Cuisses de poulet aux pruneaux.... façon tajine, au Cookeo

7 avril 2024 7 07 /04 /avril /2024 00:00

Cuisses de poulet aux pruneaux.... façon tajine, au Cookeo

Vous avez aimé le Bourguignon d'ailleurs *
du Petit Bistro de Mamigoz....

Voici aujourd'hui, des cuisses de poulet un rien exotique
pleines de parfums et de saveurs du soleil

Cuisses de poulet aux pruneaux.... façon tajine, au Cookeo

Pour vous changer de la pluie tenace ,

lançons-nous dans une tajine

Il nous faudra :

2 cuisses de poulet

2 Oignons

3 gousses d'ail

3 grosses Carottes

15 à 20 Pruneaux dénoyautés

1 bouillon cube de volaille

20 cl de vin blanc sec

10 cl d'eau

2 càs d'Huile d'olive

1 càc de Kefta

1 càc de Curcuma

1 càs d'herbes de Provence

Sel et poivre du moulin

Du Persil

et quelques tiges d'oignons ou cives

Epluchez et hachez les oignons et l'ail

Chauffez la cuve du Cookeo , puis versez l'huile

et faites dorer le poulet 4 à 5 mm, des deux côtés

Puis ajoutez les oignons et l'ail .

Mélangez

Pendant ce temps coupez les carottes en sifflets

Ajoutez-les et mélangez

Hachez le persil et ciselez les tiges de cive

Surveillez le poulet et retournez le de temps à autre

Dans une coupelle émiettez le bouillon de poule

Dosez les épices Kefta, Curcuma et Herbes de Provence

et ajoutez-les

Salez et poivrez

Dans la cuve, ajoutez le persil et les tiges d'oignons
plus la coupelle d'épices

Mélangez

Ajoutez alors les pruneaux

Déglacez avec le vin blanc. Mélangez

Laissez évaporer l'alcool avant de verser l'eau

Fermez le Cookeo et programmez

20 mn cuisson...Pression forte

A la fin de la cuisson, laissez mijoter encore 30 mn
pour confire l'ensemble

Préparez la semoule ou le riz selon vos préférences

Versez dans le plat de service

Servez dans de grandes assiettes

Régalez-vous avec Mamigoz !

Bon appétit

Retrouvez cette recette
dans Archives cuisine au Cookeo *

Si vous réalisez mes recettes
et que vouliez partager vos réalisations culinaires,
dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Très bon dimanche à vous

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

Naniland89

09/04/2024 07:19

Cela me donne fin même de bon matin !! Merci pour cette recette

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08/04/2024 15:54

Bonjour Mamigoz, C’est toujours appréciable d’avoir autant de photos pour se faire une idée d’une recette. Merci pour cela aussi ! Pascal

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Danielle

08/04/2024 14:33

Bonjour Mamigoz trop appétissante cette nouvelle recette , merci pour le partage ! Bise Danielle

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amélie1976

08/04/2024 07:27

Une recette parfumée. bisous belle journée

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catjulie

07/04/2024 19:50

Une recette bien alléchante, merci ;)

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Cat

07/04/2024 13:51

Merci pour cette recette. Bel après-midi. Bisous

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Marie

07/04/2024 10:32

Bonjour, merci pour cette recette appétissante pour un dimanche. Belle journée malgré le temps gris. Bises

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Mamigoz

07/04/2024 12:05

On a le soleil qu'on se fabrique...; Bisous, très bon dimanche

Lylianne

07/04/2024 10:11

Ta recette est très appétissante. Merci à toi pour ces cuisses de poulet qui sentent bon le soleil. Gros bisous.

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Mamigoz

07/04/2024 12:05

J'aime jouer avec ce style de cuisine Bisous, très bon dimanche

Viviane

07/04/2024 09:39

merci pour cette recette de tajine qui doit être très gouteuse. Bon dimanche à toi tant qu'il fait encore bon. Bisous de nous deux.

