Très appétissants vos Carnets Secrets * cette semaine

où nous retrouvons

Christ51. : Soupe au Surimi

Amélie1976 *  : Cake vanille chocolat poire

*

Commençons avec Christ51

qui nous réchauffe avec une sympathique soupe

" Bonjour,

Je vous envoie une recette pour les carnets secrets :

la soupe au surimi. 

Il faut :

150 gr de surimi émietter grossièrement

400 gr de tomates concassées en boite

2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail,

une dose de safran

1 feuille de laurier, une branche de thym

1càs d'huile d'olive

1 bouillon de poule délayer dans 50 cl d eau bouillante

Eplucher et hacher l'oignon ainsi que l'ail.

Eplucher et couper les carottes en fines rondelles.

Faire chauffer l'huile et revenir les oignons.

Ajoutez le bouillon de poule

puis les tomates concassées avec le jus,

l'ail, le laurier et la branche de thym.

Remuer puis porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter 30mn.

Ajouter le surimi et prolonger la cuisson de 5mn.

Retirer le thym et le laurier.

Mixer la préparation.

Répartir la soupe dans des bols

et ajouter quelques crevettes décortiquées pour décorer.

Peut se faire dans la cocotte minute ou le TM31.

Bon appétit et à bientôt. bisous

Christ51."

Merci Christ,

pour cette soupe élégante et raffinée,

pour un repas festif

*

Nous allons conclure ce petit carnet

avec Amélie1976 *  qui nous offre le goûter ...

" C'est la recette de base du

gâteau au yaourt améliorée .

Cake vanille chocolat poire

1 pot de yaourt à la vanille 

3 œufs 

2 pots de sucre

3 pots de farine 

1 sachet de sucre vanille 

1/2 pot d'huile de tournesol 

On mélange tout

et on verse la moitié dans un moule à cake.

Dans l'autre moitié on met

5 bonnes cuillères à soupe de Benco

( important pour avoir ces petits points)

et on mélange. 

On verse dans le moule à cake,

dans le milieu tout le long sur l'autre pâte.

Puis on ajoute une poire ferme

coupée en petits morceaux dessus. 

On enfonce légèrement les morceaux de poires

dans la pâte.

Mettre au four environ 45mn à 180°,

selon le four,

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. 

Amélie1976

Merci Amélie

J'aime bien les gâteaux en forme de cake,

je trouve que l'on maîtrise mieux la taille des parts

*

Ainsi s'achève ce petit Carnet Secret

mais vous pouvez retrouver tous les Carnets

Dans mes Archives *

*

N'oubliez pas la Galerie

si vous cuisinez ces recettes maintenant ou plus tard

Bonne journée, bon week-end