Carnets Secrets du 29 juillet 2023

29 juillet 2023 6 29 /07 /juillet /2023 00:00

Carnets Secrets du 29 juillet 2023

Petits, mais sympathiques Carnets Secrets *

aujourd'hui , avec

Mireille B. : Courgettes Mimosettes

Gratin flan à la purée de courgettes,

Flan Mémé

Sidonie * : Burger maison

Commençons par Mireille B. et découvrons

ce qu'elle nous propose...

" Y aura t'il samedi aux carnets secrets ,

quelques petites recettes à se mettre sous la dent ???!!! "

Tu sais bien Mireille que si j'en reçois, je les publie

" J'ai donc en précision, pour une fois ou 2,

comme ça t'arrange ,, 2 recettes .

Trop impatiente de découvrir tes trouvailles !

" J'ai fait à ma façon .comme c'est la saison des courgettes

et de leur fraîcheur , voilà mes

COURGETTES MIMOSETTES :

L 'été , je Blanchis souvent mes courgettes à l'eau,

en tranches ou quartiers pour les déguster bien fraîches

à la façon asperges avec une bonne sauce vinaigrette !

La , donc, blanchir les courgettes ,

bien les égoutter et refroidir .

Préparer une petite rillette maison :

fromage blanc type philadelphia ,

St Moret, même ricotta

et y écraser une bonne boite de thon ,

ou truite fumée .

Ajouter du jus de citron, des herbes du jardin, sel poivre .

Laisser prendre les goûts au frais. Cuire un œuf dur .

Et je pose sur un lit de salade aromatisée

d'une cuillère de vinaigrette pour le goût ,

mes courgettes garnies de la rillette

et tout autour des tranches de tomates tartinées

aussi de la préparation et terminer en parsemant

d’œuf dur , à la façon mimosa .

Bien frais c'est un régal ..

Et puis aussi, puisque j’avais de la courgette blanchie,

j'ai tenté

LE GRATIN FLAN A LA PUREE de COURGETTES ..

Réduire les courgettes en purée

..juste 2 œufs , du bon lait et de la crème

persil sel poivre

C'est pas mal, mais peut être un peu fade

La prochaine fois, dessus , je poserai des tranchettes

de tomme de chèvre blanche ou alors,

pour rehausser, servir avec une petite sauce tomate maison ....

Peut être aussi, au lieu de cuire les courgettes à l'eau,

les cuire à la poêle avec un petit oignon,

ça leur donnera sûrement plus de pep's .

Et pour finir ma bouteille de lait et 2 œufs ,

le petit flan de la mémé Anna *

dont tu as reparlé l'autre jour .

J'ai cuit le tout bêtement au micro onde ,

8mn à 800 .

Bon, c'est sur , rien ne vaut le four mais avec la chaleur !!!

Et avec tous ces œufs, même pas besoin de cuire

une petite côtelette ou 2 chipolatas.

Le petit trou dans le gratin, juste au bord,

c'est la petite cuillerée que j'ai goûté pour tester  !!!!

Ma prose est bien longue,

je te laisse faire les coupures de maison d'édition !!!

Bisous.Mimi

Ah non Mimi, pas de coupures, on aime trop te lire.

Voici des plats de saison rapides à faire

Jeudi vous avez fait la connaissance de Sidonie *,

en plus d'être carreleur ou carreleuse,

elle aime cuisiner.... Surtout pâtisser

Lorsque Sidonie et Jimmy rentrent le soir

après des journées interminables, ils aiment respirer

Ils font un petit repas rapide, mais très équilibré

Comme ce petit Burger et frites maison

Bien appétissant

Il suffit d'ouvrir le petit pain

de le tartiner avec un mélange mayo ketchup

de poser une tranche de fromage spécial croque monsieur

de déposer ensuite un steak grillé dans une poêle adhésive

( sans Matière grasse )

ou une tranche de jambon de pays

On n'oublie pas un peu d'oignon rouge

une seconde tranche de fromage croque monsieur

un peu de salade

Il suffira de les passer au four 3 minutes

Servez-les avec des frites maison,

et c'est le bonheur tranquille assuré

Merci Sidonie * de vous être donné la peine

de m'envoyer les photos

voici leur Facebook

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Naniland89

11/08/2023 06:10

Même si il est très top, cela me met l'eau à la bouche !!

