Vos Carnets Secrets du 02-décembre 2023

2 décembre 2023 6 02 /12 /décembre /2023 01:00

Vos Carnets Secrets du 02-décembre 2023

Aujourd'hui 2 décembre, jour napoléonien s'il en est :

après 1804 pour le sacre,

il y eut 1805 pour Austerlitz...

Journée de reconstitutions et commémoration

d' Austerlitz... dite le " 2S "

à Saint Cyr Coëtquidan (Guer 56 )

Soirée spectacle inoubliable....

Les Saint-Cyriens ont adopté un calendrier

basé sur le mot AUSTERLITZ.

La lettre A désigne le mois d'octobre,

U novembre et ainsi de suite jusqu'à la lettre Z

pour le mois de juillet.

Août et septembre ne sont pas comptés

car ce sont les mois de permission.

Le 2S désigne donc le 2 décembre.

Je suis née à l’hôpital militaire

et ai vécu là-bas jusqu'à l'âge de 6 ans

Mais c'est une autre histoire !

Petits Carnets Secrets * cette semaine

où nous retrouvons

Claudine B : tarte / flan aux pommes

Mamigoz : mes Petits Rosés Campagnards

Pour ne pas laisser Claudine toute seule !

Commençons par Claudine B.

" Bonjour Mamigoz

Le dessert d’aujourd’hui, une tarte aux pommes

Il faudra une pâte sablée

des pommes Boscop

Pour le flan

3 œufs

20 cl de crème fraîche entière

Un sachet de sucre vanillé

Deux cuillères à soupe de sucre

Bon dimanche bisous

Claudine B "

Merci Claudine pour cette tarte légère, au flan

Car contrairement aux tartes alsaciennes,

celle de Claudine n'a pas de farine

Si vous voulez comparer voici 2 de mes tartes alsaciennes

Rhubarbe / Pomme *

Figue / Pomme *

Je vous avais déjà parlé des Petits Rosés

de mon Jardin de Fille

Voici comment je les ai préparés.

Vous pouvez utiliser des Champignons de Paris

Il vous faudra :

2 œufs par Personne

des champignons

100 gr lardons fumés

1 noix de beurre demi sel

Sel et poivre

Hachis ail et persil

Faites revenir les lardons dans une poêle céramique

Dès qu'ils sont transparents, ajoutez le beurre

et quand il ne chante plus, versez les champignons

coupés en quartiers

Laissez cuire 5 mn, pour réduire les champignons

Salez et poivrez, ajoutez le hachis d'ail et persil

Laissez réduire à feu doux

Réservez alors sur assiette

Dans la même poêle, déposez un peu de beurre

et cassez 2 œufs

Salez le blanc ( pas le jaune, il tâcherait )

puis poivrez le blanc et le jaune

Dès que le blanc est pris

déposez les œufs sur les champignons lardons

Régalez-vous en toute simplicité !

Vous attendez Vos Carnets Secrets *

avec impatience, découvrez-les ICI *

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Simone

05/12/2023 16:22

recette toute simple mais délicieuse. Bisous

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amélie1976

04/12/2023 07:37

Deux belles recettes bisous

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catjulie

03/12/2023 12:27

Chouette de pouvoir cuisiner des champignons 'maison" ! Merci pour ce petit mais gourmand carnet secret ;-)

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mauricette28

02/12/2023 13:36

Tu ad dû te régaler avec tes petits champignons 🍄 🍄 🍄

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Mamigoz

02/12/2023 13:45

Oh ils étaient les meilleurs du monde Bisous bonne journée

Cat

02/12/2023 13:27

Merci pour ces recettes, tentée par la recette sucrée. Bisous

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Mamigoz

02/12/2023 13:45

Normale elle est irrésistible Bisous bonne journée

Mireille Berthet

02/12/2023 13:22

un bon petit repas complet .tes œufs ont un joli jaune qui ressemble à celui de mes poulettes ., avec la poêlée de champignons, quelle bonne idée et puis la tarte aussi est bienvenue pour le dessert .et il en restera pour le goûter de 4 heures et même pour le soir devant la télé !!! Je ne connaissais pas du tout non plus l'histoire du calendrier .On apprend toujours quelque chose intéressant avec toi !!! Il neigeote,mais elle ne tient pas, temps de saison quoi !!!!ils font tout un pataquès pour 10 cm à certains endroits par içi ,et même barré des routes "en prévision !!"Avec les" 2 pattes",on passait partout ,..... avant ...........!!!!!!!!! Bisous , reste bien au chaud .MIMI

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Mamigoz

02/12/2023 14:01

Tu sais ici en Anjou, il neige de rarement à très peu.... Quand j' habitais Angers même.... Il est tombé 5 cm.... BIG CATA ! Les rues étaient un peu salées et les roues des voitures faisaient le reste...... Mais les trottoirs.... Pas balayés par les riverains, juste une petite allée de 50 cm faite par le piétinement des passants..... Il a fallu que les températures remontent pour que ça fonde ! Ayant vécu 3 ans à Issoire.... Je n'ai rien compris au truc ! Angers même.... C'était dans les années 88... Personne ne veut prendre la pelle devant chez soi.... Pourtant ! Il n'y a pas que l’État et la Mairie.... pour déneiger Je me souviens qu'à Issoire pour remonter vers la Bretagne à Noël, on était passé par des cols impraticables avec des pneus " d'été ".... On arrivait juste eu la précaution de prendre un duvet.... pour le petit chien et un thermos de café pour nous ! On a fait ça de nuit... On n'a même pas vu le danger ! Bisous bonne journée au chaud

pecelette32

02/12/2023 10:12

Coëtquidan je connais,j'y suis allée il y a de nombreuses années, le Morbihan n'est pas loin de l'Ille et Villaine alors autant en profiter, par contre j'ignorais l'histoire du calendrier, 2 bonnes recettes aujourd'hui, la tarte sera à essayer, merci à Claudine et à toi de nous avoir régalé, bonne journée, je vais aller voir les crèches de Provence cet aprem à Lavardens en famille, bisous.

