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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 00:00

(Cuisine facile) 

Depuis un moment cette recette me trottait dans la tête.

 Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-noisettes-M.JPG

 

J’avais très envie de goûter cette association de saveurs,

voilà qui est fait et je vous la présente aujourd’hui

 

Il vous faudra pour 6 personnes:

Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-no-copie-1.JPG 

christophines

2 patates douces

2 steaks hachés

2 saucisses de Toulouse

1 oignon rouge

Sel, poivre, persil,

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.

1 cuillère à café de graines de cumin.

Chapelure.

 

Commencez par éplucher les christophines et les patates douces,

puis coupez-les en morceaux.

Faites-les cuire à la vapeur.

Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-no-copie-2.JPG 

Pendant ce temps, épluchez l’oignon et hachez-le.

Faites revenir dans un filet d’huile d’olive le steak et la saucisse

que vous aurez émiettés.

Salez et poivrez et ajoutez le persil haché.

 

Reprenez vos légumes et réduisez-les en purée,

salez et poivrez.

Ajoutez une petite noisette de beurre à chaque purée.

Christophine-patate-douce.JPGPrenez la précaution de bien égoutter la christophine.

 

Pour rehausser les goûts 

 

Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-no-copie-3.JPG

 incorporez la ciboulette dans la purée de christophine, 

 

Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-no-copie-4.JPG

 

et dans celle de patate douce, le cumin.

 

 

Remplissez vos petites cocottes :

 

Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-no-copie-5.JPG

1 couche de patates douces

1 couche de viande

1 couche de christophine.

Terminez par la chapelure.

Enfournez et laissez dorer.

 

Bien sûr, si vous n’avez pas de cocottes individuelles,

vous pouvez utiliser un plat à gratin.

 

Pain de Maïs aux noisettes : 

 

Christophine-patate douce en cocottes-pain mais-no-copie-6 

Mettez dans la MAP :

160 gr d'eau et 250 gr de farine.

 

J’ai juste personnalisé ce pain

en y ajoutant une poignée de noisettes pilées

 

Christophine-patate-douce-en-cocottes-pain-mais-no-copie-7.JPG

Vous trouverez la farine de maïs chez Jardilande.

 

Il vous suffira de mettre l’eau dans votre MAP

et d’y ajouter la farine, tout est déjà prêt.

.

C’est délicieux !

 

Bon appétit avec Mamigoz.

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commentaires

Malele 13/06/2010



ce doit être délicieux et ces petites cocottes donnent une présentation individuelle très jolie ! ayant déjà goûté ton pain je ne doute pas que celui là aussi doit titiller les papilles .


je "clic" toujours je ne désespère pas que cela marche!


bisous de Malélé et bon dimanche... soleil? pluie ? ...



framboise45 13/06/2010



cela me semble délicieux, et un petit cli sur la double deserte


bonne journée



Agnès 13/06/2010



Deux recettes pour le prix d'une !! Cool !! Je ne connais pas du tout les Christophines ni les patates douces, celà à l'air en tout cas délicieux. Merci pour tes deux recette bisous et bonne
journée.



lizagrece 13/06/2010



Me reste à trouver les christophines .. Sinon tu me gardes ma part pour le dîner ? Pour le déjeuner j'ai déjà le "programme "



amc14 13/06/2010



bravo Mamigoz tes préparations sont déjà si belles à admirer et elles sont si délicieuses à coup sûr ! j'ai dépassé le stade d'être complexée vis à vis  des bonnes cuisinières
heureusement sinon ... lol beau dimanche à toi bisous



Viviane 13/06/2010



merci à mamigoz pour ces recettes et la présentation est toujours un plaisir pour l'oeil, de quoi complexer les meilleures tables. De plus les christophines c'est delicieux. baisers Viviane



MissParker 13/06/2010



Moi qui ne mange pas de viande, il me reste à adapter ta recette


BISOUS Soazic, très beau dimanche



Ardennaise 13/06/2010



j'ai faim du coup !!!! j'ai toujours pas trouvé de christopnine et tu me tentes toujours


 


Très bon Dimanche , à midi c'est repas dehors le temps que le soleil est là!!!


 


Réjane



kinou37 13/06/2010



cette recette me donne l'eau à la bouche, je vais la tenter dès que j'aurai les ingrédients


merci!!!



didine 13/06/2010



a table !!!!! miam miam tu me mets l'eau a la bouche ,recette que je vais faire avec plaisir merci ,pour le recette ,trop joli en cocotte


bon dimanche bizouxxx


et j'ai cliqué



valerieb/titival 13/06/2010



beaucoup d'originalité dans cette recette qui parrait bien appetissante


bisousbisous



vanille11 13/06/2010



je râle!!! suivant tes conseils sur la plantation de la christophine.......j'avais réussie à avoir une plante de belle taille....le mois de Mars étant là je me suis dis :"tiens je vais la
mettre en pleine terre"......deux jours aprés un e petite gelée matinale à tuer ma plante.....booooboooo!!voilà j'avais tellement aimé le gout de la christophine ...il me reste à aller en
acheter!! merci pour cette recette et bon dimanche!! bises vanille11



lili 13/06/2010



ce plat m'a l'air delicieux , et le bon pain qui sort de la machine  hummmmm ! bon dimanche ,bisous



frany 13/06/2010



merci pour la recette.


A notre Car...., il y a un rayon de fruits et légumes exotiques, et j'avais remarquer les christophines avec leur forme de fesses (désolée, j'ai beaucoup d'imagination) et je ne savais pas si
c'était un fruit ou un légume. Maintenant, je sais merci. Je ferais surement un jour ta recette, merci beaucoup pour la leçon.


bon dimanche



Valérie 13/06/2010



Cela fait vraiment envie. Merci de partager tes recettes.


 


@ bientôt sur un blog ou un autre...



frany 14/06/2010



merci pour les recettes, je vais essayer de faire gouter à mon gars (ce n'est pas gagné, il n'aime pas toujours les nouveautés).


bonne semaine



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