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Leduc

30/07/2023 03:49

Vous avez oser parler de ma femme et de moi comme vous l avez fait mais franchement vous n avez vraiment pas honte de vos dirent, nous vous avons soutenu pour vos ennui perso et écouter de votre passer je suis très déçu de votre comportement en croyant que vous étiez quelqu un de poser et compréhensive, rencontrer des gens ceci vous fera du bien pour votre karma 😂, aucun don vous est été du, même ma femme me l as dit, bonne soirée et continuer la cuisine.

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Leduc

30/07/2023 02:41

M avoir vendu des bracelets de merde qui ne servent à rien et qui empêche de dormir ma femme, pour ma part cela ne me fait rien du tout je suis déjà zen avant de vous connaître aucun don n est en vous et vous ne server à rien dans ce domaine, c est sur que vous êtes habile de vos mains mais pour le spirituel il faut revoir ceci, trouver un mec et faite chier personne

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Leduc

30/07/2023 02:36

Bonsoir mami J ai bien compris que je n était pas le bienvenu chez vous, en vue des choses qui ont été faites chez vous entre les travaux professionnel et personnel qui n ont pas été facturer pour votre tuyauterie pensez vous qu il faut parler de moi comme vous le faite envers ma femme, pourquoi avoir fait la faut cul devant moi alors que nous avions confiance en vous

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Danielle

29/07/2023 21:38

bonsoir Mamigoz De belles recettes dans ce carnet secret , merci pour le partage ! Bise Danielle

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Pecelette32

29/07/2023 10:37

Sidonie a beaucoup de qualité ,c'est rare une femme carreleuse,ce n'est pas un métier facile,les recettes de Mireille sont aussi très intéressantes , merci à toutes les deux, je t'envoie quelques rayons de ☀️ dans le SO il fait très beau ,hier 33 degrés, trop chaud pour moi, bisous

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Mamigoz

29/07/2023 11:34

Ah oui, 33 ° c'est beaucoup , mais ça nous fait rêver, ici avec nos 24 prévus aujourd'hui et ciel gris souris délavée ... Oui, c'est un métier dur, même pour les hommes Bisous, bonne journée

Ghislaine37

29/07/2023 10:21

Bonjour Mamigoz Merci pour ces recettes. Les courgettes mimosettes me tentent bien . Pour les autres pas de four. Le burger maison , j'en ai mangé chez ma sœur en Dordogne. Je me suis régalée. Bon Samedi tout gris et pluvieux. Gros bisous.

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Mamigoz

29/07/2023 11:30

Cuisiner sans four ce n'est pas évident pour certains plats. C'est vrai que les burger maison c'est tellement meilleur.... On a toutes envie de s'en refaire Bisous, bonne journée

Mireille Berthet

29/07/2023 09:54

Coucou, super extra le hamburger de Sidonie .Elle est pleine de talents et bien efficace !!!quoi de meilleur qu'un hamburger maison comme celui çi . je ne pensais plus que j’avais envoyé les recettes ..c'est bien gentil de lire ma prose hihi !!!! ce matin, j'ai fait comme toi, après avoir libéré les poulettes du poulailler, je suis retourné sous la couette du canapé .Pff à la télé , pas de nouvelles réjouissantes.ils me fatiguent.. .ce soir on aura de l'orage .pourvu que ce ne soit pas violent surtout .. Bon samedi et bises.Mimi.

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Mamigoz

29/07/2023 11:28

Sa passion, c'est la pâtisserie, elle espérait en faire son métier.... A l'époque, ils ne prenaient pas " les filles " Comme si seuls les " garçons " en étaient capables ! Tout compte fait j'ai fait mon article pour demain.... Les photos sont triées, classées, montées, plus qu'à " texter " . Je ne regarde plus les actualités, entre les grands qui se font la guerre et les gamins qui font les cons ! Trop c'est trop ! Espérons que les orages se contiennent.... ça changera ! Bisous, bonne journée au calme

Lylianne

29/07/2023 09:47

Merci à Mireille et Sidonie pour ces délicieuses recettes d'été. Merci à toi pour tes carnets secrets. Bizoux

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Mamigoz

29/07/2023 11:22

C'est très sympa d’accueillir une nouvelle venue, espérons qu'elle aura un peu de temps pour nous pâtisser une merveille.... Bisous, bonne journée

Odile54

29/07/2023 09:35

merci pour ces recettes estivales ! Super ! Sidonie va nous rejoindre ..... Quels talents ils ont ces 2 là ! La température remonte et c'est très orageux

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Mamigoz

29/07/2023 09:42

Je ne sais pas, ils ont tellement de travail.... Ils ont même travaillé dimanche dernier, pour terminer ici. Et pourtant ils travaillent vite Bisous, bonne journée

Viviane

29/07/2023 09:14

merci pour ces recettes d'été simples, rapides à exécuter avec de bons ingrédients, cela me plait bien. Ce matin début de journée sous une petite pluie fine, bienfaitrice pour le jardin, mais j'espère que le soleil fera son apparition en début d'après-midi c'est mieux pour broder.Bonne journée à toi et bisous.

