Recette personnelle : Mamigoz

Il suffit d’un petit rien pour déguster de bons petits plats.

Voici deux petites recettes, spéciales :
" Pas envie de cuisiner ce soir ".

Après avoir cuit vos pommes de terre à l’eau dans leur peau,
épluchez-les, et creusez-les en formant des petits bateaux.
 Disposez-les deux par deux dans des coupelles individuelles.
Remplissez le trou avec une cuillérée de bonnes rillettes,
poivrez et ajoutez des herbes selon votre goût.
Reposez le petit chapeau et passez sous le grill.

C’est délicieux accompagné d’une salade verte.

Evitez de saucer le fond de la coupelle !
 Ah ! Je sais c’est le meilleur ! 

*

Des légumes qui plaisent aux enfants, ce sont bien les frites.

Mais avez-vous pensez que l’on pouvait faire de délicieuses frites
 avec de nombreux légumes, dont les carottes ?

 

Si vous voulez faire un cocktail carottes/pommes de terre,
plongez d’abord les carottes en premier,
 laissez cuire un instant avant d’ajouter les pommes de terre.

Si vous coupez les légumes, comme je le fais,
 les pommes de terre en quartiers et les carottes en rondelles,
 vous pouvez, tout mettre en même temps.

Je fais toujours deux bains pour mes fritures.

N'oubliez pas de bien les égoutter sur un papier absorbant.
Accompagnez d'une tranche de jambon,
et d'une petite salade croquante.

Moi, j'aime bien avec une boite de Pâté Hénaff !.....

Bon appétit