Les Petits Potins de Mai, au Petit Bistro... suite

Tout d'abord, je vous remercie vivement

de l'intérêt que vous avez apporté à cette semaine spéciale

" Petit Bistro Chez PtitChef "

Je vous invite à potiner un tantinet

autour de plats plus que simples de tous les jours

comme par exemple ces carottes sautées,

épicées au chorizo et saucisses de Strasbourg,

alliant cuisine de frigo et de placard.

Vous réalisez un repas surprise sortant des sentiers battus,

en un rien de temps, le soir, en arrivant du travail.

Vous avez  même le temps de prendre une bonne douche...

La soucoupe volante fait tout le travail.
 

Ouvrez simplement le frigo.....

Un reste de chorizo, 2 ou 3 saucisses de Strasbourg,

quelques carottes coupées en rondelles.

½ dosette d'huile d'olive, sel et poivre

Une cuillère à soupe d'ail et persil déshydratés ( ou frais )

Très simple : mettez les carottes en rondelles

dans la tourniquette SEB avec très peu d'huile.

Programmez 20 minutes.

Pendant ce temps coupez le chorizo en dés

et les saucisses  en tronçons de 1 cm.

A la sonnerie ajoutez la charcuterie et les épices.

Programmez 5 minutes

Servez dans des assiettes à pâtes

accompagnez de salade verte ( exemple : mâche et noix)

Evidemment on peut très bien réaliser cette recette

à la poêle plus traditionnelle, mais il faudra plus de MG.

*
 

Encore plus simple les Pennes à l'Italienne

Pendant que je refaisais une beauté à mon portail,

( Il est moins rouge que sur la photo )

qui en avait bien besoin, le pauvre
 

je n'avais pas trop le temps de cuisiner,

les pâtes, que j'adore, pallièrent généreusement

à ce petit contre temps provisoire.

Ingrédients

1 ou 2 tomates, 1 parquet de lardons fumés,

des pâtes au choix, mais si possible creuses...

la sauce rentre à l'intérieur, c'est beaucoup plus gourmand,

huile d'olive, sel poivre

Hachis d'ail et persil, fleur de thym, piment d'Espelette

pour faire toute la différence.

Vous cuisez vos pâtes, mais pas trop.

Pendant ce temps dans une poêle chaude

faites sauter les lardons, à sec,

puis fondre la tomate dans un filet d'huile.

Ajoutez les pâtes , les herbes et les condiments.

Arrosez d'un léger filet d'huile au dernier moment.

Mélangez. Servez de suite.

Ceci étant un plat complet,

faire suivre d'un laitage et d'un fruit

ou d'un melon en entrée si la saison le permet.

Ce n'est pas compliqué de Manger Bon et Gai.

Un petit truc : Servez dans une assiette à pâtes

comme celle que je vous ai présentée en début d'article

avec les carottes sautées au chorizo.

Remplissez juste le creux de l'assiette

et ne vous resservez pas...

Je sais pas si facile quand c'est bon !

*

Vous désirez manger léger le soir, par exemple,

rien de plus rapide que la cuisson d'un poireau au micro ondes

Epluchez et lavez 1 poireau/personne.

Mettez-le dans votre cuit vapeur spécial micro ondes

avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Programmez 6 à 7 minutes selon vos goûts, à pleine puissance

Vous pouvez les inclure dans un plat, une quiche

ou les déguster à la vinaigrette :

huile d'olive et vinaigre balsamique, petites herbes.....

Je mets pratiquement 6 minutes pour cuire

tous mes légumes vapeur au micro ondes,

dans ce petit récipient trouvé à Super U pour 2 €

lors de la " Foire à l'Euro " .

J'aimerais bien que Mister U me le fasse un peu plus grand....

Il est trop bien ce récipient...mais qu'à 2 places.

*

Vous avez sans doute, comme tout le monde

dans vos tiroirs et placards une foultitude d'emporte pièces

pour gâteaux secs ou sablés...

Noël, Anniversaire, fleurs, étoile, coeur, même un écureuil ....

Pourquoi ne pas les mettre à l'abri de la poussière

et de l'humidité, dans une belle " Dame Jeanne "

qui deviendra un élément de déco original.

*

A demain pour de nouveaux potins

Bonne journée