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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 00:00

Cake généreux de poulet aux parfums des îles de Mamigoz,

idéal pour vos pique-niques, apéritifs dînatoires.....

 

Avec le soleil, nos envies d'exotisme se réveillent.

 

Cake de Poulet aux parfums des Iles.Mamigoz

 

Je vous propose aujourd'hui

un " Cake généreux aux Parfums des Iles "

 

Pour 8 à 10 personnes, il vous faudra :

 

Cake de Poulet aux parfums des Iles.Mamigoz (1)

 

1 bon reste de poulet rôti (180 gr à 200 gr)

3 œufs entiers

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

100 gr de fromage râpé ( gruyère-emmental )

1 tomate

½ poivron rouge

1 oignon pays et sa tige

3 champignons de Paris bruns

180 gr de farine blanche

1 sachet de levure

20 gr de beurre demi-sel

10cl + filet d'huile d'olive

une douzaine d'olives dénoyautées

1 cuillère à café de Colombo

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de gingembre

Sel , poivre 5 baies

1 pincée de piment oiseaux et de bois d'inde.

 

*

http://img15.hostingpics.net/pics/936016CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz2.jpg

 

Commencez par récupérer la viande sur la carcasse

puis coupez-la en dés.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/195904CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz4.jpg

 

Lavez la tomate et le poivron, coupez-les en dés.

Essuyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.

Coupez l'oignon pays en fine lamelles et résercez les tiges

 

http://img15.hostingpics.net/pics/969966CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz3.jpg

 

Dans le bol du robot cassez les œufs, ajoutez la crème fraîche,

les 10 cl d'huile d'olive

et une pincée de sel et de poivre.

Mélangez quelques minutes.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/415615CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz12.jpg

 

Lorsque le mélange est homogène ajoutez le fromage râpé.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/528359CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz13.jpg

 

Pendant ce temps tamisez la farine

puis ajoutez la levure, mélangez.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/290088CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz14.jpg

 

Versez ce mélange dans le bol du robot.

Tournez 3 à 4 minutes.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/976628CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz16.jpg

 

Ajoutez la tige d'oignon dans la pâte

la pincée de piment oiseaux et de bois d'inde.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/683794CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz17.jpg

 

Mélangez

 

Préchauffez votre four à 180°

 

 

http://img15.hostingpics.net/pics/115552CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz5.jpg

 

D'autre part, dans une sauteuse faites chauffer

l'huile d'olive et le beurre.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/654443CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz6.jpg


Faites dorer l'oignon pays, puis le poulet .

 

 

http://img15.hostingpics.net/pics/281716CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz8.jpg

 

Laissez dorer avant d'ajouter les légumes,

 

http://img15.hostingpics.net/pics/829062CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz10.jpg

 

puis les épices. Salez et poivrez

 

http://img15.hostingpics.net/pics/139265CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz11.jpg

Mélangez

 

http://img15.hostingpics.net/pics/766481CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz18.jpg

 

Lorsque tout est bien doré, incorporez à la pâte.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/871555CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz19.jpg

 

Mélangez à nouveau.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/869661CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz15.jpg

 

Chemisez votre moule à cake d'un papier de cuisson.

 

 

http://img15.hostingpics.net/pics/306060CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz20.jpg

 

Versez la pâte dans un moule .

 

 

http://img15.hostingpics.net/pics/719265CakedePouletauxparfumsdesIlesMamigoz21.jpg

 

Cuisson 20 minutes à 180°

puis 20 minutes à 160°

 

http://img15.hostingpics.net/pics/356806CakedePouletauxparfumsdesIles22Mamigoz.jpg

 

Démoulez à la sortie du four.

 

http://img15.hostingpics.net/pics/190104CakedePouletauxparfumsdesIles23Mamigoz.jpg

 

Dégustez tiède ou froid avec une salade verte.

 

*

 

Recette proposée sue le site PtitChef le 25/05/2012

logo Ptitchef-mamigoz

Recette validée le 27/05/2012

Fiche recette

 

Vous pouvez retrouver cette recette chez Recettes cuisine

 

recettes-de-cuisine-logo[11]

 

en cliquant sur les mots-clé 


Article réalisé avec l'hébergeur Hostingpics

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

D

Bonjour,


Je rentre de Bretagne (la côte des Abers), et je pense me régaler avec ta recette.


Merci de ta visite.


D@net.
Répondre
G

Bien pour récupérer les restes ! Merci
Répondre
V

C'est un vraiment délicieux ... une part
de J'aime lire ce partage. Je vais mettre en œuvre cette
recette à l'avenir à coup sûr .. Sentez-vous l'appétit
après avoir lu cette part.
Répondre
Y

ça doit être délicieux


bonne soirée, Soazic
Répondre
J

Miam, miam, miam, merci pour cette recette qui, chez nous, est bien de saison. Bizzzzzzzzz et passe une très bonne soirée.
Répondre
M

miam ça doit être délicieux !


merci pour la recette


bonne soirée


bisous


Maryse
Répondre
C

Encore une recette bien alléchante, merci ! Bises.
Répondre
M

Miam miam, et bientôt un esai sans doute


bon après midi
Répondre
L

J'arrive un peu tard ... J'espère qu'il en reste ...


http://maisondeliza.over-blog.fr
Répondre
M


Encore 10 centimètres ! .... ça n'ira pas jusqu'en Chine, mais pour nous ça ira  !


Bisous et beau dimanche



D

Mmmmmmm !!!! Rien que de le voir, j'ai la bouche pleine !!!


Et en plus... j'ai tous sles ingrédients sauf certains épices, mais j'en ai d'autres !


Demain... tu crois que sur la salde du soir... Zépoux serait content ??? A suivre !!!


Je suis certaine que ta mise en page, pour cet article t'a demandé plus de temps que de faire le cake !!! hihihihi !!!  OB semble plus tranquille ce
matin !


Bizounettes de l'Abeille du jardinoux


Danaou
Répondre
M


Les Epices, c'est comme tu les aimes, et comme tu les as !


Ce cake ne demande qu'à voyager !



S

HUMMM il ne manque plus que l'odeur.


Merci pour ce partage.


Bon dimanche.Bise
Répondre
M


Ton gâteau "porte bonheur" est aussi bien appétissant.... Idéal poue le dessert !


Bisous



M

MERCI Soazic ... à tester lors de la prochaine visite de ma fille


BISOUS, très bon dimanche
Répondre
M


Elle ne sera pas déçue...


Tu peux changer les épices à ton goût,


il peut voyager des Antilles au Maroc en passant par le Viet-nam....


Il ne demande que ça !


Une recette clé en main à géométrie ( géographie ) variable !


 


C'est comme ça que j'aime la cuisine !


Partager en s'adaptant .... Rien que du bonheur !


 



R
Bonjour Je te souhaite un très bon dimanche Nos amitiés bises René
Répondre
M


Pareil



A

Une recette qui tombe à point pour ma semaine prochaine!merci :o)
Répondre
M


Si tu n'as pas de reste de poulet, tu peux cuire dans ton super four cyclonique 1 cuisse et 2 blancs de poulet.


Laisse-les s'imprégner la veille de ce petit mélange :


Dans une coupelle 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, épices de ton choix contenant du Curry et Paprika (obligés), ajoutes des ciboulettes et un petit oigon hachés tout fin.
tu mélanges et bagigeonnes, la viande.


Le lendemain matin passage au four cyclonique.... Tu laisses refroidir.


Et tu as une viande parfaite pour le cake.


Là, ça va être " The Foot " !


Si tu penses à la photo..... Même pour la dernière tranche


Bisous et bon appétit



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  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
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