Une autre façon de cuisiner avec l' Actifry,
en élaborant des cakes dans la cuve rôtisserie
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Il me faudra :
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100 gr de farine blanche
50 gr de farine de blé noir
1 sachet de levure chimique
12,5 cl de lait ½ écrémé
8 cl d'huile neutre
2 échalotes
100 gr de lardons allumettes
½ chorizo fort
1 carotte
5 à 6Tomates séchées à l'huile
½ chèvre frais
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Epluchez et hachez l'échalote finement
Lavez la carotte et râpez-la à la grosse râpe
Dans une poêle bien chaude ; sans matière grasse ;
déposez les lardons et les échalotes
Faites dorer, puis ajoutez la carotte.
Coupez le chorizo en petits dés, ajoutez-le
Mélangez et coupez le feu
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Coupez en petits dés 5 à 6 tomates séchées à l'huile
Réservez les tomates
Préparation de la pâte
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Dans un saladier, déposez les deux farines,
ajoutez la levure, mélangez
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Dans un autre saladier, battez les œufs en omelette
Creusez un puits dans la farine, versez y les œufs
Travaillez la pâte avec le fouet
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Lorsque la pâte forme une boule, ajoutez l'huile
peu à peu, puis le lait
Lorsque la pâte est bien lisse et brillante,
ajoutez les tomates avec l'huile de la planche.
Mélangez
Versez alors les éléments de la poêle
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Mélangez
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Déposez 6 terrines en verre dans la cuve 2 ,
cuve rôtisserie de l' Actifry
Inutile de graisser les pots
Remplissez les pots avec 3 càs de pâte
Terminez par 1 càc de fromage de chèvre frais
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Mettez la cuve en place dans l'appareil
et programmez 30 mn
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En fin de cuisson vérifiez à l'aide d'un couteau
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Servez avec une salade de saison
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Les cakes font 125 à 135 gr,
un poids correcte pour un repas plat unique.
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En utilisant des terrines récupérables
vous avez un couvercle à poser, après refroidissement,
cela vous permet de les garder au frigo
ou de les congeler
Si vous n'avez pas d' Actifry 2 en 1
vous pouvez très bien les cuire au four traditionnel
Bon appétit !
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Bon dimanche
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