De nouveaux Carnets Secrets
où nous découvrons des plats tout simples
mais gourmands avec
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Amélie1976 *: Filets de poissons aux tomates cerises
et
Quiche à la farine de sarrasin
*
Découvrons ce qu' Amélie1976 * nous a concocté
Commençons par ses
Filets de poisson aux tomates cerises
" Dans un plat allant au four.
Mettre un filet d'huile d'olive
Les filets de poisson avec des tomates cerises
coupées en deux,
une échalote,
sel poivre, persil,
2 cas de vin blanc et 1 cas d'huile d'olive.
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Mettre au frais 30mn.
Cuisson au four : 15 à 20 mn à 210 °
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J'ai mis 16mn
Amélie "
Merci Amélie, un plat bien équilibré
à déguster avec du riz ou des pdet vapeur....
*
Pour un soir, Amélie vous propose
quiche sans pâte à la farine de sarrasin
Quiche sans pâte au sarrasin
( version sans gluten et sans lactose)
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Mélanger 60g de farine de sarrasin
3 œufs, 200ml de lait d'avoine
Faire revenir 1 oignon , 200g d allumettes de bacon
Environ 200g de courgettes , Sel poivre
Mettre les légumes dans le mélange farine/œufs/ lait
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Puis mettre dans un plat à tarte 30mn à 180°
A déguster avec une belle salade verte
Amélie
Ça me donne très envie
Je pense que je pourrai remplacer le lait d'avoine
par du lait Ribot !
Merci Amélie et très bon week-end
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