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Mamigoz

07/04/2024 12:04

Une presque tajine avec du vin blanc est plus gouteuse ! Mais chut !!!! Bisous, très bon dimanche

Odile54

07/04/2024 09:07

Une recette de tajine originale ! j'aime bien faire le tajine poulet citron olives , très traditionnel . Une recette que j'essaierai ...... je vois que vous êtes encore sous la pluie . Ici le ciel est voilé comme hier , mais le soleil s'est levé vers 10h et hier AM 22 degrés . Il est annoncé 23 pour aujourd'hui . Attendez un peu , je viens de souffler vers le nord pour vous envoyer un peu de chaleur et de soleil . Bon dimanche

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Mamigoz

07/04/2024 12:03

Ah que c'est sympa tout ça.... On en a vraiment besoin, Le ciel est couvert même la nuit.... Pas question de se faire des bains de lune ! .... mon balai va prendre racines Bisous, très bon dimanche

Binet Françoise

07/04/2024 09:01

Merci Mamigoz pour ta bonne recette de poulet au Cookeo très appétissante.. bon dimanche bisous 😙

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Mamigoz

07/04/2024 12:00

Il remonte le moral et fait revivre le soleil Bisous, très bon dimanche

Christ51

07/04/2024 08:58

Bonjour, une recette qui me tente bien et surtout au Cookeo. Voilà qui pleut heureusement qu'on a profité du beau temps hier. Bonne journée bisous

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Mamigoz

07/04/2024 11:59

Eh bien nous même pas ! Bisous, très bon dimanche

Jacqueline S

07/04/2024 08:39

Bonjour Soazic, Une bonne recette qui sent le soleil . . . J’aime bien toutes ces épices. Je pense que je la ferais et la mets de côté. Aujourd'hui encore un temps agréable les portes sont ouvertes , il fait aussi chaud dedans que dehors ! Bonne journée et gros bisous .

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Mamigoz

07/04/2024 11:58

Un peu comme ça ici aussi, sous un ciel abonné au gris ! Peuf.... ça devient barbant ! Bisous, très bon dimanche

Honorius

07/04/2024 08:24

Une recette qui sent bon l'orient, j'adore, je rajouterai juste un peu de piment pour moi : Bisous et bon dimanche

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Mamigoz

07/04/2024 11:56

Oui, on pourrait mais avec l'épice Kefta, pour ceux qui n'ont pas l'habitude, c'est déjà relevé Bisous, très bon dimanche

Claudine

07/04/2024 08:22

Des cuisses de poulet bien accommodées, merci pour cette bonne version. Bon dimanche bisous

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Mamigoz

07/04/2024 11:55

J'aime la cuisine qui a des saveurs d'ailleurs ensoleillées Bisous, très bon dimanche

Giboulée50

07/04/2024 08:09

Merci pour cette recette! Je transmets Hier j'ai suivi, à la radio, une émission sur Angers Bon dimanche gris mais sans vent

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Mamigoz

07/04/2024 11:54

Ici aussi, une météo qui ne laissera pas de souvenirs... Bisous, très bon dimanche

Mireille Berthet

07/04/2024 08:08

Quel régal et bien facile à cuisiner . Passes un bon dimanche .Bises.Mimi

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Mamigoz

07/04/2024 11:53

Oui, toujours facile, et bien chamboulé avec les épices Bisous, très bon dimanche

Marie Jeanne85

07/04/2024 08:07

Et bien !!!2 simples cuisses de poulet qui deviennent un plat parfumé , succulent etc etc ... Merci infiniment Plus de vent ce matin , après le vent fou de hier . Mais la terrasse est mouillée . BOn dimanche et de très gros bisous

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Mamigoz

07/04/2024 11:52

Pas encore de soleil aujourd'hui.... Heureusement qu'on le retrouve dans l'assiette ! Bisous, très bon dimanche

kiwi

07/04/2024 08:06

Belle recette qui donne du soleil :*)

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Mamigoz

07/04/2024 11:51

Sans soleil.... on le fabrique ! Bisous, très bon dimanche

Isabelle45

07/04/2024 07:26

Hum...même à l heure du petit-déjeuner, on en mangerait tellement cette recette semble délicieuse ! Bon dimanche. Bisous

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Mamigoz

07/04/2024 11:50

Et si fondante, tout est confit... Bisous, très bon dimanche

alice 47

07/04/2024 07:16

un repas savoureux à souhait ! Bon dimanche Soazic ! Enfin pour nous le vent est tombé mais le ciel est bien couvert ! Bisous !

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Mamigoz

07/04/2024 11:50

Merci Alice pour les épices de Madagascar... Je n'avais pas eu le plaisir de croiser le chemin du poivre sauvage.... Vivement le prochain carry ! Mille mercis Bisous et très bon dimanche