Après les œufs au lait à l'Actifry * d'hier,

voici les tomates grillées....

On peut parfaitement se régaler

sans passer des heures derrière les fourneaux

comme le démontre cette nouvelle recette

Tomates épicées, grillées à l' Actifry 2 en 1

que je vais déguster avec un Steak tartare

Il me faudra :

Tomates

4 tomates rondes

1 échalote

Persil

Curcuma

Herbes de Provence

Piment Espelette

Huile d'olive,

sel et poivre

Tartare :

1 steak haché

1 jaune d’œuf

1 échalote

sel, et poivre

ketchup

Sauces en petits pots : Bourguignonne, tartare....

Commencez par préparer les tomates

Coupez-les en deux , salez et poivrez

Déposez-les dans le plateau plancha de l' Actifry

Saupoudrez de Curcuma

Epluchez et hachez l'échalote finement

Hachez le persil

Déposez le hachis échalote et persil sur le curcuma

Saupoudrez d'herbes de Provence

et de Piment d'Espelette

Arrosez d'un petit filet d'huile d'olive

Déposez ce plateau sur les 2 premiers de l'Actifry

Programmez 20 mn

Pendant ce temps préparez le tartare

Formez une couronne avec le steak haché

Déposez un jaune d’œuf au centre

Salez et poivrez

Ajoutez l'échalote hachée

Déposez autour de la viande 1 càc de chaque sauce

J'ai préparé une salade verte, sauce maison,

pour accompagner

Sauce vinaigrette :

Huile d'olive, vinaigre balsamique,

vinaigre de vin blanc

moutarde à l'ancienne , mayonnaise,

ciboulette, sel et poivre 5 baies

Je la prépare dans un bol , puis la mets

dans une ancienne petite bouteille  d'huile d'olive

en verre, avec son petit bouchon ralentisseur

ainsi je n'en mets que très peu

Dès que les tomates sont prêtes

vous pouvez passer à table !

Bon appétit avec Mamigoz !

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Bon dimanche