Filet mignon aux merguez et Farfalle tomates

3 septembre 2023 7 03 /09 /septembre /2023 00:00

Filet mignon aux merguez et Farfalle tomates

( Cuisine au Cookeo )

Tout le monde aime le filet mignon,

avant la rentrée c'est le moment de le faire voyager

encore un peu entre le Liban et l'Italie,

en compagnie de merguez.

Voici mon Filet mignon aux merguez et Farfalle tomates

Pour 4 personnes, il vous faudra :

1 filet mignon de porc

4 merguez

2 échalotes

2 tomates

1 boite de pulpe de tomate

1 càs d'huile d'olive

20 cl de vin blanc sec

10 cl d'eau

1 càc de Garam Masala

Herbes de Provence,

Basilic et Origan

1 feuille de laurier

300 gr de Farfalle

Sel et poivre du moulin

Otez la graisse et les filaments de votre filet mignon.

Coupez-le en tronçons

Epluchez et coupez les échalotes en rondelles

Chauffez le Cookeo en mode rissolage fort

Faites dorer 3 minutes les merguez sur toutes les faces

Réservez-les

Faites de même avec les morceaux de filet

Puis remettez les merguez dans la cuve

Pendant ce temps lavez et coupez les tomates en 8 quartiers

Ouvrez la boite de pulpe de tomate

Quand tout est bien doré, ajoutez les tomates

Mélangez

Dans un petit pichet versez 20 cl de vin blanc sec

Dans une coupelle

préparez les épices et herbes aromatiques

Saupoudrez-en la viande

Versez le vin blanc , puis la pulpe de tomate

mettez 10 cl d'eau dans la boite pour la rincer

et versez-la dans la cuve

Salez et poivrez

Fermez et programmez 8 minutes en mode haute pression

Servez dans un plat plat creux....

C'est très convivial !

Régalez-vous de ces saveurs méditerranéennes

Retrouvez cette recette dans les

Archives recettes réalisées au Cookeo *

Si vous réalisez mes recettes

et que vouliez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bonne journée , Bon dimanche

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

amélie1976

04/09/2023 07:53

Belle idée de recette bises belle journée

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Pecelette32

03/09/2023 13:47

La prochaine fois que j'achète un filet mignon je prend aussi des merguez, ta recette me plait, à tester, merci beaucoup,bon dimanche bisous

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Mamigoz

03/09/2023 18:55

Tu verras, c'est super comme mariage, même si ça ne se fait pas Bisous, très belle fin de journée

Odile54

03/09/2023 09:50

Un excellent mariage ! je garde la recette pour une invitation , je vais épater les invités grâce à toi ! Aujourd'hui , c'est Camargue , pour une ferrade !!! Eh oui , on profite de l'arrière saison ..... Bon dimanche

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Mamigoz

03/09/2023 10:33

Super balade sous le soleil.... Bisous, bonne journée

cristine

03/09/2023 09:45

Miam, merci pour le partage. Bon dimanche

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Mamigoz

03/09/2023 10:31

Régale-toi , c'est bien bon Bisous, bonne journée

daniele29

03/09/2023 09:33

merci je vais essayer bon dimanche bises

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Mamigoz

03/09/2023 10:30

Merci, Danièle, à bientôt dans la Galerie Bisous, bonne journée

christ51

03/09/2023 09:26

Bonjour, merci pour ta recette qui me donne envie de la cuisiner . Nous allons pique nique au bord l'eau où mon mari va pêcher. Bon dimanche; Bisous

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Mamigoz

03/09/2023 10:30

La météo va vous être favorable Bisous, bonne journée au bord de l'eau

Viviane

03/09/2023 09:09

merci pour cette recette qui donne envie de la réaliser. Bon dimanche à toi, la chaleur est de retour. Bisous.

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Mamigoz

03/09/2023 10:29

Oui, la chaleur revient, ici 4 jours prévu à 30 ° et un peu plus ! Bisous, bonne journée

Marie

03/09/2023 09:03

Bonjour, voilà une recette appétissante qui fait voyager. Bon dimanche. Bises 💐

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Mamigoz

03/09/2023 10:28

Oui, le Garam Masala est un mélange curry très fin et large en composition J'adore Bisous, bonne journée

mauricette28

03/09/2023 08:43

Merguez et filet mignon voici une association à laquelle je n'aurais pas pensé mais dont tu as le secret. Tu sais réveiller nos papilles. Bonne journée

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Mamigoz

03/09/2023 10:26

Et c'est tout aussi bon réchauffé au micro ondes.... Ici tout le monde a beaucoup aimé. Bisous, bonne journée

Jacqueline S

03/09/2023 08:29

Bonjour Soazic , Merci pour cette bonne recette . . . porc et merguez se mari bien , très bon et cela doit être un régal ,ça relève bien le gout ! à mettre de coté ! Bonne journée à toi et gros bisous .

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Mamigoz

03/09/2023 10:25

Même si certains diront que " ça ne se fait pas " , c'est trop bon pour ne pas le tester Bisous, bonne journée

Claudine

03/09/2023 08:26

Une recette originale pour cuisiner le filet mignon, merci pour la recette. Bon dimanche ☀️☀️☀️Bisous

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Mamigoz

03/09/2023 10:24

J'adore la cuisine fusion, j'en fais tous les jours Bisous, bonne journée

Lylianne

03/09/2023 08:22

Une excellente recette qui me fait bien envie ! Bises et bon dimanche.

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Mamigoz

03/09/2023 10:23

Très bon billet de train ! A tester pour le dépaysement Bisous, bonne journée

alice 47

03/09/2023 08:12

c'est vrai qu'ainsi cuisiné le filet mignon doit être bien savoureux ! Je n'aurai pas eu l'idée de mettre des merguez ensemble ! Merci pour ces bonnes idées !! bisous et bon dimanche !

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Mamigoz

03/09/2023 10:22

C'est justement cette union, qui ,quoique improbable, est géniale ! Bisous, bonne journée

Binet Françoise

03/09/2023 08:10

Merci Mamigoz pour ta recette.mais je ne mettrai pas de merguez mais des saucisses.. bon dimanche bisous

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Mamigoz

03/09/2023 10:18

Non, les saucisses même pas la peine, ça n'apporterait à rien, à part de la graisse.... Mets du chorizo à la rigueur ou rien du tout Bisous, bonne journée

kiwi

03/09/2023 07:55

Encore une super idée , merci à toi :*)

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Mamigoz

03/09/2023 10:20

Les papilles voyagent très loin avec cet épices, qui se marie parfaitement avec les viandes et englobe les pâtes / tomate Bisous, bonne journée

Naniland89

03/09/2023 05:56

Merci pour cet idée de recette !! bon dimanche ma belle

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Mamigoz