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Mamigoz

02/12/2023 11:37

L'histoire du calendrier est depuis l'ouverture de l’École... Quand j'étais petite c'était le 2 U.....et nous allions à l'école en gros camions militaires.... les dodges .... Bonne balade dans les crèches Bisous, bonne journée

Viviane

02/12/2023 09:43

Merci à Claudine pour sa recette de tarte bien tentante, et à toi qui sublime tes oeufs de façon appétissante. Aujourd'hui c'est froid, alors le coin du feu est une solution. Bonne journée et bisous.

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Mamigoz

02/12/2023 11:38

Oui, un coin de feu, un film de noël, de quoi broder des lampions.... Bisous, bonne journée

Lisette

02/12/2023 09:31

Voilà de quoi composer un bon repas...ces recettes sont bien appétissantes Bises et bonne journée...au chaud...encore -1º actuellement

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Mamigoz

02/12/2023 11:39

Je viens de te mettre ton petit fuseau dans l'article avant de le voir dans la Galerie Bisous, bonne journée

Aigue Marine

02/12/2023 09:16

Un repas juste comme il faut avec ces 2 recettes. Les œufs au plat sont superbes, ils me font de l’œil de bon matin, humm !! Bon weekend

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Mamigoz

02/12/2023 11:39

Les anglais en feraient un petit déj... Bisous, bonne journée

Jacqueline S

02/12/2023 08:58

Bonjour Soazic , merci pour le partage de ces 2 bonnes recettes , de Claudine et ta recettes de champignons ! Bonne journée et gros bisous

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Mamigoz

02/12/2023 11:40

Ils étaient succulents mes petits rosés du Jardin Bisous, bonne journée

Claudine

02/12/2023 08:58

Merci pour toutes ces explications très intéressantes et ta bonne recette 😋 miam En effet pas de farine dans le flan pour mes tartes , il y a également deux versions pour la tarte au fromage blanc , l’une avec un peu de farine ou de poudre à pudding dans l’appareil et l’autre plus légère et juteuse sans ajout .... Bonne journée bisous bien au chaud gelées et tapis blanc ce matin

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Mamigoz

02/12/2023 11:41

Oui, c'est très très bon quand c'est allégé, en farine ou en sucre.... Bisous, bonne journée

Binet Françoise

02/12/2023 08:58

Merci mesdames pour vos recettes délicieuses.. bonne journée bisous 😘

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Mamigoz

02/12/2023 11:41

Bisous, bonne journée aussi et bien au chaud

Lylianne

02/12/2023 08:52

Merci pour ces délicieuses recettes. Gros bisous

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Mamigoz

02/12/2023 11:42

Bisous, bisous Lylianne, très bonne journée bien au chaud

mamichat

02/12/2023 08:47

merci pour ces petites explications ! et pour ces recettes appétissantes bious et bon week end

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Mamigoz

02/12/2023 11:42

Merci de ton passage Bisous, bonne journée

Odile54

02/12/2023 08:45

Merci mesdames pour ces 2 recettes ! Et merci à toi pour le rappel Napoléon 1 !

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Mamigoz

02/12/2023 11:43

Il faut être de là-bas pour suivre tout ça Bisous, bonne journée

lizagrece

02/12/2023 08:04

Va pour les petits rosés avec le dessert de Claudine. C'est parfait !

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Mamigoz

02/12/2023 08:34

Un repas complet et équilibré Bisous Liza très bonne journée

kiwi

02/12/2023 07:57

Merci pour les recettes et informations sur les Saint-Cyriens . Attention aux gelées du levé du jour :*)

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Mamigoz

02/12/2023 08:35

Oui, toute petite gelée, mais gelée quand même ! Bisous, bonne journée au chaud

Marie Jeanne85

02/12/2023 07:38

Super ! Tu était la ce matin .... Merci pour ces recettes , la tarte doit être divine Je te souhaite une belle journée, - 3 ici en ce moment Restes bien chez toi , tu as du bois près du poêle ? Je t'embrasse ma belle

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Mamigoz

02/12/2023 08:38

Que -1 chez nous ! Si le soleil voulait se réveiller ce serait aussi bien Bisous, bonne journée au chaud

alice 47

02/12/2023 07:21

miracle OB fonctionne aujourd'hui ! Merci pour ces recettes gros bisous et belle journée

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Mamigoz

02/12/2023 08:38

Ouf ! Car le week-end, moins de monde pour réparer Bisous, bonne journée au chaud

Marie

02/12/2023 07:01

Bonjour, Merci pour toutes ces informations sur les Saint-Cyriens, c'est un peu de toi aussi. Un plat et un dessert appétissant, qui ont du laisser une bonne odeur dans la cuisine. Bonne journée. Bises 💐

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Mamigoz

02/12/2023 08:40

Coëtquidan a bercé mon enfance.... Bisous, bonne journée au chaud

Isabelle P.45

02/12/2023 06:53

Excellentes recettes.Merci beaucoup. Bon samedi. Bisous

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Mamigoz

02/12/2023 08:41

La Tarte/Flan est divine Bisous, bonne journée au chaud

Naniland89