Très appétissants vos Carnets Secrets *

cette semaine de décembre...

où nous retrouvons

Amélie1976*  : Muffins bananes chocolat

Martine68 : Frites particulières

Martine T : Quiche au chou rave et au maroilles

Amélie1976*  : Fondant aux pommes et noix

*

 les Muffins bananes chocolat d' Amélie1976

" Ingrédients :

3 bananes 

3 œufs 

200g de farine blé ou avoine

30g de sucre vanille 

50g d'huile de tournesol 

1 sachet de levure 

Écraser les bananes,  ajouter les autres ingrédients

et mélanger. 

Mettre soit dans un moule à cake

ou faire des individuels 

Ajouter quelques pépites de chocolat dessus. 

Enfourner 30 à 35mn pour un cake

15 à 18mn pour des individuels, à 180°

Amélie1976"

Merci Amélie *

Très appétissants avec ces pépites de chocolat

*

C'est avec beaucoup de plaisir que nous retrouvons

Martine68 qui nous offre une recette de frites

très particulières, que les Jeunes ont adorée

 " Coucou Mamigoz !

ça fait si longtemps...

Je t'envoie enfin une nouvelle recette

que je viens de tester.

Simple, rapide et on s'est régalés!

Tu fais des frites traditionnelles à la friteuse.

Une fois cuites, tu les mets sur un plat à four

recouvert de papier sulfurisé.

Tu assaisonnes avec sel, poivre et paprika.

Dans une poêle, tu fais revenir quelques lardons

avec des oignons émincés,

mais sans trop les colorer.

Tu les parsèmes sur les frites.

Puis tu cuis des œufs sur le plat dans cette même poêle,

tu les sales et poivres,

mais sans les cuire jusqu'au bout,

car on va les placer sur les frites.

On pose quelques tranches de fromage à hamburger

style cheddar sur les frites et œufs, comme on aime.

On place ce plateau 2 ou 3 minutes au four,

juste pour que le fromage fonde

et que les œufs terminent leur cuisson.

Attention, ça va vite!

Je t'assure qu'en quelques instant

il n'en restait plus une miette! mdr !

Les jeunes ont adoré ! et moi aussi !

On t'embrasse fort ! à bientôt!

Martine68 "

Merci Martine, c'est trop sympa comme recette,

la cuisine facile, comme on aime .

Un petit côté hamburger qui plait ! ...

Avec un poil de ketchup , on y est !

*

Une autre Martine, Martine T va nous régaler avec

avec une Quiche au chou rave

 

" Bonjour Mamigoz

Sur les étals du marché, on trouve de tout

mais on ne sait toujours pas comment les accommoder.

Tout dernièrement, c'est un énorme chou rave

que j'ai cuisiné.

Violet à l'extérieur.

Alors ni une, ni deux, j'en ai fait une quiche.

Une quiche fondante à souhait.

Le chou rave a une consistance douce

et rappelle un peu l'artichaut.

Alors, si cela vous tente, voici la recette. 

       -1 pâte feuilletée

1 chou rave

2 œufs

35 g de beurre

un verre et ½ de lait

sel poivre

quelques tranches de maroilles

On épluche le chou rave

et on le cuit en gros cube dans de l'eau salée.

Quand il est bien cuit, on égoutte

et on l'écrase en purée, en rajoutant le beurre,

le lait chaud.

Puis on bat les œufs entiers à part

et on les rajoute à cette préparation.

Saler et bien poivrer.

Ensuite, on étale la pâte feuilletée

puis on verse la préparation.

Sur le dessus, on dispose les tranches de maroilles.

Mettre au four 30 à 35 mn - thermostat 6 (180)).

Simple et efficace- Sans prétention. 

Autre variante :

on oublie le maroilles

mais on ajoute dans la purée du Bleu d’Auvergne

(fondu sur le feu avec un peu de crème fraîche).

On peut décorer avec quelques cerneaux de noix. 

A vous de jouer !

Bon appétit et merci pour la jolie vitrine

que vous nous permettez de voir tous les jours !

Martine T "

Merci Martine pour cette recette 2 en 1 !

J'adore les 2 versions

*

Nous retrouvons en conclusion, Amélie1976 *

et son fondant aux pommes et noix

" Il faut : 

150g de farine 

2 œufs 

30g de sucre 

230g de fromage blanc 

3 pommes 

2cc de levure 

Des cerneaux de noix.

Mélanger les œufs avec le fromage blanc, 

ajouter le sucre, la farine et le levure,

bien mélanger. 

Ajouter les pommes coupées en petits dés et les noix.

Enfourner à 180° pendant 30 à 40mn

selon votre four. "

Merci Amélie

Pour moi, je vais devoir hacher les cerneaux..;

Quel dommage, ils ne seront plus craquants !

*

C'est ici que se referment vos Carnets secrets *

pour aujourd'hui

mais vous les retrouvez dans Mes Archives*

*

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end