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Mamigoz

29/07/2023 09:43

Oui, c'est mieux.... ça me donne envie de dessiner Bisous, bonne journée

Claudine

29/07/2023 08:18

De bonnes recettes qui mettent l’eau à la bouche ,merci à toutes pour ces partages . Bon samedi bien gris , un temps à cuisiner ,pâtisser et broder ...... Bisous

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Mamigoz

29/07/2023 08:54

Ici même météo.... On fera avec, le jardin en a besoin, mais un peu de soleil nous ferait du bien Bisous, bonne journée

françoise Binet

29/07/2023 08:01

merci mesdames pour vos recettes! bon samedi gris se matin bisous

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Mamigoz

29/07/2023 08:52

Oui, gris aussi ici.... J'étais bien sous la couette..... Pas dit que je n'y retourne pas après le petit dèj Bisous, bonne journée

Jacqueline S

29/07/2023 07:59

Bonjour Soazic. Merci pour le partage de ces recettes . . . Les courgettes de Mireille avec aussi le flan ! Et le Burger de Sidonie . . . De bonnes recettes rapides à faire . Bonne journée et gros bisous.

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Mamigoz

29/07/2023 08:51

Oui, c'est ce qu'on cherche dans les Carnets... Bisous, bonne journée

Eliane 56

29/07/2023 07:57

Merci à Mireille et Sidonie pour leurs bonnes recettes. Bonne journée, bisous

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Mamigoz

29/07/2023 08:51

Tout pareil sous un ciel gris, qui ne pleure pas encore mais qui sniffe Bisous, bonne journée

alice 47

29/07/2023 07:49

que de bonnes recettes celle au courgette me tente bien quand il fait chaud ! Ce mélange de fromage blanc et de thon au truite fumée ce doit être excellent et comme tu dis la prose de Mimi est très intéressante ! Sidonie est pleine d'ardeur vive la jeunesse ! Je vais aller faire un tour chez eux ! Gros bisous et belle journée !

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Mamigoz

29/07/2023 08:50

C'est très sympa d'avoir laissé un petit mot sur leur Facebook. Ils vont apprécier et ils en seront très touchés . Merci pour Eux Bisous, bonne journée

Isabelle P.45

29/07/2023 07:39

Merci pour ces succulentes recettes. Bonne journée. Bisous

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Mamigoz

29/07/2023 08:48

Très bonne journée aussi Isabelle. Bisous, bisous

Marie Jeanne85

29/07/2023 07:31

Merci à Mireille et merci aussi à Sidonie pour ce partage de recette . Recettes uniques et tellement appétissantes . Oui oui , je suis allée sur leur Facebook , du beau travail pour ce couple .Félicitations à eux . Merci aussi à toi pour relayer tout cela . Belle journée, une bonne pluie ce matin , c'est pour les vacanciers que cela est dommage .... Gros gros bisous vers l'Anjou

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Mamigoz

29/07/2023 08:48

Même si l'on est à l'autre bout de la France ou même du monde, cela fait du bien de voir qu'il y a encore de très bons Artisans qui travaillent avec l' amour et le respect du bien fait Bisous, bonne journée

kiwi

29/07/2023 07:00

J'aime beaucoup lire Mireille . Bravo à Sidonie après une journée de dur travail :*)

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Mamigoz

29/07/2023 08:46

Tout le monde aime les écrits de Mireille; le soleil transparait toujours Bisous, bonne journée

Marie

29/07/2023 05:58

Bonjour, une nouvelle idée de préparer les courgettes. Sidonie a de l'énergie à revendre après de grosses journées de travail elle prends le temps de préparer un hamburger maison. Merci à toutes et belle journée. Bises💐

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Mamigoz

29/07/2023 08:45

Un couple étonnant d'énergie et de gentillesse Bisous, bonne journée

Simone

29/07/2023 05:24

De belles idées. Merci pour le partage. Bisous et bonne journée

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Mamigoz

29/07/2023 08:44

Les Carnets sont toujours une mine d'idées géniales Bisous, bonne journée