Cake " Mont Saint Michel " du Petit Bistro de Mamigoz
Pour Danaou et Eric qui sont allergiques au lait et au beurre,
j'ai légèrement modifié la célèbre recette de Sophie
pour pouvoir partager ce savoureux
" Cake Mont Saint Michel "
Pour le réaliser il vous faudra :
200 gr de lardons fumés
6 beaux champignons de Paris
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
15 cl de lait de coco
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de bois d'inde en poudre
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée fin
1 cuillère à soupe de mélange pour salade
(oignon, ail, échalote,persil)
Colombo
Sel et poivre 5 baies.
Chauffer une poêle puis faites revenir les lardons
sans ajout de matière grasse.
Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
avant d’ajouter les champignons coupés en lamelles.
Saupoudrez du mélange pour salade.
Préchauffez votre four à 180°.
Pendant ce temps,dans un saladier
versez la farine puis la levure, mélangez.
Ajoutez les œufs et mélanger soigneusement.
Saupoudrez de colombo, salez et poivrez.
N'oubliez pas la ciboulette
Versez peu à peu le lait de coco,
puis l'huile d'olive.
Ajoutez maintenant les lardons et champignons
Mélangez soigneusement
Versez dans un moule à cake beurré.
Je vous conseille de choisir un moule à cake moyen,
en effet la pâte ne monte pas beaucoup.
Je trouve le mien trop large et pas assez haut.
Cuisez le cake 45 minutes à 180°
Servez chaud ou frois avec une salade
Recette validée par Ptit Chef le 21/01/2013
Bon appétit avec Mamigoz
Clau 73 17/01/2013 09:31
Clau 73 16/01/2013 14:09
Mamigoz 17/01/2013 09:04
véro-nicolase 15/01/2013 13:05
marie-christine 14/01/2013 20:34
lizathenes 13/01/2013 19:55
MAMINOU - Le T tit Monde de Maminou 13/01/2013 18:46
Mélanie 13/01/2013 18:28
PENELOPE17 13/01/2013 17:06
Martine 13/01/2013 15:55
geneviève 13/01/2013 12:15
Viviane 13/01/2013 12:04
jocelyne 13/01/2013 11:48
MissParker 13/01/2013 11:20
malène 13/01/2013 11:16
sylvie jacquet 13/01/2013 11:00
Danaou 13/01/2013 10:57
Vinsareva 13/01/2013 10:46
didine68 13/01/2013 10:27
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Yvon 13/01/2013 10:11
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@nnie 13/01/2013 07:32
gravhelio 13/01/2013 06:44
Simone 13/01/2013 06:38
Eolilu 13/01/2013 01:52
Yvette 84 13/01/2013 01:07
Fabienne 13/01/2013 00:45