(Cuisine facile) 

Depuis un moment cette recette me trottait dans la tête.

J’avais très envie de goûter cette association de saveurs,

voilà qui est fait et je vous la présente aujourd’hui

Il vous faudra pour 6 personnes:

3 christophines

2 patates douces

2 steaks hachés

2 saucisses de Toulouse

1 oignon rouge

Sel, poivre, persil,

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.

1 cuillère à café de graines de cumin.

Chapelure.

Commencez par éplucher les christophines et les patates douces,

puis coupez-les en morceaux.

Faites-les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, épluchez l’oignon et hachez-le.

Faites revenir dans un filet d’huile d’olive le steak et la saucisse

que vous aurez émiettés.

Salez et poivrez et ajoutez le persil haché.

Reprenez vos légumes et réduisez-les en purée,

salez et poivrez.

Ajoutez une petite noisette de beurre à chaque purée.

Prenez la précaution de bien égoutter la christophine.

Pour rehausser les goûts 

 incorporez la ciboulette dans la purée de christophine, 

et dans celle de patate douce, le cumin.

Remplissez vos petites cocottes :

1 couche de patates douces

1 couche de viande

1 couche de christophine.

Terminez par la chapelure.

Enfournez et laissez dorer.

Bien sûr, si vous n’avez pas de cocottes individuelles,

vous pouvez utiliser un plat à gratin.

Pain de Maïs aux noisettes : 

Mettez dans la MAP :

160 gr d'eau et 250 gr de farine.

J’ai juste personnalisé ce pain

en y ajoutant une poignée de noisettes pilées

Vous trouverez la farine de maïs chez Jardilande.

Il vous suffira de mettre l’eau dans votre MAP

et d’y ajouter la farine, tout est déjà prêt.

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C’est délicieux !

Bon appétit avec Mamigoz.