps à autre, pour le souvenir Bisous, bonne soirée

Mireille Berthet

14/05/2023 10:54

Si je trouve du millet, j'essaierais ta petite recette .Et niveau repas , que manges tu de bon chaque jour .y a t il de bons cuisiniers. ??? quand j'étais à l'hosto pour mon genou ,on mangeait bien et j'ai gardé mes petites feuilles de menu , ça donne des idées ...Bises et bon dimanche , içi pas chaud et pluvieux ..

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Mamigoz

14/05/2023 19:50

C'est vrai que l'on mange bien et bon.... manque de sel, mais tant pis, il y a toujours des aromates pour parfumer Bisous, bonne soirée

France72

14/05/2023 10:21

Merci pour cette recette ; je ne connais pas le millet mais franchement tu me donnes envie d'y goûter et cette petite préparation est bien appétissante. Bises et bon dimanche

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Mamigoz

14/05/2023 19:50

Pas de problème de gluten et ça change des pâtes Bisous, bonne soirée

Eliane 56

14/05/2023 10:01

Merci pour cette recette , je n'ai jamais mangé de millet , je testerai ! Bon dimanche , bisous

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Mamigoz

14/05/2023 19:51

C'est vrai que l'on n'y pense pas, si l'on n'est pas végétarien Bisous, bonne soirée

Ghislaine37

14/05/2023 09:46

Bonjour Mamigoz Merci de cette recette. Je n'ai jamais mangé de millet, mais si j'en trouve j'essaierai la recette. Bon Dimanche frais, entre soleil et nuages. Gros bisous. J'espère que les nouvelles sont bonnes, suite à ta radio de Vendredi.

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Mamigoz

14/05/2023 19:55

Non, pas franchement, il a même été question d'une nouvelle intervention pour ajouter une plaque ( genre pièce de mécano ) Je me transforme peu à peu en Robocop... C'est reparti pour une rallonge Bisous, bonne soirée

Viviane

14/05/2023 09:45

Merci pour cette recette, le millet jamais gouté mais pourquoi pas, je mange du riz, de l'ebly, du quinoa, et du boulghour, alors.. Autant varier les plaisirs, je vais voir si j'en trouve lors de mon prochain ravitaillement. Le temps doit commencer à te paraitre long ? bon dimanche et bisous.

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Mamigoz

14/05/2023 19:57

C'est dans le rayon BIO ( de Super u ) Tu seras surprise de la délicatesse, plus fin que le quinoa Bisous, bonne soirée

Lisette

14/05/2023 09:21

Merci pour ce potinage dominical et cette idée de recette Je t'embrasse et te souhaite un bon dimanche...ici (dans les Deux-Sèvres) c'est actuellement sous les nuages Bises et prends soin de toi

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Mamigoz

14/05/2023 19:57

Ici ciel bleu et soleil toute la journée, mais avec toujours autant de vent Bisous, bonne soirée

Jacqueline S

14/05/2023 08:37

Bonjour Soazic , Je ne connaissais pas le millet , mais je vais essayer . . . Merci pour la recette ! j'espère que ton chirurgien va te donner de bonnes nouvelles . . . et que ton retour chez toi approche ! Bon dimanche et gros bisous ( on croise le doigts )

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Mamigoz

14/05/2023 20:00

Je crois que tout le monde à envie de me garder encore un peu Pas certain que je puisse être autonome à la fin du mois Pourtant je dois être la maison, pour remplacer la baignoire thalasso par une douche italienne Quel dommage ! Bisous, bonne soirée

alice 47

14/05/2023 08:36

merci pour cette recette de millet ! C'est une céréale que j'utilise de temps en temps ! C'est très bon et ça change un peu ! Dommage chez moi ma moitié n'apprécie pas le sucré salé ! Gros bisous et bon dimanche !💐🌹🌹🌹

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Mamigoz

14/05/2023 20:02

ça ne met pas en avant le sucré des raisons secs Bisous, bonne soirée

Claudine

14/05/2023 08:11

Merci pour cette bonne recette de millet , sans gluten , j’adopte . Bon dimanche ,en espérant que les novelles soient bonnes Bises

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Mamigoz

14/05/2023 20:03

J'ai beau croiser tout ce que j'ai comme doigts, rien n'y fait . Je vais devoir encore prendre patience Bisous, bonne soirée

Binet Françoise

14/05/2023 07:40

Merci pour ta recette de millet gourmand..j'espère que ton chirurgien ta donné de bonne nouvelles..bon dimanche bisous

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Mamigoz

14/05/2023 20:05

Non, mais il m'a expliqué tellement gentiment le problème, que je suis très heureuse que l'on s'occupe ainsi de moi Bisous, bonne soirée

Marie Jeanne85

14/05/2023 07:32

Excellente idée cette recette avec du millet Je fais du millet au lait , et ta recette doit être succulente Bon dimanche , et surtout je t'embrasse très fort

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Mamigoz

14/05/2023 20:07

Au lait aussi, c'est bon,excellent dessert. Et pour accompagner un plat, c'est parfait Bisous, bonne soirée

kiwi

14/05/2023 07:03

Je n'ai jamais fait de millet c'est une idée . Bon dimanche prends soin de toi :*)

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Mamigoz

14/05/2023 20:07

Vous devriez aimer, c'est tellement léger et naturel Bisous, bonne soirée